Thu Phương

Du hí Hà Nội khám phá TOP 10 QUÁN BÚN NGAN NGON bậc nhất Thủ đô

Không được liệt vào danh sách những món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi du lịch Hà Nội, nhưng bún ngan lại là món ăn cực kỳ phổ biến và dân dã cho bữa sáng, trưa, tối của người dân. Du hí đến Hà Nội, nếu muốn cảm nhận một góc ẩm thực khác biệt so với những món ăn đã quen như phở hay bún chả, thưởng thức vị ngon từ những bát bún Ngan ngon có tiếng nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị không kém.

#Sáng, trưa

1. Bún ngan Nhàn - Ngõ Trung Yên

Bún ngan Nhàn vốn được mệnh danh là hàng bún ngan ngon bậc nhất Hà Nội. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi đến Nhàn thưởng thức một bát bún, bạn sẽ phải kiên nhẫn đứng xếp hàng cùng cả người dân và những khách du lịch khác.

(@tungnguyeen_)

Nằm trong con ngõ Trung Yên nhỏ hẹp, lại chỉ bán vào buổi trưa, thế nhưng, bún ngan Nhàn bao năm vẫn khiến thực khách nhớ thương bởi hương vị không thể chê vào đâu được.

(@2uang_)

Bát bún ở đây được đánh giá là ngon trong từng chi tiết nhỏ, từ nước dùng ninh từ xương ngan và nấm khô dậy hương, cho đến từng miếng ngan béo, mềm, ngọt thịt mà không ngán, măng ăn kèm cũng là măng khô ninh kỹ, thêm mọc thịt tươi vừa dài vừa giòn.

(@nofoodphobia)

Bún ngan Nhàn bán từ khoảng 10 rưỡi trưa cho đến khoảng 2 giờ chiều. Giá một bát bún rơi vào khoảng 40k tùy thuộc vào đồ ăn thêm của bạn.

(@nofoodphobia)

Xem thêm thông tin về bún ngan Nhàn: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ngan-nhan-ngo-trung-yen

2. Bún ngan Minh Thu - Lý Quốc Sư

Quán bún miến ngan tại Lý Quốc Sư chỉ mở cửa từ khoảng 10h sáng cho đến tầm 14h chiều. Nhưng hễ mở cửa lúc nào là quán lại tấp nập người lúc đó. Điều khiến thực khách phải gật gù khi đến đây ăn chính là ở những miếng thịt ngan mỡ màng, óng ả được chấm trong nước mắm ngon hoặc xì dầu.

(@jennifer_nngo)

Không chỉ thịt mà các thức gia giảm ở đây cũng ngon. Nước dùng chan bún nóng hổi, có vị ngọt của xương, của thịt, cái giòn sật từ măng khô xé sợi, thêm tiết mềm không hôi. Giá bún ngan ở đây có phần hơi cao hơn so với một số nơi khác, một đĩa ngan chặt khoảng 150k, canh măng tiết: 50k và bún là 10k/ đĩa. Ngoài ra, nếu ăn bún chan sẽ có giá từ 30k đồng.

(@vietnamesegod)

Xem thêm thông tin về bún miến ngan Lý Quốc Sư: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-mien-ngan-minh-thu

3. Bún ngan cô Lan - Hàng Da

Quán bún nhỏ nơi chợ hàng Da chỉ bán vào tầm trưa từ 11h và bán khoảng 1-2h đồng hồ là hết. Ngoài bún ngan truyền thống, ở đây còn có miến trộn, miến nước, bún chấm và ngan chặt.

Quán ghi điểm trong mắt thực khách bởi phần nước dùng ngọt, không ngấy, với thịt ngan thơm, chắc miếng. Một bát bún hay miến ngan ở đây có giá khoảng 35k, ngan chặt có giá khoảng từ 110k và bạn có thể gọi thêm măng ăn cùng nữa nhé!

Xem thêm thông tin về bún ngan Hàng Da: https://www.foody.vn/ha-noi/co-lan-bun-ngan

#Chiều tối

4. Bún ngan 16 hàng Cân

Nổi tiếng trên phố Cổ và cực kỳ đông khách là hàng bún ngan vỉa hè trên phố hàng Cân. Quán bún này chỉ mở tầm từ 6 rưỡi tối cho đếm đêm chứ không mở cả ngày, và vẫn là địa chỉ “cứu đói” quen thuộc của giới trẻ Hà Nội.

Bún ở đây được lòng thực khách cả bún chấm, bún trộn và bún chan. Thịt ngan chặt mềm, luộc ngon chín tới ngọt thịt. Sợi bún nhỏ ăn khá được, thêm phần nước lèo vị ngọt thanh ngon, măng tươi giòn sật.

Điểm cộng lớn nhất chính là ở phần nước chấm vẫn được nhận xét là ngon thần thánh, quả thực, ít hàng quán nào có phần chấm ngan ngon đến xuýt xoa như ở đây lắm.

Giá mỗi bát bún rơi vào khoảng từ 40k, và quán lúc nào cũng đông không ngớt khách nên bạn hãy chịu khó chờ tới lượt nhé!

Xem thêm thông tin về bún ngan Hàng Cân: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ngan-hang-can

5. Bún ngan Vân Béo

Bún ngan Vân Béo chuyên bán từ chiều muộn đến khoảng 11 giờ đêm. Trước quán chỉ có ngồi trong ngõ, nhưng nay đã có thêm chỗ ngồi trong nhà nên khá nhiều chỗ ngồi, nhưng vào giờ cao điểm, đến ăn vẫn phải chờ như thường.

Đồ ăn ở quán giá khá hợp lý, bún ngan trung bình 30 ngàn/ bát bún, nhiều thịt. Nhìn chung nếu đi 2 người ở đây bạn chỉ tốn khoảng 100 ngàn là đã có 2 bát bún, miến ngon lành, thêm măng tiết và nước uống. Một điểm cộng nữa là quán có chỗ để xe rộng và có người trông xe.

(@eatenbylong)

Xem thêm thông tin về bún ngan Vân Béo: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ngan-van-beo-thai-ha

6. Bún ngan số 10 - phố Chùa Hà

Quán ngan phố Chùa Hà không khi nào ngớt khách. Tuy nằm trong phố nhỏ nhưng ở ngay đầu ngõ nên quán rất dễ tìm. Thịt ngan ở đây được lọc cẩn thận, thêm điểm cộng của hàng bún ngan này là có măng muối ăn kèm. Măng cay xè, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với ngan giúp nâng vị hẳn món ăn. Quán bán cả ngày, giá trung bình khoảng 30 ngàn/ bát.

(@_pikathu)

Xem thêm thông tin về bún ngan Chùa Hà: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-mien-ngan-so-10

#Cả ngày

7. Bún ngan Cầu Giấy

Nổi tiếng trong giới trẻ và văn phòng, đến đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại bún, miến ngan ngon thuộc hàng nhất nhì Hà Nội. Quán không nằm ngay mặt đường Cầu Giấy bởi mặt tiền bé như ngõ, nhưng bước chân qua và đi sâu vào trong, thì quán lại có đến 2 gian khá rộng rãi và thoải mái để phục vụ khách.

(@ht.kun)

Ở đây, so với đồ nước thì đồ trộn có phần nổi tiếng hơn và chất lượng cũng ngon nghẻ hơn. Sợi bún ổn, miến trần chín tới, ngan ngọt thịt, chín mềm. Mỗi bát đều đầy đủ cả hành khô, lạc bùi, giá đỗ, rau thơm, măng khô cùng xì dầu làm nước trộn vừa miệng.

(@thuylinhhaha)

Nếm thử món trộn tại đây, đừng quên ăn kèm măng ngâm cay xè, giòn sụt mà khá ngon nhé! Một phần bún, miến ở đây giá trung bình là 35k.

(@171104071997pt)

Xem thêm thông tin về Bún miến ngan Cầu Giấy: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-mien-ngan-cau-giay

8. Hạnh ngan dé - Bún miến Ngan Cửa Bắc, Thành Công

Quán Hạnh - bún ngan dé tuy không nằm tại trung tâm phố cổ Hà Nội nhưng lại là địa chỉ được rất nhiều khách hàng tìm đến mỗi khi thèm món ăn này. Đặc điểm bát bún của chị Hạnh luôn khiến thực khách thấy ngợp vì đầy đặn, bún thịt đều nhiều, ăn thấy no. Điểm nhấn tuyệt nhất của quán nằm ở măng chua ăn kèm bún. Măng giòn, ngon, có vị chua cay ngọt vừa phải cực kỳ quyến rũ.

Hiện nay, quán Hạnh - bún ngan dé có đến 2 cơ sở ở Cửa Bắc và Thành Công. Giá mỗi bát bún trung bình khoảng từ 30k/ bát.

Xem thêm thông tin về quán bún Hạnh:

CS Cửa Bắc: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ngan-cua-bac

CS Thành Công: https://www.foody.vn/ha-noi/hanh-ngan-de-ngan-du-mon

9. Bún ngan Long Dung - Nguyễn Du

Quán bún ngan Nguyễn Du đã quá quen thuộc với người Hà Nội vì ngan dày thịt, chắc thơm lại có món ngan nướng cực nổi tiếng.

Thịt ngan được sơ chế qua, tẩm ướp giềng sả đặt trên chảo gang, lót giấy bạc, đổ thêm chút dầu với hành tây và đun trên lửa liu riu. Thịt ngan nướng mềm, ngấm gia vị lại nóng hổi liên tục với giá chỉ 160k/ phần.

(@ngngmylinh)

Ngoài ngan nướng, đến đây bạn cũng có thể thưởng thức các món khác về ngan như ngan luộc, ngan giả cày hay canh măng tiết với mức giá bình dân từ 35k đồng.

(@quynhbebe)

Xem thêm thông tin về bún ngan Nguyễn Du: https://www.foody.vn/ha-noi/long-dung-bun-mien-ngan/

10. Bún ngan Vân Chiến - Bà Triệu

Bún ngan Bà Triệu đặc biệt đông tầm trưa và tối, khách đông tới mức thường dàn cả ra vỉa hè để ngồi khi đã chật cả con ngõ nhỏ. Bún ngan Bà Triệu nổi tiếng cả bún chan và bún trộn, tùy khẩu vị của khách hàng. Nước lèo béo vị ngọt thanh ngon, thịt ngan mềm, ngọt thơm chứ không hôi, đặc biệt là khi chấm với nước chấm riêng của quán.

Bún ngan Bà Triệu mở tầm sáng - trưa: từ 10h đến khoảng 14h là dọn hàng, sau đó tiếp tục phục vụ khách món ăn này vào buổi chiều tối, từ 17h đến 22h. Giá mỗi bát bún khá bình dân chỉ từ 30k.