-
5.2Phục vụ chưa tốt, chất lượng giảm.Trước mình hay ăn Cột Điện Quán (CĐQ) ở Nghĩa Tân, sau này chuyển về ăn ở Đặng Văn Ngữ cho gần. Ngay lần đầu tiên ăn (cách đây 3 năm) đã thấy không bằng ở Nghĩa Tân rồi, nhưng cũng chấp nhận được,không đến nỗi quá tệ. Nhưng càng ngày thì quán càng tệ thật. Không gian, vị trí thì khu trung tâm, rộng rãi thoáng mát, rất ổn.Giá cả cũng rẻ. Nhưng chất lượng và phục vụ thì ngày càng đi xuống. Sốt BMC ngày càng loãng và nhạt nhẽo, không còn đậm đà như trước nữa. Ngày đầu ăn còn xin thêm sốt để chấm, vì sốt vẫn khá ok. Chứ bây giờ, ì ạch mãi mới hết được sốt trong chảo, dù 3 tháng nay mới đi ăn bánh mì chảo một lần. Trước mình rất thích ăn pate ở Nghĩa Tân, mềm, thơm, mà tan trong miệng luôn, vị béo và nạc hòa quyện với nhau, nên hay gọi suất 2 pate, không thịt quay. Nhưng ở Đặng Văn Ngữ dạo này pate chán quá. Chỗ quá nạc chỗ quá mỡ, không quyện với nhau. Chưa kể mình gọi 2 pate, bao giờ cũng có một miếng pate bị cháy khét mất một nửa. Dưa chuột, free. Có lần bánh lên chậm mà dưa khá ngon, 2 đứa mình lỡ ăn hết dưa trước và phải gọi thêm bát nữa để ăn kèm lúc bánh lên thì, gọi từ đầu bữa đến cuối bữa mới có, và phải nhắc 2 lần. Ok, free nên các bạn tiết kiệm. Nhưng mình nghĩ giá dưa chuột các bạn đã tính kèm cả trong giá bánh rồi, nếu thấy đủ lời lãi thì bán - và bán cho tử tế, không thì tăng thêm 2-3k, chả ai tiếc. Chứ làm kiểu free, xong phục vụ như thế, ức chế cho khách hàng. Trà quất thì cho cả tấn đường. Lần nào gọi trà quất thì y như rằng phải xin thêm 1 cốc nước lọc để pha loãng ra. Mình không uống được ngọt, thấy khé cổ đã đành. Người yêu mình - lão hảo ngọt lắm - mà cũng phải pha loãng 50 - 50 mới uống được thì các bạn biết rồi đấy. Xong có lần, bánh mì còn bị MỐC đen trong lõi, tuy mốc không nhiều, nhưng mốc thì vẫn là mốc. Người yêu mình phát hiện, gọi bạn phục vụ ra, may mà bạn ý còn lễ phép xin lỗi và đổi bánh, không thì mình bốc hỏa lên rồi. Vì hôm đó mình rất đói, và vừa ăn vừa nói chuyện nên không biết đã ăn bao nhiêu phần bị mốc rồi. Đỉnh điểm lần này đi ăn. Vì quá chán chảo rồi, nên mình gọi sốt vang. Sốt vang lên lâu, vì các bạn đợi order mới nấu, không sao, như vậy sốt vang sẽ nóng ngon hơn. Nhưng khi sốt vang lên thì thất vọng. Nước sốt vang thật sự rất nhạt nhẽo luôn, có mỗi vị hạt tiêu, ớt sộc vào, còn quế hồi rất ít. Kể cả thịt bò vị cũng không ngon. Bình thường mình thính như chó, ăn sốt vang hay bít tết xong đều phải đánh răng ngay vì không chịu được vị bò còn ám trong miệng và mũi. Nhưng mà món sốt vang này thì, ăn xong chả thấy bất kì một dư vị gì luôn, cảm giác giống thịt lợn. Chắc cả bát sốt vang được mỗi khoai tây hầm là ngon. ))) Và phục vụ đợt này cũng tệ. Bàn mình đến trước, order 1 trà đá và 1 trà quất. Bàn bên cạnh đến sau 5 phút, order sinh tố hay nước ép thì phải. Và chả hiểu sao sinh tố bàn sau được phục vụ trước. Trong khi bàn mình, ăn đến giữa bữa rồi, phải NHẮC thì các bạn ấy mới mang TRÀ ĐÁ ra. Trời ạ, pha trà đá còn lâu hơn pha sinh tố sao? Và rút kinh nghiệm sâu sắc, khi order trà quất, người yêu mình đã dặn là "Em ơi, cho ít đường vào trà quất cho anh thôi nhé! Còn nếu không ít được đường thì cho anh thêm 1 cốc nước lọc". Và cuối cùng lúc mang ra, NGUYÊN ĐƯỜNG, không nước lọc, bạn ấy phải để lại nguyên nửa cốc vì không thể nào mà uống nổi. Đây cũng là lần đầu mình gọi sốt vang ở quán, nên mình không biết làm sốt vang sẽ phải đợi lâu. VÀ khi bọn mình hỏi các bạn phục vụ là "Em ơi, bọn anh gọi sốt vang nhưng hơi lâu rồi em nhỉ?", thì bạn ý đáp lại bằng cách gõ gõ ngón tay xuống bàn, rồi giơ ngón tay lên ra dấu "Đợi tí!". May mà bạn ý còn bonus thêm câu "Đợi tí", không thì mình cũng chả hiểu nổi thái độ hay ngôn ngữ cơ thể của bạn ý lúc đấy là gì nữa. Nói chung là sau lần này, CHẤT LƯỢNG và PHỤC VỤ quá TỆ, nên mình sẽ không bao giờ quay lại luôn. ...Xem thêm
259 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.3 |
| Giá cả |
|
7.1 |
| Chất lượng |
|
6.9 |
| Phục vụ |
|
6.7 |
| Không gian |
|
6.8 |
