-
7.2Miến Lươn Chị Nhung - Nguyễn Chế Nghĩa📍7 Nguyễn Chế Nghĩa 🕑 6h-10h 💵 35k/bát thường 45k/bát nhiều lươn 🤔 Nghe nói hàng miến lươn nổi tiếng này ngon và đông khách nườm nượp từ 6h, nên sáng quyết tâm dậy sớm để ra thử xem sao. - Nằm khuất trong ngõ nhỏ, không có biển, nhưng cực dễ nhận ra tại lúc nào cũng có khách ra vào tấp nập. Chỗ để xe cũng khá thoải mái, nhưng không nên để "nhầm" sang đối diện hàng bún mọc ngay cạnh, bị mắng luôn đấy. - Gọi 1 bát nước và 1 bát trộn, cô Nhung cười tươi với mình, có dặn hỏi han "ăn trộn hơi khô đấy, ăn nước thì ngon hơn con ạ". Nhìn vào cái ngõ rộng tầm 2m mà kín bàn kín ghế, khách ngồi sát sạt vào nhau mà mình hơi hoang mang, 7h hơn rồi mà mọi người không đi làm à mà vẫn ăn sáng đông thế này hic hic. Cứ tưởng phải chờ lâu, ngồi bí chật mà ăn miến nóng nữa chắc mồ hôi thành sông mất thì được mọi người chỉ sang hàng cafe ngay gần ngồi. Khách sang ngồi thoải mái nha, có quạt mát còn gọi được thêm nước nữa may quá. - Ngồi với bạn chưa dứt câu chuyện, mới vài phút thôi đã có đồ rồi, nhanh quá. Xem nào, bát miến dong vàng ươm, lươn miếng nhỏ khá nhiều, rồi hành răm óng ả mời gọi. Chưa vội, cứ từ từ húp một thìa nước dùng nguyên (nghĩa là chưa thêm chút giấm ớt...gì) để xem mùi vị ra sao. Nước hơi sánh, không trong, có chút béo và thơm ngọt của vị xương lươn, vị xương ống, cuối cùng là đọng lại chút đậm đà khó tả. Thêm quất, thêm ớt chưng, trộn đều bát. Mùi thơm thoảng quyến rũ. Cái đặc biệt ở món này, là lươn cực kỳ giòn! Kể cả có nhúng trong nước nhưng ăn vẫn không giảm nhiều. Vèo vèo mà cũng hết cả bát. Miến trộn thì khô thật và không thể nào sánh bằng, được cái nhiều lươn hơn thôi. - Ra thanh toán thì có được nói chuyện với người nhà cô. Anh tiếp chuyện vui vẻ thân thiện lắm. Nhà cô bán được tầm 10 năm, chỉ bán sáng và hầu như chỉ đến tầm 9h là hết sạch. Cũng không cần quảng cáo gì nhiều mà khách vẫn đến đông. 1 phần do cái duyên, 1 phần do cô đã bỏ công mấy tháng nghiên cứu để ra món lươn ngon nhất, 1 phần nữa là dân văn phòng ở đây đông, ăn sáng miến lươn vừa nhẹ bụng vừa nhiều đạm thì cũng hợp lý quá. Dân Hà Nội mình thích cái thú ngồi vỉa hè ăn, 1 cái ghế làm bàn hay thậm chí bưng tay cũng được, mồ hôi đầm đìa, ăn phải thế mới ngon cơ. Cứ truyền nhau là thành đông. Ngày quán bán 8-90kg lươn là đủ biết khách đông thế nào. Cô Nhung hôm thì ra tính tiền, hôm lại tự mình vào ngồi làm hết, đeo bao tay vệ sinh lắm, cứ thoăn thoắt hết bát này bát kia. Khách cũng vẫn ra vào liên tục, ngồi tràn ra cả vỉa hè. - Tuy ngon với mình chỉ ở mức độ vừa phải, lươn giòn hơi nhạt không đậm đà lắm, nhưng cũng đáng để qua thử ấm bụng cho buổi sáng, tại 1 hàng ăn lâu năm có tiếng. Duy có 1 điều làm mình mất đi nhiều phần ưa thích, là 1,2 tiếng sau bị tê vai tê cổ. Nhạy với mì chính quá nên ăn ở đâu có biết ngay. Thôi mọi người sau ăn nhớ nhắc thật nhiều lần là không thêm mì chính nhé :(( ...Xem thêm
7 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.7 |
| Giá cả |
|
7.3 |
| Chất lượng |
|
7.9 |
| Phục vụ |
|
6.4 |
| Không gian |
|
5.6 |
