Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc tới món mì Udon trứ danh với vị đậm đà đặc trưng mùi thơm phức. Nếu đã quá ngán ngẩm các món ăn quen thuộc tại sao lại không đổi mới vị giác bằng loại mì Udon chay nhỉ. Vừa thanh tịnh vừa ngon bổ dưỡng lại còn đãi cả nhà bữa ăn lạ miệng nữa chứ. Bên cạnh đó bạn thuộc tuýp người thích ăn rau củ quả nhiều thì món mì Udon chay khá hợp lý để cho một bữa ăn ngon hoành tráng bồi bổ sức khỏe. 

Công thức đơn giản bí kíp lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon cùng gia vị đặc biệt đảm bảo chinh phục những người khó tính nhất. Thay vì chen chúc chật chội ngoài quán hãy thử bắt tay chế biến món mì Udon chay chuẩn vị Nhật làm nhanh gọn lẹ để cùng nhau thưởng thức một tô mì thập cẩm đẹp mắt ngon miệng nào. 

Trước khi trổ tài làm một tô mì thật ngon khiến ai cũng muốn thử ngay tức thì các bạn phải cần chuẩn bị nguyên liệu trước nè: 

Nguyên Liệu :

- Mì Udon 320 gr
- Nấm đông cô 100 gr
- Nấm linh chi trắng 100 gr
- Cà rốt 50 gr
- Đậu Hà Lan 50 gr
- Hành boa rô 1 cây
- Ớt bột 5 gr
- Nước tương 15 ml
- Hạt nêm chay 15 gr
- Dầu olive 2 muỗng canh
- Tiêu 3 gr
- Nước dùng rau củ
+ Cà rốt 1 củ
+ Hành tây 1 củ
+ Cần tây 100 gr
+ Nguyệt quế 2 lá 
+ Xạ hương 6 nhánh

Các bước làm món mì Udon chay ngon tuyệt tại gia như sau:

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành nấu nước dùng chay. Cắt nhỏ các loại rau củ gồm 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100gr cần tây.

Bước 2: Bắc nồi nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu olive, cho các loại rau củ đã cắt vào cùng với 2 lá nguyệt quế (bayleaf), 6 nhánh cỏ xạ hương (thyme). Xào rau củ với dầu olive 5 phút cho rau củ mềm, chế 1.5 lít nước lọc vào hầm 1 tiếng, sau đó lọc bỏ rau củ chỉ lấy phần nước dùng.

Bước 3: Đun sôi nước dùng rau củ, nêm nếm với 15gr hạt nêm, 15ml nước tương, 5gr bột ớt, 3gr tiêu.

Bước 4: Thêm cà rốt vào nấu 2 phút, tiếp theo cho nấm linh chi, nấm đông cô, đậu Hà Lan vào. Đợi nước sôi thì tắt bếp. 100gr nấm linh chi cắt bỏ gốc, 100gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa, ngâm 2 loại nấm vào nước muối loãng để khử mùi. 50gr cà rốt gọt vỏ, cắt lát. 50gr đậu Hà Lan nhặt bỏ hạt vàng nếu có, rửa sạch.

Bước 5: Nếu muốn món mì đa dạng hơn thì bạn có thể chiên thêm tempura rau củ và xào thêm các loại tôm chay, thịt bò chay cho món ăn thêm bắt mắt.  Tempura rau củ: chuẩn bị 2 tô bột mì, một tô pha thêm nước cùng một ít gia vị để làm bột ướt, một tô giữ làm bột khô. Nhúng rau củ đã cắt miếng vào bột ướt, sau đó nhúng vào bột khô rồi đem chiên giòn trong dầu nóng. Thịt bò chay ngâm nở với nước ấm, tôm chay rửa lại qua nước cho sạch. Ướp thịt bò và tôm chay với một ít hạt nêm rồi đem đi xào chín.

Bước 6: Mì udon dùng nóng là ngon nhất. Trước khi ăn trụng mì qua nước sôi, gắp mì ra tô, múc nước vào tô mì, rắc hành boa rô, rong biển khô và thưởng thức.

Có sẵn các công thức dễ làm nguyên liệu giản đơn dễ mua, ngại ngùng gì nữa mà không bật bếp bắt tay làm thử món mì Udon ngay và luôn. 
 
Tip: Nước dùng, uớp thịt bò và tôm chay sẽ ngon và đậm đà hơn khi nêm thêm Knorr Nấm HươngVì loại hạt nêm Knorr nấm hương có thành phần hoàn toàn chiết xuất từ nấm hương tự nhiên làm cho món ăn vị ngọt thanh tự nhiên mà lại còn giúp bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa.
Mách nhỏ trợ thủ đắc lực "bột nêm Knorr nấm hương" không chỉ làm các món chay mà còn khiến các món mặn cứ nêm nếm vào là có ngay món ngon đến không ngờ luôn.
Mua hàng tại đây: https://goo.gl/kCzfA7
 
Khi nào món ăn làm bởi chính mình cũng ngon và chất lượng, rẻ hơn so với các tiệm mì udon đúng không nè ??? 
Tham khảo thêm các địa chỉ ăn mì udon giá rẻ tại đây 
Anh Thư
Thưởng thức món Nhật ngon tại:

Thỏa Sức Ăn Với Loạt Địa Điểm Buffet Nhật Tươi Ngon Chất Lượng

Tổng Hợp Những Nhà Hàng Sushi Sashimi Ngon Giá Rẻ Ở Sài Gòn

Top 10 nhà hàng Nhật Bản chất lượng ở Sài Gòn

Những Quán Ăn Nhật Không Ai Không Biết Đến Ở Sài Gòn

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
(HCM) Chè nhà đèn, chè cột điện nức tiếng 70 năm cho fan món ngọt
(HCM) Chè nhà đèn, chè cột điện nức tiếng 70 năm cho fan món ngọt
Quán chè Nhà Đèn đã được 70 năm và qua 4 thế hệ ở Sài Gòn khiến cho không ít thế hệ mê món ngọt này trầm trồ.
(HCM) Trà sữa 7 viên ngọc rồng đáng giá cho fan của Songoku
(HCM) Trà sữa 7 viên ngọc rồng đáng giá cho fan của Songoku
Quán này được đông đảo thực khách hơi bị thích với không gian đậm chất truyện tranh 7 Viên Ngọc Rồng cho dân mê truyện mình tha hồ mà sống ảo!
(HCM) Đại tiệc món Hàn ngay tại khu Bitexco với The Chicago Jjamppong
(HCM) Đại tiệc món Hàn ngay tại khu Bitexco với The Chicago Jjamppong
Có 30 chi nhánh tại Hàn Quốc, Chicago Jjamppong từ lần đầu tiên có mặt tại Sài Gòn đã thực hiện được lời hứa hẹn mang tới cho những thực khách của mình các món ăn đúng chuẩn vị Hàn Quốc luôn.
(HCM) Bánh mì chấm ca cao Bà Tám nức tiếng khu chung cư chợ Quán
(HCM) Bánh mì chấm ca cao Bà Tám nức tiếng khu chung cư chợ Quán
Bánh mì chấm cacao đá của Dì Tám đã tồn tại hơn 20 năm ở Sài Gòn với công thức được giữ nguyên gốc từ Campuchia đã trở thành món ăn vặt của khá nhiều bạn trẻ
(HCM) Bỏ túi 5k một cái xôi chiên ngon nức tiếng trường Văn Lang
(HCM) Bỏ túi 5k một cái xôi chiên ngon nức tiếng trường Văn Lang
Lần này dễ gì bỏ qua hàng xôi chiên có trứng chiên siêu độc lạ với giá cực rẻ, chỉ 5k/cái ở Đại học Văn Lang.
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Thanh toán AirPay nhận ngay ưu đãi khi đặt món trên Now
Thanh toán AirPay nhận ngay ưu đãi khi đặt món trên Now
"GIẢM 50% VỚI NOWFOOD" - các tâm hồn ăn uống thỏa mãn đam mê càn quét món ngon không lo về giá, tiết kiệm túi tiền một cách đáng kể luôn ý khi đặt món trên Now và thanh toán qua AirPay. Update liền tay ưu đãi mới toanh khi thanh toán qua AirPay trong tháng 9 này nhé.

Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập