Khanh Huyen

Nghỉ lễ ghé qua thiên đường ẩm thực chỉ cách Hà Nội 2 tiếng đi xe

Dịp nghỉ lễ này, bạn không có kế hoạch đi chơi xa, hãy thử ghé thiên đường ẩm thực thành phố biển Hải Phòng với cơ man các món ngon khó quên.

Ai đã từng được nếm món giá bể thú vị, bánh mì cay chè Thái, bún tôm hay các món ốc biển ở Hải Phòng thì sẽ muốn quay lại đây ăn nhiều lần nữa. Khỏi phải vào miền Trung hay miền Tây ăn hải sản, thiên đường hải sản chỉ cách Hà Nội chưa đầy 2 tiếng chạy xe.

1. Giá bể

Lần đầu nghe tên món giá bể, nghe nói đây là món Hà Nội chắc chắn không có nên mình cũng lặn lội ra khu Chu Văn An để ăn. Khu này tập hợp toàn hàng ăn vặt, giá bể, ốc, bánh bèo, bánh đa cua,...

Có hai món từ giá bể là giá bể xào và trộn thính cuốn luôn. Giá bể xào có nước sốt chua chua hơi sền sệt ăn vui vui, có chân hay đuôi của nó ăn sần sật như chuối non, thịt thì phải nhằn khá vất vả, nhưng món này ăn mút mát nước sốt là chính. Món cuốn thì cuộn tất cả rau sống với giá bể rồi chấm với nước mắm giấm, ăn lai rai với bạn cũng hay.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/gia-be-chu-van-an

2. Bún tôm – bánh đa cua đồng

Hồi còn bé mình ấn tượng mãi với món bún tôm được bố mẹ dẫn đi ăn một lần đi chơi thành phố cảng. Nước dùng ngọt đậm đà, từng con tôm tươi nõn đỏ au cực kỳ hấp dẫn. Đến Hải Phòng mà không ghé Hợi Hợi nhâm nhi khúc đuôi luộc giòn giòn, thưởng thức một bát bún tôm hay bát bánh đa cua đồng đậm hương vị Hải Phòng thì thật đáng tiếc.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/bun-tom-hoi-hoi

3. Bún cá cay

Những con cá được chọn dùng nấu bún cá thường lá cá thu hay cá trắm đồng, được lọc lấy phần thịt riêng. Bát bún cá Hải Phòng khi được dọn ra có màu vàng của chả cá, cá rán, màu xanh thấp thoáng của dọc mùng, màu đỏ của tương ớt trên màu trắng tinh của bún ngập trong nước dùng trong veo đang bốc khói.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/bun-ca-cay-tran-phu

4. Cháo cay

Ở Hải Phòng có vẻ món gì cũng cay. Nếu các bạn Hà Nội chiều chiều đi ăn cháo sườn thì ở thành phố cảng, những bát cháo nóng hổi, cay chảy nước mắt nhưng là lựa chọn của hầu hết các bạn trẻ Hải Phòng.

Cháo được nấu từ loại gạo được xay mịn, cùng với thịt trai và nước ninh sườn cho đến khi đặc quánh. Khi ăn, chủ quán sẽ cho thêm tương ớt tự chưng, hành, rau răm... rắc lên phía trên, ăn cùng với quẩy giòn tan. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ nước xương ninh, cháo sánh mịn và sườn mềm, thơm, tan trong miệng.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/banh-mi-chao-cay-ky-dong

5. Bánh bèo

Bánh bèo Hải Phòng khác hẳn những nơi khác bởi vị đậm đà của nhân thịt và mộc nhĩ, vị mềm mịn của vỏ bánh cùng hương thơm của hành phi. Đặc biệt phần nước chấm được pha chế rất cầu kỳ, thơm ngon.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/banh-beo-chu-van-an

6. Bánh đa cua bể

Ở Hải Phòng, bánh đa cua phổ biến như Phở ở Hà Nội và cơm tấm ở Sài Gòn. Một bát bánh đa cua bể không nhiều màu sắc hay phong phú với hàng loạt nguyên liệu đi kèm như bánh đa cua đồng, mà giản dị với ít thịt cua đỏ hồng, vài con tôm, nước dùng trong vắt ngọt lịm.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/quan-ba-cu

7. Bánh mỳ cay – chè Thái

Thật kỳ lạ là ở Hải Phòng, bánh mì cay hay được bán cùng chè Thái. Bánh mì ở đây chỉ nhỏ bằng hai ngón tay và có duy nhất một loại nhân là pa tê, được rưới tương ớt đặc biệt của xứ cảng. Ăn nóng giòn ngon, pate thơm lựng, hơi cay cay trên đầu lưỡi. Chè Thái ở đây cũng ngọt vừa, những sợi chè xanh hấp dẫn giòn giòn, ngậy vị cốt dừa.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/che-thai-banh-mi-cay-dinh-tien-hoang

8. Ốc biển

Có lẽ sẽ rất nuối tiếc nếu như đã đặt chân đến Hải Phòng mà chưa được thưởng thức cơ man các loại ốc biển được chế biến hấp dẫn nơi đây. Ốc mút, lẩu ốc, ốc len xào dừa, vẹm nướng mỡ hành...siêu hấp dẫn.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/oc-bac-ba-phi

9. Mực khô chiên bơ

Một trong những món mình ấn tượng nhất ở Hải Phòng là món mực khô chiên bơ thơm ngậy, ngọt ngọt, nhắm rượu cực chuẩn ở khu rượu mực Hồ Đào. Ngồi rượu mực với bạn bè, ăn bao nhiêu mực nướng, cá bò, mực chiên bơ, ...mỗi đứa hết 50k, rẻ ơi là rẻ.

Xem thêm chi tiết tại đây: http://www.foody.vn/hai-phong/khu-ruou-muc-ho-dao