-
7.6Phở ThậtNhững ngày nóng lạnh tranh nhau làm anh làm chị như thế này, lại muốn ăn một thứ gì đó thật nóng sốt, nhiều năng lượng, thơm sực. Và thế là phở bò sốt vang đã được tìm đến. Một quán vỉa hè lý tưởng cho một mùa gió lạnh sắp gõ cửa. Nghĩ đến một buổi tối mùa đông, 2 đứa ngồi bên vỉa hè xuýt xoa hơ tay vì cái lạnh thấu tâm can, ủ ấm trong tầng tầng lớp áo bông, và xì xụp bát phở nghi ngút khói này, thực sự là tuyệt phẩm. Một bát phở đầy, bánh phở mềm tơi, cảm giác thực sự mềm mại trong miệng. Thịt bò sốt vang thái con chì, miếng dày dặn, thịt hầm mềm vừa tới, đủ để phần thịt mềm nhừ mà phần gân vẫn níu giữ lại chút sần sật. Nước dùng sóng sánh thoáng sền sệt, màu vàng nâu ấm áp, như một sưởi ấm cả cái lạnh ngoài phố. Nước dùng thực sự rất ngon, ngọt, đậm đà, thơm mùi thịt bò hầm, mùi gừng, mùi ngũ vị hương đặc trưng. Bát đựng phở cũng cầu kỳ, là bát men xanh đặt ở Bát Tràng, hoạ tiết kiểu hoài cổ dân dã ngày xưa. Ăn một bát, thêm ít hành dài trụng sôi, thêm một đĩa quẩy mềm giòn là xong một bữa tối ấm bụng, lại ngon rẻ. 💲35K/bát ...Xem thêm