Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc
Từ khoá đã tìm

Quán Nem - Nem Cua Biển & Bún Chả - Nguyễn Thị Minh Khai

7.3
Chất lượng
7.3
Vị trí
6.7
Giá cả
6.6
Không gian
6.1
Phục vụ
6.8
144
Bình luận
Đang mở cửa  10:00 - 22:00
{{item.DayOfWeek}}
{{time.TimeOpen}} - {{time.TimeClose}}
Đang cập nhật
Tạm nghỉ {{time.Title}}
20.000đ - 60.000đ
Báo lỗi bình luận
Báo lỗi người dùng
  • Jun Jun Chan
    đã bình luận bằng iPhone
    9.4
    Quán nem
    📍15E*** phường Bến Nghé, quận 1 虽然身为越南人,但是对越南北部美食的知识我不太清楚。昨晚朋友们带我来 #quannem 吃吃一顿。朋友说:这是河内海蟹春卷,曾经收到 #cmw 的夸奖。 所以里面的食客非常多。因为最近在越南的病毒又严重了,所以这时我来食客很少,经常外国友人都喜欢来吃。 形状方正、口感香脆的海蟹春卷是我对它的感觉,由于形状方正,这道美食还被海防人称为“方形春卷”、“海蟹方形春卷”、“海鲜方形春卷”等,我也不知道用什么名字才好。 要使海蟹春卷鲜美可口,厨师不仅要有秘方,还要有娴熟的制作技巧。首先,主料要选择鲜活、厚实的膏蟹。海蟹取肉,加上整只对开的虾仁、肉末、切碎的木耳、香菇、香葱、切段的粉丝、豆芽菜等,与调料、蛋黄拌匀做成馅。 掌握食料配比是制作馅料的关键,馅料要突出的是蟹肉、虾仁等海味的鲜美,因此,猪肉不再是主料,肉末的比例要适量,不可喧宾夺主,并要加入少许肥肉与瘦肉一起剁碎以增加肉末的细绵口感。 包春卷最能体现厨师的心灵手巧。春卷皮选用大米研磨成的米粉,按传统工艺制作而成,这样的春卷皮油炸后呈现金黄色且十分香脆。包春卷时要把馅料均匀摊开,使得春卷方正饱满,结实不散。 炸春卷也是十分关键的环节。下锅的油要足够,烧热后放入海蟹春卷,并不停翻转才能使原料受热均匀,还要掌握好火候,避免焦糊。炸好的春卷蟹肉洁白,形状养眼。 食客要想品尝到味道鲜美的海蟹春卷,就必须有耐心等待。由于海蟹春卷宜热吃,因此要等到食客入座后厨师才着手烹制(花了20分钟)。 蟹肉的鲜甜、春卷皮的香脆、香菇的香味加上蘸汁的酸甜可口形成海蟹春卷独特的美食魅力,给来到越南港口城市海防的食客留下深刻的印象。 ...Xem thêm
  • Irwin Irwin
    đã bình luận bằng Web
    2.6
    Quán Nem - Nem Cua Biển & Bún Chả -***
    Đặt bàn, đặt món trước 1 tuần. Đến nơi ngồi chờ 45 phút mới đêm lên được mấy đĩa rau, bún. Đêm lên được thị nướng, chả thì cũng mất 20p nữa, ăn xong thịt chả thì mới đem lên nem. Nem ráng cháy hết, thịt thì khô. Thua ăn lề đường. Thất vọng tràn trề. Tội mấy bạn phục vụ, bị giục đến ná thở, còn bị chửi. Quán xem lại cách quản lí, đặt bàn đặt món chi rồi bắt khách chờ. Tầng trên thì nóng chảy mỡ, ngồi ăn mà mồ hôi ra như tắm. Quá tệ! không bao giờ quay lại. ...Xem thêm
  • Ruồi
    đã bình luận bằng iPhone
    5.0
    Nem ngon nhưng phục vụ rất chậm
    Nhìn chung các món khá ngon , đặt biệt là nem. Không gian khá chật hẹp vi kê bàn sát và khánh đông. Nhưng đặc sản quán chắc có lẽ là “CHỜ “ .Mình hay đặt bàn trước ở đây và đặt trước món ,nhưng lần nào đến cũng ĐỢI có khi gần 45p. Nghỉ trưa đc 1 tiếng mà mất 45p để chờ món . Mình sẽ không bao giờ đặt trước quán này khi đi tập thể nữa . ...Xem thêm
  • 9.4
    Ngon lắm
    Bún thịt nướng ngon, nem cũng ngon, rau tươi và sạch. ...Xem thêm
  • Yin Le
    đã bình luận bằng Android
    8.0
    Quán Nem - Nem Cua Biển & Bún Chả -***
    Được biết quán được CNN bình chọn , nên mình nghĩ với giá cả như vậy là hợp lý. Lúc đem miếng nem cua bể ra, mình bị mùi thơm của nó quyến rũ liền. Và cắn miếng đầu tiên, giòn rụm, nóng hổi ...ăn kèm bún, rau, nước mắm đúng là pơ fệt (perfect 👍). Vì thấy ngon nên mình order thêm phần chả . Wow, nhìn phần chả rất xịn sò ,để trên lò nên giữ được độ nóng của món ăn. Phần chả tròn ăn bắt vị và ngọt hơn thịt miếng . Tráng miệng ăn thêm tàu hủ lạnh nữa là hoàn hảo luôn. ...Xem thêm
  • 7.8
    Ăn được, không tệ
    Mọi thứ đều ổn, tráng miệng là tàu hủ nước đường ngon ...Xem thêm
  • Phuc Ngo
    đã bình luận bằng iPhone
    7.4
    Bớt ngon
    Không hiểu sao lần này ghé thì nem không còn ấn tượng như lần đầu, dù vẫn nhiều thịt cua. Món bún chả vẫn rất ngon, mình rất thích chiếc lò nhỏ nên thịt lúc nào cũng ấm nóng. Nhân viên vẫn rất nhiệt tình, nhẹ nhàng với khách. Giờ trưa cao điểm quán thì full khách thì hối thấy tội. Không gian quán khá hẹp và vì kín nên hơi ngộp. Nước ép cóc rất ngon, lần nào tới mình cũng gọi. Có góp ý nhỏ là nhà vệ sinh bé quá, kiểu chỉ vừa đủ một người và một cái bồn. ...Xem thêm
  • La Bu
    đã bình luận bằng Web
    9.0
    Quán Nem - Bún Chả & Nem Cua Biển -***
    BÚN CHẢ TỰ NƯỚNG phải đợi siêu lâu Bình thường mỗi khi thèm bún chả thì mình sẽ đi ăn ở Hồ Gươm, rẻ ngon nhanh. Bữa đó tình cờ lắm mới ghé vào đây, xong đọc mấy cái bảng gắn trong quán mới biết là quán này nổi phết. Dù đi ăn tầm 3h, quán có khoảng 4 bàn khách thôi nhưng đồ ăn vẫn ra hơi lâu, tầm 15’ á. Dù đã được thông báo trước nhưng do lúc đó đang nói nên hơi nôn 😂 Vỉ như hình là 2 phần bún chả (79.000x2) và 1 miếng nem cua bể là 69.000. Giá hơi cao nhưng ăn rồi mới thấy xứng đáng. Nem nướng ngon lắm, thịt mềm, rõ vị còn thịt nướng thì hơi mỏng nên nếu để lâu trên vỉ sẽ dễ bị dai. Nước mắm có hai loại Bắc (nhạt) và Nam (mặn), có thể gọi cả 2 rội pha chung nè. Nước mắm ở đây không nóng, chỉ ấm ấm thôi, đu đủ thì giòn ngon. Nem cua bể thiệt sự xuất sắc, vỏ giòn tan mà không ngâm dầu, nhân đầy thịt cua tươi, must try nha. ...Xem thêm
  • Như Quỳnh
    đã bình luận bằng iPhone
    4.2
    Nhân viên sính ngoại
    Thứ 4 8/7/2020 mình và bạn có đến quán lúc trưa, vào quán lúc 11h55, có 1 bạn nam nhân viên bảo tụi mình đợi, để dọn bàn mới. Sau đó có 2 người khách nước ngoài (chắc người Hàn) vào sau, lúc 12h10 thì bạn nhân viên nữ tóc vàng mời 2 bạn nước ngoài. Bạn của mình có nói: “Chị ơi tụi em vào trước mà”. Bạn nhân viên nữ ra dấu bảo bạn mình ngồi yên và mời 2 người khách nước ngoài vào bàn. Nhờ có những người nhân viên như bạn đó, mình sẽ không quay lại quán nữa. Thân. ...Xem thêm
  • Desk Han
    đã bình luận bằng Android
    7.8
    Quán Nem - Bún Chả & Nem Cua Biển -***
    02/05/2020 mình có ghé qua quán ăn tuy đông chờ hơi lâu nhưng được thông báo trước. Về phục vụ của nhân viên mình có chút cảm ơn nhân viên đã nhắc nhở về việc sơ hở túi. Về việc nói chuyện mong các bạn nhân viên có thể nói rõ và chậm hơn xúi chứ mình không thể nghe nhanh được hehe. Về thức ăn bún trả mình đánh giá hương vị và việc ăn trực tiếp vỉ nướng ngon và đậm đà hy vọng thực khách chọn vị gia theo miền bắc. Thịt thơm ngon và không quá mỡ như vậy mình đánh giá khá tốt đc 4/5*. Về móm nem cua bể hương vị chưa đc đậm đà và cảm giác ăn cua chưa được thấu cho nắm dù món này là món đặc biệt của quán mình đánh giá 3/5. Hy vọng quán có thêm hương vị giúp tăng độ đậm đà Còn vè build mình có để lại tips cho 2 bạn nv đã phục vụ mình mong quán phát huy tốt về chất lượng phục vụ. hy vọng quán đông khách nhưng cải tiến hơn nữa trong việc thời gian chế biến. Cảm ơn đầu bếp và nhân viên quán. Chúc quán luôn kinh doanh đông khách ...Xem thêm
144 bình luận đã chia sẻ
6 Tuyệt vời
89 Khá tốt
29 Trung bình
20 Kém
Tiêu chí
Vị trí
7.3
Giá cả
6.7
Chất lượng
7.3
Phục vụ
6.1
Không gian
6.6
6.8 điểm - Trung bình
Thông tin & Bản đồ
Đã xác thực
Thời gian hoạt động
Đang mở cửa  10:00 - 22:00
Giờ nhận khách cuối
09:45 PM
Thời gian chuẩn bị
Khoảng 3 - 10 phút
Nghỉ lễ
Các ngày lễ trong năm
Thể loại
Sức chứa
100 người lớn (Có chỗ cho trẻ em)
Phong cách ẩm thực
Phục vụ các món
Đặt bàn
Ngày đến
Giờ đến
Số người lớn
Số trẻ em
Ghi chú đặt bàn
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập