Cơm đảo hay cơm rang là món rất đơn giản, ai cũng có thể tự chế biến. Cơm rang là món cực dễ ăn, khá truyền thống và quen thuộc với hầu hết mọi người, hợp cho bữa trưa cũng như bữa tối hàng ngày.
Những tiệm cơm rang ngon ở Hà Nội mỗi tiệm lại có một nét riêng, có tiệm cơm rang dẻo thơm, tiệm lại giòn dai,…Ăn cùng cơm thì có đủ các thể loại. Là sườn nướng thơm lừng, là đùi gà nướng to bự, hay là bò dưa cơ bản,…Đĩa cơm thì to mà giá cho mỗi suất rất phải chăng chỉ từ 35.000 đồng.
#1. Cơm đảo gà rang Tống Duy Tân
Cả dãy phố ẩm thực Tống Duy Tân có một món ngon mà hễ ai đi qua đều nhắc đến đó là cơm đảo gà rang. Món cơm trắng được đảo giòn thơm, cùng trứng hoặc không thêm trứng, ăn kèm bát gà rang to bự nêm nếm ngon ngọt bên cạnh với giá khoảng 80.000 đồng cho một suất đã đời này. Cái giá tưởng quá đắt cho một hàng quán vỉa hè, nhưng chất lượng thì thực sự nhớ mãi.
Ảnh: zing
Con phố ngắn với hàng chục hàng đều treo biển cơm gà, khiến thực khách khi đến thăm đều có phần hoang mang, suy nghĩ nên lựa chọn hàng nào. Cơ bản chất lượng các hàng không quá khác biệt Thường thì mọi người hay chọn hàng ngay đầu, kinh nghiệm thì hàng giữa phố giao ngã ba với ngõ Cấm Chỉ cho hương vị ngon nhất.
Ảnh: zing
Ảnh: zing
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/com-dao-ga-rang-tong-duy-tan
#2. Cơm đảo sườn nướng Đào Duy Từ
Nằm lọt thỏm trên phố trà chanh Đào Duy Từ, tiệm cơm đảo này hút khách không chỉ buổi trưa mà còn cả từ tầm chiều tối. Thực khách đến đây đa phần đều bởi món cơm đảo sườn nướng của quán. Những miếng sườn được tẩm ướp thơm lừng, nướng cháy cạnh chút xíu, rưới cùng sốt đỏ hấp dẫn ăn với cơm được đảo khô tơi thành món ngon hút cả con phố nhỏ.
Không gian tiệm có phần chật chội tuy có đến vài tầng cho khách, đơn giản là tiệm cơm bình dân với những món cơm nấu, cơm rang quen thuộc. Thực đơn cũng chẳng nhiều, ưa chuộng nhất là cơm đảo sườn nướng, bên cạnh đó cơm đảo đùi gà cũng khá ngon. Một suất ở đây khá bự mà giá thì mềm mỏng chỉ khoảng trên dưới 40.000 đồng/suất.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/com-suon-nuong-dao-duy-tu
#3. Cơm rang giòn Nguyễn Du
Nằm ngay đầu phố Nguyễn Du, tiệm này trở nên nổi tiếng nhờ món cơm rang đậm đà và đặc biệt là giòn tan. Đĩa cơm đầy đặn, màu vàng ươm, mỡ màng nhờ được chiên giòn kĩ lưỡng.
Đặc biệt của cơm đảo ở quán là phần cơm được chiên giòn, khi ăn gây thích thú với chỗ thì mềm mềm dẻo dẻo, chỗ lại giòn tan, cháy cạnh. Cơm kết hợp cùng dưa chua, thịt bò hoặc thịt gà và gia giảm vừa miệng chứ không cần rưới thêm nước mắm hay xì dầu.
Cũng bởi cơm ngon nên cứ tầm giờ ăn tối hàng ngày, quán đều đông khách, ngồi kín một dọc vỉa hè dài. Tuy cơm được chiên đều luôn tay cũng chẳng đủ phục vụ nhanh cho nhiều thực khách. Giá món cơm giòn này vào khoảng 60.000 đồng/suất.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/com-rang-nguyen-du
#4. Cơm đùi gà quay Bà Triệu
Quán cơm phở này rất quen thuộc với dân công sở ở đoạn phố Bà Triệu giao với Lý Thường Kiệt. Tiệm với tên gọi thiên về phở này bán đủ các món phục vụ bữa trưa như: xôi, phở, bún, cơm nhưng chủ yếu là chuyên về gà. Và tiệm cũng sẽ chẳng được biết đến nhiều nếu không vì sở hữu món cơm rang đùi gà quay cực khủng mà giá mềm mại chỉ với 55.000 đồng/suất.
Đúng như tên gọi, cơm rang nơi này là kết hợp với gà quay. Ưu điểm nằm ở miếng thịt gà mỡ màng, là phần đùi với má đùi lớn nên nhìn vô cùng hấp dẫn. Gà của quán cũng khá ngon, không bị bã bở, quay bên ngoài vàng ươm, bên trong mềm ngọt. Tuy nhiên, nhược điểm là cơm chiên hơi khô, phần gà có chút nhạt vị. Quán phục vụ chủ yếu vào buổi trưa, và bạn sẽ phải chờ khá lâu nếu đến đúng giờ nghỉ trưa công sở.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/com-rang-ga-quay-ba-trieu
#5. Cơm rang dưa bò Mã Mây
Tiệm cơm rang bà Dung nằm trên con phố ăn đêm Mã Mây nổi cũng từ khá lâu rồi. Món tủ của quán là cơm rang dưa bò với cơm khô tơi, dưa bò được xào riêng để bát bên cạnh ăn cùng. Điểm cộng nằm ở thịt bò mềm ngọt ngon, dưa vừa chín tới, cơm rất tơi. Ngoài món cơm rang dưa bò thì cơm rang với lòng xào cũng khá được ưa chuộng. Thế những nhược điểm thì cũng không ít, bởi chờ cơm khá lâu và không gian vỉa hè không được sạch sẽ lắm.
Món ăn đơn giản là thế nhưng quán lại khá gây ấn tượng bởi món nước chấm tự chế chẳng nơi nào giống. Chấm chua chua cay cay ăn kèm cơm dưa bò hợp vị, vừa miệng, và hoàn hảo hơn hẳn.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/dung-quan-com-rang-dua-bo
Khánh Huyền - FoodyHN
