Lindt Excellence được tạo ra từ những hạt cacao thượng hạng dưới bàn tay của các bậc thầy chế biến chocolate từ Thụy Sĩ với hơn 170 năm kinh nghiệm.
Trong văn hóa cổ đại Trung Mỹ, hạt cacao được coi như một hình thức tiền tệ, đặc quyền của người giàu và còn được sử dụng để chế biến ra chocolate. Thời xưa, chocolate nghĩa là "món ăn của các vị thần" và là món đồ uống chỉ dành cho giới quý tộc.
Hiện nay, chocolate đã trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới. Việc tạo ra cũng như thưởng thức chúng đã dễ dàng và bình đẳng hơn nhiều. Tuy nhiên, chỉ một số bậc thầy chế biến tinh thông mới nắm giữ được bí quyết của loại chocolate ngon.
Với tình yêu dành cho chocolate, Rodolphe Lindt đã đi khắp thế giới, tìm kiếm và chọn lựa những hạt cacao từ những đồn điền tốt nhất của Ecuador, Madagascar, Ghana và quần đảo Caribbean. Sau hàng loạt thử nghiệm trộn hỗn hợp hạt cacao với nhiều tỷ lệ khác nhau, chocolate đắng 70% ra đời.
Sản phẩm từ hạt cacao có hương vị đậm đà, kết cấu thanh mảnh và tinh tế mang tên Lindt Excellence. Sự khai sinh của Lindt Excellence cũng đã mở một bước tiến mới trong việc chế biến và thưởng thức, chuyển từ chocolate sữa sang đắng nguyên chất.
.jpg)
Câu chuyện về Lindt Excellence đã bắt đầu với hạt cacao từ những đồn điền tốt nhất và chỉ chiếm 5% vụ mùa cacao của thế giới.
Những sáng tạo mang tính cách mạng trong việc chế biến này đã khẳng định việc tạo ra chocolate là một nghệ thuật thực thụ và những người tạo ra chúng là nghệ sĩ. Mỗi bậc thầy chocolate của Lindt đều phải trải qua quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt, để đảm bảo chỉ những người thợ tâm huyết nhất với nghề mới có thể gia nhập đội ngũ của Lindt - chuyên gia đầu ngành chế biến chocolate tại Thụy Sĩ.
Câu chuyện về Lindt Excellence đã bắt đầu với hạt cacao từ những đồn điền tốt nhất và chỉ chiếm 5% vụ mùa cacao của thế giới. Tất cả được bàn tay tài hoa và tâm huyết của những bậc thầy chế biến chocolate tuyển lựa. Việc bắt đầu bằng những hạt cacao thượng hạng nhất khiến hành trình tạo ra Lindt Excellence đã khác biệt ngay từ bước khởi đầu, tiếp nối sau đó là quy trình độc quyền được cải tiến không ngừng qua nhiều thế kỷ.
.jpg)
Linh hồn của những thanh chocolate ngon nhất nằm trong những hạt cacao chất lượng.
Rang xay, nhào trộn, đóng khuôn, mỗi bước trong quy trình độc đáo tạo ra Lindt Excellence đều nắm giữ một bí quyết làm nên hương vị của loại chocolate này. Đặc biệt, quá trình nhào trộn được Rodolphe Lindt sáng chế năm 1879 đã làm nên một cuộc cách mạng trong công nghiệp chế biến.
Nếu như trước đây, chocolate rất khó thưởng thức và phải nhai, thì nhào trộn (quá trình hỗn hợp cacao được làm nóng và liên tục trộn đều trong hàng giờ), đã tạo nên loại chocolate đầu tiên trên thế giới có kết cấu mịn, tan chảy ngay trong miệng.
Ngoài ra, các bậc thầy còn khéo léo kết hợp vị chua thanh của cam, mặn mà của muối, tươi mát của bạc hà cùng vị đắng nồng nàn của cacao, đưa người thưởng thức vào một cuộc phiêu lưu cảm xúc thú vị.
Nhiều tín đồ chocolate vẫn nghĩ chocolate đắng cao cấp phải đặt mua từ nước ngoài. Với Lindt Excellence, giờ đây, bạn có thể thưởng thức chocolate chất lượng từ châu Âu ngay tại Việt Nam. Lindt Excellence với 2 dòng sản phẩm chính là đắng nguyên chất (70%, 85%, 90% cacao) và đắng có vị đặc trưng (muối biển, bạc hà, cam) sẽ là sự lựa chọn cho những tín đồ chocolate khó tính nhất. Sản phẩm đang được bán tại các siêu thị Annam Gourmet, Lotte, Citimart, Big C, Giant, Circle K, Vinmart, Emart… trên toàn quốc.
Thu Ngân
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
