-
7.8Cơm Gà DungVới dân Hội An, các thương hiệu cơm gà bà Buội, cơm gà Nga...là chỉ dành cho khách du lịch. Là người dân Hội An, tôi đánh giá cơm gà quán này nấu đúng gu Hội An và giống cách mà gia đình tôi hay nấu nhất. Hạt cơm săn và thơm vì được xào kỹ với thật nhiều tỏi và nấu với nước luộc gà. Gà được chọn kỹ, luộc vừa chín để miếng thịt thơm, ráo và da gà giòn sật. Thật thiếu sót khi không nhắc đến chén nước mạ thơm phức được nấu từ lòng gà, thêm vài quả trứng non (cái này hên xui, tới sớm thì còn) Và nếu bạn có bộ răng tốt thì nên gọi thêm 1 đĩa cơm cháy giòn giòn, thơm, béo (chỉ có cơm gà nấu lửa than củi mới có món này nhé ), cái đấy mới thật sự là xuất sắc vì bao nhiêu tinh túy của con gà, của tỏi và gia vị đều nằm ở đấy cả. Ngoài quán Dung bạn có thể tìm thấy kiểu nấu này ở - Cơm gà Hồng - 48 Phan Châu Trinh (em của cơm.gà Dung) - Cơm gà cô Thuận - kiệt cuối đường Hai Bà Trưng (nằm trong khu vực phố cổ) quán này thịt gà bán rẻ hơn, nước chấm gà ngon hơn và quán còn có tên là cơm gà Hồi Hộp vì hay hết sớm :-). Điểm trừ duy nhất cho quán này là cơm không có cháy giòn. ...Xem thêm
4 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
5.8 |
| Giá cả |
|
6.0 |
| Chất lượng |
|
7.0 |
| Phục vụ |
|
6.5 |
| Không gian |
|
5.0 |
