[Huế] Đắm mình trong những chiếc bánh Crepe đầy màu sắc

Có thể bạn sẽ thích:

Bánh crepe là một loại bánh nổi tiếng có nguồn gốc từ nước Pháp xinh đẹp. Loại bánh này đã du nhập vàp Huế được một thời gian nhưng không phải ai cũng biết đến loại bánh đặc biệt này. Cùng mình tìm hiểu một quán nổi tiếng với món bánh này nhé!

Bánh crepe được làm từ bột mì bột mì hay bột lúa mạch trộn với sữa, trứng, rồi tráng mỏng hình tròn và chiên vàng hai mặt. Sau đó, có thể thêm các gia vị và trang trí theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với nhu cầu của mỗi người.

La Crepe có hơn mười sáu loại bánh crepe nhưng điểm nhấn hấp dẫn nhất được lấy cảm hứng từ chuối. Cách chế biến chuối cũng rất đặc biệt. Chuối được loại bỏ phần vỏ, cho vào chảo đường đun sôi. Sau đó cho thêm rượu Barcadi Light Rum vào sau đó đốt cháy xém cho đến khi chuối có màu vàng cánh gián đẹp mắt để tạo độ thơm và để chuối ngấm đường. Chuối sau đó được lấy để làm gia vị và trang trí cho bánh, làm tăng thêm độ ngon và thơm của bánh crepe.

Bánh crepe có 2 loại, bánh mặn và bánh ngọt.

Bánh crepe ngọt sử dụng những gia vị chính là những loại trái cây như lê, xoài, chuối, dứa (thơm) và các loại sốt như sốt kiwi, dâu, chocolate, … làm tăng thêm sự hấp dẫn của bánh.

Điều đặc biệt, bánh crepe ở đây có rất nhiều hương vị khác nhau, mỗi vị sẽ được trang trí thành nhiều kiểu trông rất bắt mắt, hấp dẫn không khác gì những món ăn mà chúng ta thưởng thức ở những nhà hàng sang trọng nhưng giá cả cho mỗi dĩa bánh crepe này lại cực kỳ phải chăng.

Đối với bánh crepe mặn rau xà lách, dưa leo, cà chua được dùng để trang trí. Bên cạnh đó nguyên liệu chính là: bò khô, pate gan, chả, cùng với sốt majonelisa và tương ớt. Mỗi loại bánh đều có những hương vị đặc trưng phù hợp với nhu cầu ăn uống của mỗi người.

Ngoài ra, khi đến quán, bạn còn được thưởng thức những thức uống hấp dẫn khác, được chìm đắm trong không gian đậm chất vintage cực kỳ ấm áp cùng với những giai điệu du dương của những điệu nhạc làm cho bạn cảm thấy sảng khoái hơn khi thưởng thức những món ăn tại quán