Khanh Huyen

(Hà Nội) Gọi món gì ăn trong nhà hàng Trung hot nhất hiện nay

Fu Rong Hua – Phù Dung Hoa, nhà hàng Trung nằm trên con phố mặt tiền Hồ Gươm này hiện đang hút khách Hà Thành không kể siết.

Điều gì khiến nhà hàng này được quan tâm đến vậy? Cá nhân tôi nghĩ có lẽ một phần nằm ở vị trí đắc địa, một phần bởi cái tên gây tò mò, một phần vì nhiều bạn bè đã đi ăn và đưa về review tốt. Thậm chí có người còn khen, ngồi ăn ở Fu Rong cảm giác như đang ăn tại chính một nhà hàng giữa Hong Kong vậy!

Mà muốn ăn ở Fu Rong Hua cũng không có dễ dàng gì, có thực khách đến đây đặt bàn vài ba lần vẫn không có chỗ. Thế cũng đủ hiểu độ "hot" của nhà hàng này.

Menu đồ ăn của Fu Rong Hua khá đa dạng. Nếu từng một lần đến Fu Rong Hua, hoặc đang có ý định ghé ăn tại nhà hàng này, bạn có thể ngó qua một vài gợi ý gọi món dưới đây:

1. Món hấp

Thực đơn đồ hấp (dimsum) của nhà hàng được đánh giá cao nhất. Tuy menu các món hấp không nhiều nhưng món nào cũng chất lượng cả.

Điểm qua vài cái tên rất đáng để gọi như bánh xếp Triều Châu, há cảo tôm tươi, bánh cảo sò điệp, xíu mại Đông Cô,…Cảm giác tuyệt vời nhất chính là khi cắn ngập vào miệng miếng há cảo hay sò điệp có nguyên cả miếng tôm tươi rói, thêm phần vỏ bánh nóng hổi dẻo dai bên ngoài.

Bánh xếp Triều Châu

Xíu mại, sò điệp há cảo tôm tươi

Chân gà tàu xì hay xôi gà lá sen bạn có thể thử qua nếu muốn. Chân gà tàu xì không quá đặc sắc, được ở phần mềm thơm nhưng hơi nhạt. Còn xôi gà lá sen được nhân đậm đà khá ổn tuy nhiên phần xôi bọc bởi lá lại hơi nát.

Chân gà tàu xì

Giá dimsum của Fu Rong Hua cũng rất tuyệt. Mỗi xửng chỉ tầm 55K-65K gồm 2-3 miếng đầy đặn, chất lượng. Với một nhà hàng nằm vị trí đẹp ngay Hàm Cá Mập thì giá này thực sự quá hợp lý.

2. Món quay

Vịt quay da giòn

Ở Fu Rong Hua có đĩa quay tổng hợp với vịt quay, gà quay, thịt rọi hay xá xíu. Nếu đi nhóm đông bạn có thể thử một đĩa này, không quá nhiều miếng nhưng đa dạng lựa chọn.

Còn nếu phải lựa ra món quay nào đáng thử nhất thì tôi chọn vịt quay và xá xíu. Tại sao lại là vịt quay chứ không phải gà quay? Bởi thịt vịt mềm hơn, ẩm hơn, miếng thịt vào mồm cũng như tan chảy theo từng thớ. Thêm nữa món vịt quay của Fu Rong Hua được chế biến tinh tế với món sốt hoàn hảo, phần vỏ vẫn đủ độ giòn dai, phần thịt lại mềm thơm đậm đà.

Xá xíu quyến rũ

Bạn cũng có thể lựa chọn thêm món thịt xá xíu. Ngon phát sốt! Thịt xá xíu rất mềm, miếng thịt được thái vừa phải. Thêm nữa, thịt được phủ lớp sốt ngọt thơm phức ngũ vị hương. Sắc thịt đỏ nâu quyến rũ, hấp dẫn vô cùng.

3. Mỳ khô, mỳ xào

Mỳ bò Hong Kong

Mỳ khô hay mỳ xào chiếm một vị trí khá đa dạng trong menu của Fu Rong Hua, bạn có thể thử qua một số món mỳ.

Mỳ vịt quay

Mỳ bò kiểu Hong Kong rất ổn, sợi mỳ tự làm nên dai giòn, trơn mướt, ăn với bò thái miếng con chì và nước dùng mê ly. Ngoài ra bạn cũng có thể thử qua mỳ hoành thánh, một món ăn rất đặc trưng của nền ẩm thực Hong Kong.

4. Món chiên

Đậu hũ chiên giòn

Đồ chiên thì không hẳn là lựa chọn khi đến với nhà hàng này, tôi vẫn khuyên các bạn nên lựa chọn tập trung nhiều vào menu dimsum hơn. Thế nhưng đúng là khi nhắc đến những món ăn của người Hoa thì không thể bỏ qua các món chiên xào được.

Hoành thánh chiên

Món Trung nhiều đồ chiên, và đồ chiên đều khá ngập dầu nên dễ gây ngấy ngán. Món chiên của quán khá nhiều từ đậu hũ chiên giòn, hoành thánh chiên, cánh gà chiên Kim Bài,…Tuy là nhiều nhưng chưa có món nào đủ khiến tôi lay động cả, và hơn cả tôi vẫn khuyên các bạn nên có lựa chọn khác trước khi tìm đến đồ chiên.

5. Đồ tráng miệng

Thạch quy linh cao

Đồ tráng miệng có lẽ là nghèo nàn nhất trong menu của Fu Rong Hua. Bạn sẽ chỉ có vài ba lựa chọn xung quanh bánh bao kim sa, thạch quy linh cao hay pudding sầu riêng.

Các món không quá xuất sắc nếu so sánh với những nhà hàng Trung khác. Tuy nhiên về giá cả thì ổn định hơn. Như xửng bánh bao kim sa có 3 bánh mà giá chỉ tầm 45K. Thạch quy linh cao ăn ổn, với giá là 35K.