GU COFFEE SHOP – COFFEE ĐÚNG GU, ĐÚNG CHẤT.
Tìm kiếm cho mình một địa điểm café cho những ngày đầu năm, đi lang thang làm sao, tôi lại lạc sang chung cư Hoàng Anh Giai Việt - cầu Chánh Hưng . Nghe “thiên hạ đồn đại”, gần đây có quán café Gu khá đúng “gu”, tôi quyết tâm đi thưởng thức cho biết. Nằm ở đoạn đường 332 Phạm Hùng - với nhiều khu dân cư – Gu Coffee Shop nhấn nhá với tông màu nâu nhạt, khá là đẹp mắt và hơi hướm “hoài cổ”. Chà, là một người yêu thích sự cổ điển thế này, với tôi cũng cũng đáng để thử đây!
Phần bảng hiệu cũng là một trong những điểm nhấn khá lạ của quán với phông chữ mềm mại, hơi uốn lượn nằm trên bảng gỗ đen rắn chắc. Điều này sẽ khiến thực khách hơi có máu “nghệ thuật” như tôi sẽ cảm thấy thích thú. Phần mặt cửa kính phía mặt tiền giúp quán vừa tận dụng được ánh sáng bên ngoài, vừa giúp thực khách có không gian thoáng đãng ngắm nhìn đường phố. Tại đây, quán đã bố trí một dãy bàn và ghế gỗ cao thường thấy dùng ở các pub hay beer club, vừa tạo sự khác biệt và thú vị cho thực khách muốn tìm kiếm một chỗ vừa trò chuyện vừa nhìn ra bên ngoài.
Bờ tường màu nâu xám lạnh, đôi chỗ được dựng như những viên gạch đang xây dở, trông khá vui mắt. Cái kệ sách được bố trí nằm cạnh gờ bờ tường, tận dụng để đựng những vật dụng khá xinh: xe hơi con con, vespa màu nâu trầm, chiếc máy ảnh chụp phim với màu đã cũ… Phía đối diện, quán cũng tận dụng để điện thoại quay số có từ rất lâu, chiếc máy fax đã sờn hay cái đèn măng xông be bé... Tất cả đều mang hơi thở rất riêng của thời gian như dừng lại nơi quán.
Do cách bày trí khéo léo này nên dù quán có diện tích không lớn, nhưng cũng đủ cho tôi cảm thấy thoải mái bên cốc cà phê đặc trưng, đậm chất của Gu Coffee Shop. Menu quán là hai miếng gỗ trình bày hai dòng nước uống: Gu mạnh hoặc Gu nhẹ. Gu mạnh là 5 loại café đúng gu đúng chất như Robusta, Arabica, Culi, Moka và Arabica – Robusta kết hợp. Gu nhẹ là các loại nước uống và trà.
Chậc, nghe cái tên cũng đã thèm. Vốn là một tín đồ của món café, tôi thích nhất tờ menu Gu mạnh với loại Robusta trong danh sách này bởi độ đậm đà và thơm phưng phức khi thưởng thức. Nếu đem so với Arabica có vị chua tự nhiên và chát nhẹ; Culi vị đắng gắt và thơm nồng; Moka vị chua thanh hay so với Arabica – Robusta kết hợp thì Robusta vẫn được tôi ưu ái hơn. Vị café ngon lành với tôi phải thật đậm và thật nồng mùi, khi uống, vừa cảm thấy thư giãn khi ngửi cũng như thích thú khi đưa lên đầu lưỡi. Còn nếu bạn không dùng được vị cà phê đắng, hãy thử 4 loại kia. Đảm bảo sẽ thích mê!
Còn nếu muốn hít hà hương của café rang nguyên chất, quán có những hũ thủy tinh đựng đầy ắp những loại café khác nhau. Những mùi hương khác nhau, thơm dìu dịu đảm bảo sẽ rất thu hút đấy!
Thử tưởng tượng, vào ngày cuối tuần, sau khi dạo quanh Sài Gòn rồi ghé thử Gu Coffee Shop, thưởng thức một ly cà phê đúng điệu, vừa tranh thủ pose vài bức ảnh giữa không gian đậm mùi vintage và nhạc jazz thì du dương. Nếu nói không ngoa, Gu Coffee Shop rất đúng “gu” bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa café và không gian đậm chất nhé!
HỮU NGÂN – FOODY.VN
