Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc tới món mì Udon trứ danh với vị đậm đà đặc trưng mùi thơm phức. Nếu đã quá ngán ngẩm các món ăn quen thuộc tại sao lại không đổi mới vị giác bằng loại mì Udon chay nhỉ. Vừa thanh tịnh vừa ngon bổ dưỡng lại còn đãi cả nhà bữa ăn lạ miệng nữa chứ. Bên cạnh đó bạn thuộc tuýp người thích ăn rau củ quả nhiều thì món mì Udon chay khá hợp lý để cho một bữa ăn ngon hoành tráng bồi bổ sức khỏe. 

Công thức đơn giản bí kíp lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon cùng gia vị đặc biệt đảm bảo chinh phục những người khó tính nhất. Thay vì chen chúc chật chội ngoài quán hãy thử bắt tay chế biến món mì Udon chay chuẩn vị Nhật làm nhanh gọn lẹ để cùng nhau thưởng thức một tô mì thập cẩm đẹp mắt ngon miệng nào. 

Trước khi trổ tài làm một tô mì thật ngon khiến ai cũng muốn thử ngay tức thì các bạn phải cần chuẩn bị nguyên liệu trước nè: 

Nguyên Liệu :

- Mì Udon 320 gr
- Nấm đông cô 100 gr
- Nấm linh chi trắng 100 gr
- Cà rốt 50 gr
- Đậu Hà Lan 50 gr
- Hành boa rô 1 cây
- Ớt bột 5 gr
- Nước tương 15 ml
- Hạt nêm chay 15 gr
- Dầu olive 2 muỗng canh
- Tiêu 3 gr
- Nước dùng rau củ
+ Cà rốt 1 củ
+ Hành tây 1 củ
+ Cần tây 100 gr
+ Nguyệt quế 2 lá 
+ Xạ hương 6 nhánh

Các bước làm món mì Udon chay ngon tuyệt tại gia như sau:

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành nấu nước dùng chay. Cắt nhỏ các loại rau củ gồm 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100gr cần tây.

Bước 2: Bắc nồi nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu olive, cho các loại rau củ đã cắt vào cùng với 2 lá nguyệt quế (bayleaf), 6 nhánh cỏ xạ hương (thyme). Xào rau củ với dầu olive 5 phút cho rau củ mềm, chế 1.5 lít nước lọc vào hầm 1 tiếng, sau đó lọc bỏ rau củ chỉ lấy phần nước dùng.

Bước 3: Đun sôi nước dùng rau củ, nêm nếm với 15gr hạt nêm, 15ml nước tương, 5gr bột ớt, 3gr tiêu.

Bước 4: Thêm cà rốt vào nấu 2 phút, tiếp theo cho nấm linh chi, nấm đông cô, đậu Hà Lan vào. Đợi nước sôi thì tắt bếp. 100gr nấm linh chi cắt bỏ gốc, 100gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa, ngâm 2 loại nấm vào nước muối loãng để khử mùi. 50gr cà rốt gọt vỏ, cắt lát. 50gr đậu Hà Lan nhặt bỏ hạt vàng nếu có, rửa sạch.

Bước 5: Nếu muốn món mì đa dạng hơn thì bạn có thể chiên thêm tempura rau củ và xào thêm các loại tôm chay, thịt bò chay cho món ăn thêm bắt mắt.  Tempura rau củ: chuẩn bị 2 tô bột mì, một tô pha thêm nước cùng một ít gia vị để làm bột ướt, một tô giữ làm bột khô. Nhúng rau củ đã cắt miếng vào bột ướt, sau đó nhúng vào bột khô rồi đem chiên giòn trong dầu nóng. Thịt bò chay ngâm nở với nước ấm, tôm chay rửa lại qua nước cho sạch. Ướp thịt bò và tôm chay với một ít hạt nêm rồi đem đi xào chín.

Bước 6: Mì udon dùng nóng là ngon nhất. Trước khi ăn trụng mì qua nước sôi, gắp mì ra tô, múc nước vào tô mì, rắc hành boa rô, rong biển khô và thưởng thức.

Có sẵn các công thức dễ làm nguyên liệu giản đơn dễ mua, ngại ngùng gì nữa mà không bật bếp bắt tay làm thử món mì Udon ngay và luôn. 
 
Tip: Nước dùng, uớp thịt bò và tôm chay sẽ ngon và đậm đà hơn khi nêm thêm Knorr Nấm HươngVì loại hạt nêm Knorr nấm hương có thành phần hoàn toàn chiết xuất từ nấm hương tự nhiên làm cho món ăn vị ngọt thanh tự nhiên mà lại còn giúp bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa.
Mách nhỏ trợ thủ đắc lực "bột nêm Knorr nấm hương" không chỉ làm các món chay mà còn khiến các món mặn cứ nêm nếm vào là có ngay món ngon đến không ngờ luôn.
Mua hàng tại đây: https://goo.gl/kCzfA7
 
Khi nào món ăn làm bởi chính mình cũng ngon và chất lượng, rẻ hơn so với các tiệm mì udon đúng không nè ??? 
Tham khảo thêm các địa chỉ ăn mì udon giá rẻ tại đây 
Anh Thư
Thưởng thức món Nhật ngon tại:

Thỏa Sức Ăn Với Loạt Địa Điểm Buffet Nhật Tươi Ngon Chất Lượng

Tổng Hợp Những Nhà Hàng Sushi Sashimi Ngon Giá Rẻ Ở Sài Gòn

Top 10 nhà hàng Nhật Bản chất lượng ở Sài Gòn

Những Quán Ăn Nhật Không Ai Không Biết Đến Ở Sài Gòn

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
Check-in liền tay "TOP LIST ĐỊA ĐIỂM MỚI NỔI" tại ĐÀ LẠT
Check-in liền tay "TOP LIST ĐỊA ĐIỂM MỚI NỔI" tại ĐÀ LẠT
Nếu như chưa biết đi đâu trong dịp nghỉ lễ này tại Đà Lạt thì check ngay Top địa điểm nổi rần rần trong thời gian vừa qua tại đây nhen. Đi sớm xíu chứ lễ là đông đúc lắm luôn á.
TỔNG HỢP ƯU ĐÃI KHÔNG THỂ BỎ LỠ VỚI CHỦ THẺ VISA, VP BANK, SHINHAN BANK, MBS
TỔNG HỢP ƯU ĐÃI KHÔNG THỂ BỎ LỠ VỚI CHỦ THẺ VISA, VP BANK, SHINHAN BANK, MBS
CHECK IN ZONE - MỚI TOANH , HOT TREND HÈ NÀY TẠI NHA TRANG
CHECK IN ZONE - MỚI TOANH , HOT TREND HÈ NÀY TẠI NHA TRANG
Khi mà các bạn trẻ đang háo hức với những điểm đến mới lạ ở nơi xa xôi nào đó. Thì ở phố biểnNha Trang, mình cũng lùng sục cho bản thân và đám bạn xì phố chuẩn bị đến chơi một điểm đến hấp dẫn, độc đáo ko hề kém cạnh. Vậy nên mình quyết định share rủ rê các bạn đi cùng. Đây là chốn mà cư dân Nha Trang phố thường bảo “chuyến đi đến Nha Trang sẽ không trọn vẹn nếu bạn không đến xứ sở của Sơn Hầu Vương để khám phá về một vùng đất của hơn 1200 con khỉ sống tự nhiên trên đảo.”
Hot 1000 độ SA MẠC MINI đẹp ngất ngây vừa mở cửa ở BMT
Hot 1000 độ SA MẠC MINI đẹp ngất ngây vừa mở cửa ở BMT
Ghiền đi Đà Lạt vì những homestay xinh xinh đẹp đẹp đầy chất nghệ lại ao ước ở BMT có được 1 homestay đẹp không hề kém cạnh Đà Lạt. Nay đã có homestay Lee's House view đẹp miễn bàn cho team BMT đưa nhau đi trốn rồi. Đặc biệt nhóm bạn hay cặp đôi nào chưa kiếm được chỗ vi vu dịp lễ sắp tới thì tham khảo thử homestay mới cóng Lee's House xem có gì đặc sắc đáng để đi không nha.
Giải mã cơn sốt bia “ong sát thủ” Melvin Killer Bees khiến dân Sài thành mê mẩn
Giải mã cơn sốt bia “ong sát thủ” Melvin Killer Bees khiến dân Sài thành mê mẩn
Đúng như tên gọi “Ong sát thủ Melvin", loại bia này sẽ “hạ gục" bất kỳ ai với sức hấp dẫn được ví như một anh chàng sát thủ đầy bí ẩn. Là sản phẩm của sự kết hợp tinh tế từ mật ong cùng bí quyết ủ bia độc đáo, Melvin Killer Bees chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt cho các bạn mê khám phá, lánh xa trung tâm Đà Lạt để thưởng thức thiên nhiên trong lành nè!

Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập