Phở là món ăn phổ biến và được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới. Nhờ những tình cảm đó, phở đã được biến tấu thành nhiều ăn mới, tạo cảm giác mới lạ, thú vị. Những biến tấu này là đặc sản của nhiều tỉnh trải dài khắp chiều dài đất nước. Vậy đó là những món nào, bán ở đâu, cùng điềm danh nha.
1. Phở khô
Món phở khô bắt nguồn từ Gia Lai, sợi phở có cảm giác giống sợi hủ tiếu hơn, thường được ăn kèm với thịt gà, bò, tái, nạm, bò viên, gân,... cùng với rau thơm và nước dùng.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/hao-ky-pho-kho-bao-loc-nguyen-cu-trinh
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-hong-pho-kho-gia-lai
2. Phở trộn
Tương tự, với món phở khô về phần topping cũng như rau thơm và nước dùng nhưng phở trộn được sử dụng bằng sợi phở luôn. Với món phở khô hay phở trộn, quan trọng nhất vẫn là nước chan, làm sao để vừa miệng, thì món phở mới ngon.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-tron-than-thich-quang-duc
3. Phở cuốn
Phở cuốn khởi nguồn là món ăn vặt từ Hà Nội nhưng nhanh chóng nhận được sự yêu thích của nhiều bạn trẻ. Phở cuốn làm từ miếng phở tráng mỏng, mềm, cuốn với rau sống, thịt bò, chấm trong nước mắm chua ngọt, ăn rất ngon mà không sợ ngán.
Tham khảo tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/ngo-8-tra-chanh-lau-rieu-cua-dong-truong-dinh
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-hai-thien
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bep-nho-pho-cuon-ha-noi
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/i-love-pho-lau-va-cac-mon-an-ha-noi
4. Phở chua
Khởi nguồn của món này từ Lạng Sơn, nhưng do sự mới lạ và hấp dẫn, món phở chua đã được đón nhận nồng nhiệt tại Sài Gòn. Với phở chua, yếu tố quyết định vị ngon chính là nước chua. Theo truyền thống, nước chua được làm từ việc ngâm, trộn rau cải với nước đường và chắt lọc được nước chua.
Tham khảo tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-chua-lang-son-nguyen-thien-thuat
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-chua-cao-thang
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-chua-ban-co
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/banh-gio-pho-chua-ban-co
5. Phở chiên phồng
Món phở chiên phồng cũng là một biến tấu khá thú vị, coi là món ăn vặt hay ăn no đều được cả. Món phở chiên giòn lên ăn với thịt bò xào cải, nhưng có vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn.
Tham khảo tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/ngo-8-tra-chanh-lau-rieu-cua-dong-cu-lao
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/cua-hang-an-uong-176
