-
7.6Cháo Sườn - Cửa BắcHàng cháo này nhỏ lắm! Hàng cháo đã nhỏ, lại núp trong con ngõ siêu nhỏ đặc trưng kiểu Hà Nội. Và bà Tuyết – chủ gánh cũng nhỏ nhẹ và bẽn lẽn với nụ cười hiền cực duyên y như vậy. Tuy nằm ngay mặt phố, nhưng nếu chỉ cần không để ý là dễ lướt qua ngay. Người ta chỉ nhận ra được hàng cháo bà Tuyết vào độ 3-4h chiều, gánh hàng bé chìm nghỉm trong một góc, xúm quanh là cả chục chiếc ghế nhựa xanh, đỏ, mà khách đến ăn thì đông vô cùng. Đây là gánh cháo lâu năm của bà tính ra cũng ngót độ 27 năm có lẻ, chỉ một nồi cháo sườn nóng hổi thơm nực bên cạnh 2 nồi chè ngọt mát để khách ăn tráng miệng thêm. Lớp cháo bột sánh nhuyễn màu trắng ngả nâu từ nước hầm xương, lớp cháo xôm xốp đặc quánh, vị ngọt ngào tự nhiên ăn ngon đến nghiện. Thích nhất là mỗi bát, dù giá cực rẻ, nhưng vẫn đầy đủ 2 miếng sườn non dưới đáy, một lớp thịt băm dày cùng đẫm quẩy mềm. Thường quẩy được bà Tuyết cắt ra những chiếc rổ nhựa con kiểu “mẫu giáo” xếp chồng chỉ chực chờ khách tới. ...Xem thêm
-
13 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.0 |
| Giá cả |
|
7.8 |
| Chất lượng |
|
7.6 |
| Phục vụ |
|
7.8 |
| Không gian |
|
6.5 |
