-
8.2Món ăn ổn.Mình đi ngan chổ này khá nhiều thấy bản hiệu có hình đầu bếp Lê Hiếu (mặc áo iron chef Việt Nam), hôm nay mới có dịp ghé ăn thử. Mình gọi 1 phần cơm chiên Lê Hiếu (ĐB). Xin đánh giá và góp ý với đầu bếp như sau. + Hình thức đĩa cơm chưa đẹp, chưa gọn, thức ăn tràng ra viền đĩa. Cơm hơi khô, cơm chưa nở xốp, hạt cơm chưa được bóng, cách dùng lửa để chiên cơm chưa đạt lắm, nguyên liệu cắt thái chưa đều, lượng đạm trong món cơm hơi nhiều, theo mình món cơm này cần thêm ít chất xơ (rau củ gì đó) + Gia vị nêm hơi cứng nhẹ, thiếu chút vị ngọt nhưn ổn. + Gọi là cơm ĐB nhưng khá giống cơm Dương Châu kết hợp với cơm chiên Hoa Kỳ, theo mình món cơm cần thay nguyên liệu khác thay vì cái trứng ốp la sẽ độc đáo hơn. + Về giá thì hợp lý, với nguyên liệu như vậy thì ổn, giá ở mức trung bình, chấp nhận được. Mình sẽ đến lần sau để thử món xào của đầu bếp. Chúc đầu bếp có nhiều sức khỏe và nấu ăn ngon hơn nữa. Chef Lộc - Trân trọng ...Xem thêm
5 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.8 |
| Giá cả |
|
6.2 |
| Chất lượng |
|
6.4 |
| Phục vụ |
|
6.2 |
| Không gian |
|
5.2 |
