-
8.2Tuyệt hảo!Bảo so sánh với nộm bên Nguyễn Thiệp hay nộm cô Cúc gần đó hay nộm Mai Thành Công....thì tuổi gì với nộm của bà con :)))) bà thậm chí còn không cần pro, bà còn cấm vì bà bảo "Tao không có muốn nhiều đứa đến phiền quán tao đâu thằng này, chúng nó đến chụp choẹt rồi ầm ĩ góc tao lên đau đầu lắm. Tao yếu rồi, cần mấy khách quen thôi". Nhưng mình vẫn phải viết để ai đó có duyên với bà thì học hỏi được cái công thức :))) để ngộ nhỡ....thì nó sẽ được mãi về sau... Nước nộm dùng tới ba loại nước pha trộn vào với nhau, ăn vào cái thấy nguội nhưng chỉ thoáng qua vài giây miệng rồi bụng cứ nóng phừng phừng cả lên, thành ra món nguội lại thành món nhiệt. Nước nộm đặc sắc hơn, đủ vị chua cay mặn ngọt hăng, đặc biệt là cay (gia giảm được) và...trời nó hài hoà lắm ấy, không thể nói cái nào hơn được. Chính nó ngấm vào các thành phần của nộm làm cho chúng từ bình thường như các hàng khác trở nên đặc biệt hơn. Đây mới đúng chất là NỘM, không phải kiểu chua chua đờ đờ như các hàng khác, quá vô duyên mà lại có vẻ không lành bụng. Củ thái bào tươi, ăn giòn giòn quyện với bò khô mềm ngọt và lá lách...best lá lách không bị đắng gắt như NgThiep mà thơm nhặng nhặng với ngọt vừa đủ, thơm lắm ấy làm ban đầu mình lại tưởng hành khô. Chẹp chẹp, quả là không còn gì để nói ^^ hãy ăn thử để biết chất NỘM đúng chuẩn là thế nào mà biết đường so sánh nhé mn. Xin bà cái công thức bả bảo thẳng "* bà mày con trai tao lại truyền cho mà phá à" :vvv không còn gì để nói ...Xem thêm
8 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
6.0 |
| Giá cả |
|
7.0 |
| Chất lượng |
|
7.6 |
| Phục vụ |
|
5.8 |
| Không gian |
|
5.5 |
