Men theo lối cầu thang nhỏ dẫn lên tầng trên, khách lần đầu đến Café & Restaunrant HCM chưa bao giờ cảm thấy thất vọng khi chọn lựa nơi này làm điểm dừng chân. Từng bậc thang được làm chỉnh chu, đẹp mắt, khách có thể tranh thủ vừa đi vừa rôm rả trò chuyện cùng nhau trước khi bước vào không gian nhà hàng đầy ấm cúng.
Nằm trong khuôn viên của một ngôi nhà cổ đường Calmette, Café-Restaurant Ho Chi Minh City được chủ nhân bày trí dựa trên phần lớn của kiến trúc nguyên bản của tòa nhà. Là một trong những nhà hàng được khách du lịch đánh giá khá cao, không khó để hiểu vì sao gần như 70% khách đến đây là khách châu Âu. Họ yêu thích từng đường nét cổ kính của nhà hàng, đi kèm menu món ăn đa dạng từ ẩm thực Âu, chọn cho mình một chỗ ngồi, trong lúc đợi món thì sẽ tranh thủ làm việc.
Không gian quán, phần lớn là sự pha trộn giữa chất liệu xưa cũ của kiến trúc xưa, kèm theo một vài nét chấm phá hiện đại thành ra rất ấn tượng, nhất là những thực khách nào yêu thích cái đẹp. Đó là sự phối hợp giữa chất liệu gạch lát sàn được giữ nguyên phối hợp cùng không gian quầy bar đặt nhiều loại rượu bắt mắt. Hoặc không là nội thất bằng gỗ tối màu lại trở nên ấn tượng khi đặt gần quầy bếp với cẩm thạch xa hoa. Với tông màu vải bọc xanh phủ lên từng món nội thất đồ kết hợp với từng cụm đèn thả cổ điển từ trên trần, kết hợp hài hòa với màu sắc của bức khảm tường đương đại tạo thành một tổng thể vừa trầm ấm, lại sang trọng, rất ấn tượng.
Chọn cho mình một chỗ ngồi, khách ghé đây như rũ bỏ mọi âu lo thường ngày, mọi mệt mỏi thường thấy cũng như những ồn ào, tấp nập của nhịp sống thường ngày. Thành ra, nhà hàng luôn là cái tên được nhiều khách chọn lựa cho những dịp quan trọng, hoặc hẹn hò của mình. Không gian ấm cúng với ánh sáng dịu mắt, sự tận tình của nhân viên sẽ khiến bạn hài lòng từ giây phút ghé đến đây thưởng thức rồi rời đi. Nếu lựa chọn chỗ gần cửa kính, khách có thể phóng tầm mắt ra hướng vòng xoay khu vực Chợ Bến Thành, vừa đông đúc, lại nhộn nhịp.
Thực đơn của nhà hàng thể hiện rõ nét nền ẩm thực châu Âu bản xứ khi chú trọng đến hương vị thơm ngon ở tất cả các món trong menu lên đến hàng chục món đặc sắc của mình. Mỗi món được làm nên từ việc sử dụng những nguyên liệu theo mùa tinh túy nhất trong nước và nước ngoài. Dù là yêu thích món nướng hay các món hải sản, đều có thể hài lòng và sẽ hoàn toàn thỏa mãn với những nguồn nguyên liệu tươi ngon như các loại hải sản được đánh bắt ngay trong ngày góp phần làm thành món ăn hoàn hảo.
Octopus salad – với màu sắc tươi ngon của bạch tuộc cộng thêm điểm nhấn là những hạt oliu với lớp sốt trứng gà kết hợp với rượu mùi làm thành một món khai vị khá hoàn chỉnh.
Hoặc không, khách có thể chọn loại Beef Carpaccio dành cho khách nào thích hương vị tươi ngon của thịt. Với những thực khách lần đầu thưởng thức sẽ thấy hơi “hoang mang” với hỗn hợp bò sống, oliu và phô mai. Tuy nhiên, đã nếm thử qua thì vị thịt bò tươi ngọt đủ làm khách quên đi cảm giác lúc đầu và biết đâu thành “nghiện” chứ chẳng chơi.
Dòng Pasta Spinach Artichoke là sự phối hợp mang tính ngẫu hứng nhưng cũng là trải nghiệm thú vị cho khách yêu thích pasta. Mùi thơm của rau, cà chua khô và sợi mì spaghetti vừa là trải nghiệm mới mẻ cho khách Việt, nhưng cũng đủ hấp dẫn cho du khách hài lòng.
Hay Duck Breast với ức vịt kiểu Pháp chín vừa tới, còn đỏ thịt mềm mọng, kết hợp với sốt mận và khoai lang tím nghiền của nhà hàng tạo thành món ăn bắt mắt vừa miệng.
Ấn tượng phải kể Grand Royal Roast với phần thịt được nướng với phương pháp nấu chậm trong lò Green Egg kèm theo các món phụ với tổng khối lượng đến 390gr. Đảm bảo ngay từ phút đầu tiên khách sẽ bị choáng ngợp với phần “topping” bên trong đầy ụ, kèm theo lớp phô mai vàng ươm bắt mắt. Một phần này khách có thể dùng đến 2 – 3 người.
Coconut Pannacotta
Marou Le Flamboyant
Đặc biệt ở đây, tráng miệng với Coconut Panna Cotta hoặc Marou Le Flamboyant đẹp mắt quen thuộc với thực khách phương Tây nhưng cũng cực kì là hấp dẫn. Ví dụ như Marou Le Flamboyant với lớp vỏ chocolate căng tròn sau khi phủ một lớp sốt caramel muối nóng làm lộ phần nhân bên trong hấp dẫn.
Món ăn Âu ngon, không gian đẹp mắt kèm theo mức giá vừa túi tiền và sự phục vụ tận tình của nhân viên, đây hứa hẹn sẽ làm điểm dừng chân hoàn toàn xứng đáng cho bạn nào tìm kiếm điểm đến ấm cúng nhé!
Địa chỉ: Lầu 1, 171 Calmette, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM
HỮU NGÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
