Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc tới món mì Udon trứ danh với vị đậm đà đặc trưng mùi thơm phức. Nếu đã quá ngán ngẩm các món ăn quen thuộc tại sao lại không đổi mới vị giác bằng loại mì Udon chay nhỉ. Vừa thanh tịnh vừa ngon bổ dưỡng lại còn đãi cả nhà bữa ăn lạ miệng nữa chứ. Bên cạnh đó bạn thuộc tuýp người thích ăn rau củ quả nhiều thì món mì Udon chay khá hợp lý để cho một bữa ăn ngon hoành tráng bồi bổ sức khỏe. 

Công thức đơn giản bí kíp lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon cùng gia vị đặc biệt đảm bảo chinh phục những người khó tính nhất. Thay vì chen chúc chật chội ngoài quán hãy thử bắt tay chế biến món mì Udon chay chuẩn vị Nhật làm nhanh gọn lẹ để cùng nhau thưởng thức một tô mì thập cẩm đẹp mắt ngon miệng nào. 

Trước khi trổ tài làm một tô mì thật ngon khiến ai cũng muốn thử ngay tức thì các bạn phải cần chuẩn bị nguyên liệu trước nè: 

Nguyên Liệu :

- Mì Udon 320 gr
- Nấm đông cô 100 gr
- Nấm linh chi trắng 100 gr
- Cà rốt 50 gr
- Đậu Hà Lan 50 gr
- Hành boa rô 1 cây
- Ớt bột 5 gr
- Nước tương 15 ml
- Hạt nêm chay 15 gr
- Dầu olive 2 muỗng canh
- Tiêu 3 gr
- Nước dùng rau củ
+ Cà rốt 1 củ
+ Hành tây 1 củ
+ Cần tây 100 gr
+ Nguyệt quế 2 lá 
+ Xạ hương 6 nhánh

Các bước làm món mì Udon chay ngon tuyệt tại gia như sau:

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành nấu nước dùng chay. Cắt nhỏ các loại rau củ gồm 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100gr cần tây.

Bước 2: Bắc nồi nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu olive, cho các loại rau củ đã cắt vào cùng với 2 lá nguyệt quế (bayleaf), 6 nhánh cỏ xạ hương (thyme). Xào rau củ với dầu olive 5 phút cho rau củ mềm, chế 1.5 lít nước lọc vào hầm 1 tiếng, sau đó lọc bỏ rau củ chỉ lấy phần nước dùng.

Bước 3: Đun sôi nước dùng rau củ, nêm nếm với 15gr hạt nêm, 15ml nước tương, 5gr bột ớt, 3gr tiêu.

Bước 4: Thêm cà rốt vào nấu 2 phút, tiếp theo cho nấm linh chi, nấm đông cô, đậu Hà Lan vào. Đợi nước sôi thì tắt bếp. 100gr nấm linh chi cắt bỏ gốc, 100gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa, ngâm 2 loại nấm vào nước muối loãng để khử mùi. 50gr cà rốt gọt vỏ, cắt lát. 50gr đậu Hà Lan nhặt bỏ hạt vàng nếu có, rửa sạch.

Bước 5: Nếu muốn món mì đa dạng hơn thì bạn có thể chiên thêm tempura rau củ và xào thêm các loại tôm chay, thịt bò chay cho món ăn thêm bắt mắt.  Tempura rau củ: chuẩn bị 2 tô bột mì, một tô pha thêm nước cùng một ít gia vị để làm bột ướt, một tô giữ làm bột khô. Nhúng rau củ đã cắt miếng vào bột ướt, sau đó nhúng vào bột khô rồi đem chiên giòn trong dầu nóng. Thịt bò chay ngâm nở với nước ấm, tôm chay rửa lại qua nước cho sạch. Ướp thịt bò và tôm chay với một ít hạt nêm rồi đem đi xào chín.

Bước 6: Mì udon dùng nóng là ngon nhất. Trước khi ăn trụng mì qua nước sôi, gắp mì ra tô, múc nước vào tô mì, rắc hành boa rô, rong biển khô và thưởng thức.

Có sẵn các công thức dễ làm nguyên liệu giản đơn dễ mua, ngại ngùng gì nữa mà không bật bếp bắt tay làm thử món mì Udon ngay và luôn. 
 
Tip: Nước dùng, uớp thịt bò và tôm chay sẽ ngon và đậm đà hơn khi nêm thêm Knorr Nấm HươngVì loại hạt nêm Knorr nấm hương có thành phần hoàn toàn chiết xuất từ nấm hương tự nhiên làm cho món ăn vị ngọt thanh tự nhiên mà lại còn giúp bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa.
Mách nhỏ trợ thủ đắc lực "bột nêm Knorr nấm hương" không chỉ làm các món chay mà còn khiến các món mặn cứ nêm nếm vào là có ngay món ngon đến không ngờ luôn.
Mua hàng tại đây: https://goo.gl/kCzfA7
 
Khi nào món ăn làm bởi chính mình cũng ngon và chất lượng, rẻ hơn so với các tiệm mì udon đúng không nè ??? 
Tham khảo thêm các địa chỉ ăn mì udon giá rẻ tại đây 
Anh Thư

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
Phát hiện LON KIT KAT phiên bản đặc biệt mới cập bến SG
Phát hiện LON KIT KAT phiên bản đặc biệt mới cập bến SG
Ui cầm cái lon cute cưng dễ sợ, hàng hot mới xách tay về Sài Gòn đây rồi, chịu khó tốn tiền mua cái lon về xong có thể tái sử dụng đựng được nhiều thứ khác nữa nè.
Nắm rõ trong tay CHI TIẾT LỊCH TRÌNH Festival Hoa Đà Lạt 2017
Nắm rõ trong tay CHI TIẾT LỊCH TRÌNH Festival Hoa Đà Lạt 2017
Đã có lịch trình chính thức của lễ hội Hoa Đà Lạt 2017 rồi nè. Nhanh tay book lịch từ bây giờ để có thể tận hưởng không khí lễ hội này thôi.
[ĐN] “Nằm vùng” cả ngày không chán ở quán cafe toàn tông màu tươi sáng
[ĐN] “Nằm vùng” cả ngày không chán ở quán cafe toàn tông màu tươi sáng
Quán cafe xinh xinh toàn những tông màu tươi sáng bắt mắt, đã thế lại còn có view đẹp ngắm trời mây, có bánh Âu và những món ăn Hàn, quá là thích hợp để “nằm vùng” cả ngày trốn chạy mùa đông ha!
Đổ bộ đại tiệc ẩm thực đẳng cấp đón Noel và năm mới cực hoành tráng ở Quy Nhơn
Đổ bộ đại tiệc ẩm thực đẳng cấp đón Noel và năm mới cực hoành tráng ở Quy Nhơn
Noel này ghé resort 4 sao Crown Retreat Quy Nhơn du khách không chỉ được trải nghiệm vị giác tuyệt vời với đại tiệc ẩm thực Á – Âu đẳng cấp, mà còn được hưởng trọn vẹn không khí giáng sinh ấm áp. Chìm đắm trong không gian sang trọng, lung linh đến từng centimet, hòa mình vào những chương trình ca nhạc hội sôi động, game vui nhận quà hấp dẫn… Còn rất nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám quá, oanh tạc ngay kẻo lỡ nào!
Studio ngoài trời mới toanh ở Tam Đảo chỉ với 10k có ngàn góc ảnh đê mê
Studio ngoài trời mới toanh ở Tam Đảo chỉ với 10k có ngàn góc ảnh đê mê
Nếu bạn đã quá quen với background Nhà thờ Đá, quảng trường, quán Gió, nhà bảy sắc cầu vồng, Thác Bạc, Cổng Trời,... thì bây giờ có thể "đổi gió" sang "sống ảo" cùng hoa cỏ thiên nhiên ở "studio ngoài trời" mới toe ở Tam Đảo đó! Nào dã quỳ rực rỡ, nào lau trắng bông, nào con đường "trên mây",... tất cả sẽ cho bạn 1001 shoot hình lung linh!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt cho các bạn mê khám phá, lánh xa trung tâm Đà Lạt để thưởng thức thiên nhiên trong lành nè!
Cắm trại cách Sài Gòn 40km chỉ 100k
Cắm trại cách Sài Gòn 40km chỉ 100k

Chỉ cách TP.HCM hơn 40km, nơi đây khiến người ta ngỡ ngàng với những bãi cỏ xanh hút mắt, những chiếc cầu gỗ treo lắc lẻo bên hàng cây lá vàng, những ngôi nhà gạch đỏ lự như lạc vào miền quê ở châu Âu .

"Bí kíp" vi vu Vũng Tàu 2 ngày 1 đêm chỉ với 400k
"Bí kíp" vi vu Vũng Tàu 2 ngày 1 đêm chỉ với 400k
Cuối tuần rồi, xách mông lên và đi du lịch thôi, kaka. Tuần trước mình và đám bạn mới có chuyến du hí ở Vũng Tàu City 2 ngày 1 đêm với giá "sinh viên". Bây giờ mình chia sẻ bí kiếp lại cho các bạn nha.

Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập