Vài năm trở lại đây, Xiên Khè được biết đến như một thương hiệu ẩm thực được giới trẻ Sài Gòn cực kì yêu mến. Không chỉ mang đến cho thực khách những sản phẩm chất lượng, Xiên Khè còn nổi tiếng bởi list ẩm thực đa dạng, luôn được đổi mới thường xuyên. Hãy cùng tôi ghé Xiên Khè Võ Văn Kiệt – một chi nhánh của thương hiệu này – để kiểm chứng xem những khẳng định trên có chính xác hay không nhé!
Quán đóng đô tại số 360, đường Võ Văn Kiệt, quận 1. Từ Nguyễn Thái Học bo phải dưới chân cầu Ông Lãnh rồi chạy khoảng 200m sẽ tới. Nằm ngay mặt tiền đại lộ lại trong khu vực hàng quán đông đúc nên cực kì dễ tìm. Tông màu chủ đạo được quán sử dụng là vàng và đen – tông màu truyền thống của thương hiệu Xiên Khè.
Không gian phía ngoài rất rộng. Với sức chứa tối đa từ 200 đến 300 khách, Xiên Khè là một trong những địa chỉ thuận tiện để tụ tập bạn bè, tiệc tùng cùng gia đình, người thân, hay liên hoan với công ty... mà không cần phải lo lắng về vấn đề thiếu chỗ. Bên cạnh đó quán còn có chỗ gửi xe rộng rãi, rất thuận tiện kể cả khi bạn di chuyển bằng ô tô.
Cũng như những quán nhậu khác, thời điểm mở cửa của Xiên Khè Võ Văn Kiệt kéo dài từ chiều tối cho đến quá nửa đêm. Nếu muốn ngồi lai rai lâu lâu cùng bạn bè thì cứ kéo nhau đến đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có được những trải nghiệm thú vị với không gian thoáng đãng lộng gió và sự yên tĩnh đặt biệt của Sài Gòn lúc về khuya.
Ngoài không gian, một điểm thu hút nữa của quán là độ tươi ngon của thực phẩm. Các thực phẩm tươi sống như ếch, cá lóc, cá diêu hồng, tôm, cua… được nuôi trong các bể chứa đặt ngay tại quán.
Với mục tiêu đáp ứng khẩu vị ngày càng đa dạng của thực khách, chỉ trong vòng một tháng, Xiên Khè Võ Văn Kiệt đã bổ sung thêm 11 món mới vào list ẩm thực của mình. Mỗi món ăn giống như một bất ngờ thú vị mà chủ quán muốn dành tặng cho những người yêu ẩm thực Xiên Khè. Hãy cùng nhau bước chân vào chuyến du ngoạn ấy để tìm kiếm xem điều bất ngờ thú vị gì đang chờ đón chúng ta nhé!
Một vài gợi ý nho nhỏ dành cho bạn là: chả giò Khè, gỏi cá diêu hồng, chả tôm, tôm trái thơm, bạch tuộc nhúng tắc, vịt nướng Bắc Kinh.
Chả giò Khè là món ăn mà chủ quán cực kì tâm đắc. Thành phần chả gồm: xúc xích, chả lụa và tôm được trộn sốt mayonnaise, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, miếng chả được cuộn vỏ bò bía lăn vụn bánh mì chiên giòn. Khi ăn, vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm. Cắn một miếng, phần nhân bên trong mềm béo ngập đầy khoang miệng làm bạn muốn ăn mãi không thôi.
Gỏi cá diêu hồng là sự kết hợp giữa những miếng cá diêu hồng được phi lê đẹp mắt sau đó chiên giòn với sợi bắp cải chua ngọt. Ghi điểm bởi cách trang trí độc đáo mang khuynh hướng nhà hàng không có gì để chê.
Chả tôm được làm rất hay. Tôm và cá xay được bọc quanh thân con tôm đã bóc vỏ, sau đó chiên lên. Tôm vàng ươm vẫn giữ nguyên hình dáng, khi ăn có thể chấm thêm chút tương ớt nếu muốn. Vị thơm, sần sật của tôm kết hợp cùng vị đậm đà của chả ăn cực kì thích.
Tôm trái dứa là món ăn mà nhất định lần tới sẽ ghé Xiên Khè để thưởng thức lại. Đầu bếp trộn chung tôm chiên, sốt làm từ mayonnaise và dứa xay, một phần dứa xắt hột lựu đảo qua lửa. Sau đó, hỗn hợp trên được đặt trong hai nửa qua dứa đã nạo ruột. Vị lấn át là vị chua chua béo béo. Hương đặc trưng là hương dứa siêu thơm. Ăn hoài không chán.
Bạch tuộc nhúng tắc rất mới mẻ. Bạch tuộc sống được để riêng. Nước lèo chua ngọt bắc sẵn trên bếp. Khi nước sôi bỏ bạch tuộc sống vào. Nhúng bạch tuộc cho chín sau đó vớt ra. Ăn cùng với bánh tráng, bún, rau sống các loại (dứa, dưa chuột, khế, chuối non) chấm mắm nêm do quán tự pha chế siêu ngon. Miếng bạch tuộc giòn dai, bên ngoài phủ vị chua ngọt của nước tắc, ăn riêng cũng đã rất khoái rồi.
Vịt nướng Bắc Kinh được cắt thành miếng vừa ăn chứ ko nướng nguyên con như ta vẫn thấy. Nêm gia vị vừa vặn, nướng cháy xém trên bếp than. Thịt vịt ngọt, không còn mùi hôi. Da vịt dai giòn. Chấm cùng sốt muối tiêu xanh ăn rất bắt miệng.
Ghé Xiên Khè Võ Văn Kiệt, ngoài thưởng thức các món ăn mới trong menu bạn cũng nên nếm qua những món ăn làm nên thương hiệu của quán như: tứ quý Khè, đậu hũ Phụng Hoàng, ếch núp lùm và chân gà quái thú. Hương vị của mỗi món ăn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm cực kì khác biệt. Đừng chần chừ mà hãy nhanh chân lên!
Tứ quý Khè
Địa chỉ: số 360, đường Võ Văn Kiệt, quận 1
THU HIỀN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
