-
3.8Phở nhạt nhẽo quá. Không giống phở Bắc.Mình gọi hai phần phở tái nạm gân viên 53K. Ưu điểm: Mình rất thích bánh phở bắc ở quán này, trắng, dẹt, mềm nhưng không bở. Khuyết điểm: Nước phở nhạt vị lẫn nhạt hương. Nhạt hương là vì quán không cho nhiều gia vị hồi quế, mình thấy phở miền bắc cũng không cho quá nhiều gia vị hồi quế nên mình chấp nhận được. Nhạt vị thì không chấp nhận nổi, nước lèo cần mặn hơn, ninh xương nhiều hơn. Điển hình là nước lèo trong veo (trong hình). Nạm thì giống chín, cần có một ít mỡ, đằng này toàn là nạc (trong hình). Tái thì co quắp lại, hơi khô cứng (trong hình). Bò viên thì bình thường, không có nhiều mùi vị bò (trong hình). Mình gọi 2 tô tái nạm gân viên mà 2 tô thiếu gân. Rau thơm cực kỳ héo, không tươi tí nào, ngò gai và húng thì héo, còn ngò ôm thì thâm và cực ít (trong hình). Tương đen ở đây siêu ngọt, cảm giác như trộn với mật ong. Điểm: 3-4/10 Xếp loại: Kém ...Xem thêm
8 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.5 |
| Giá cả |
|
7.0 |
| Chất lượng |
|
8.0 |
| Phục vụ |
|
7.0 |
| Không gian |
|
6.9 |
