Phương Thảo

(CT) "Nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng" với loạt món ăn hấp dẫn của quán Phố Nướng 102

Ban đầu quán Phố Nướng 102 chỉ có một cơ sở duy nhất tại lộ Quang Trung, Hưng Phú, quận Cái Răng, sau đó đã mở thêm chi nhánh mới tại đường Nguyễn Văn Cừ. Lúc nào đến đây bạn cũng sẽ bắt gặp cảnh náo nhiệt tấp nập vì quán đã được lòng rất nhiều thực khách về chất lượng và giá cả.

Với đặc thù là một quán nướng lẩu tại bàn, không gian của Phố Nướng 102 có không gian mở trần cao, ghế gỗ thoải mái. Chất lượng phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện sẵn sàng đáp ứng yêu cầu của khách cũng là một điểm cộng đã níu chân nhiều khách quay lại đây.

Ếch rang muối thượng hạng là một món ăn độc đáo mà bạn khó có thể tìm được ở nơi nào khác ngoài quán Phố Nướng 102. Ếch nguyên con được chặt ra từng miếng dễ ăn, đem lăn bột chiên thật giòn ngả sang màu vàng ruộm, cuối cùng trộn cùng muối thượng hạng do quán sáng tạo. Thịt ếch thơm ngon, mềm trong giòn ngoài với hương vị hoàn toàn mới lạ đảm bảo bạn sẽ càng ăn càng ghiền.

Nếu muốn thưởng đãi cho mình một bữa ăn thật ngon thì bạn đừng quên gọi món cá diêu hồng hấp Hong Kong. Để thịt cá được săn và không bị nát, ban đầu cá diêu hồng sẽ được đem chiên sơ qua. Sau đó mang cá đi hấp cùng hành lá và đặc biệt không thể thiếu loại nước sốt Hong Kong được chế biến công phu từ nhiều loại gia vị. Một dĩa cá diêu hồng xâm xấp nước sốt đậm đà ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon miệng.

Thêm một lựa chọn thú vị cho bữa ăn của bạn chính là món giò heo muối chiên giòn. Quán sử dụng thịt giò heo rút xương, đem ướp cùng gia vị trước 1 giờ cho thấm thật đều rồi đem chiên lửa lớn đến khi lớp bên ngoài vàng giòn, cháy xém. Lớp bì giòn giòn, mằn mặn còn bên trong là lớp thịt béo ngậy, ăn kèm với nước tương và rau là vô cùng lý tưởng. Cũng vì hương vị lạ miệng và độ giòn tan ngon khó cưỡng mà nhiều khách cứ đến đây rất thích thú với món ăn này.

Ngoài những món nổi bật đã giới thiệu, menu của Phố Nướng 102 còn rất nhiều món không kém phần hấp dẫn, biết đâu bạn sẽ tìm được cho mình thêm nhiều món ăn khoái khẩu.

Anh Phạm Lý Chí Hiếu - đầu bếp của quán đã tham gia cuộc thi Món ngon quán Việt và chinh phục BGK bằng hương vị vùng miền độc đáo của riêng quán. Đồng thời đưa quán Phố nướng 102 trở thành 1 trong 20 quán ăn xuất sắc nhất của cuộc thi tại thành phố Cần Thơ.