Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Với hương vị thơm ngon quán cao lầu 20 năm tuổi này đang được đông đảo du khách lăng xê nhiệt tình! Hội ẩm thực ghé Hội An nhất định phải tìm đến đây thưởng thức nhé!
 
Quán cao lầu hàng chục năm tuổi này có tên là Cao lầu Thanh, nằm ở trung tâm phố cổ, số 26 Thái Phiên. 
 
@evilrolrol
 
 
Không gian quán nằm gọn trong khoảng sân chừng 15 mét vuông ở trước sân nhà. Gian bếp đặt phía trước là nơi chế biến món ăn mang ra cho khách.
 
 
@hanh.ngoenn
 
Theo bà Thanh, điều quyết định sự thành công của món ăn đầu tiên phải kể đến là hương vị của miếng thịt xá xíu. Thịt phải ướp sao cho đậm, thơm. Suốt 20 năm qua, quán vẫn giữ nguyên một công thức để làm nên món thịt này. Rau cũng phải chọn mới mỗi ngày, rửa sạch và giữ tươi để bán được cả ngày. Những sợi mì cao lầu đặt gọn dưới đáy tô cùng một ít xà lách xen lẫn chút húng lủi, rau thơm lấy từ làng Trà Quế.
 
 
 
 
@hungrychopsticks
 
Một tô cao lầu đầy đặn ngay từ cái nhìn đầu tiên thường làm thực khách nhầm lẫn với mì Quảng nhưng thực tế lại hoàn toàn khác. Điểm đặc biệt của món cao lầu đậm chất Quảng Nam còn nằm ở chất lượng sợi mì. Chủ quán kể, do không có thời gian, nhiều năm qua, quán lấy mì từ một lò nổi tiếng ở Hội An. Lò này lấy nước giếng Bá Lễ để làm nên cọng mì.
 
@bidakhuong
 
 
Tất cả các nguyên liệu này sẽ được chan ít nước dùng được làm từ thịt heo tẩm ướp ngũ vị hương, gia vị. Mỗi quán có bí quyết làm nước mang hương vị riêng để giữ chân khách.
 
 
@mimi_tangled
 
Một tô cao lầu tại quán bà Thanh có giá 30.000 đồng. Quán bán từ sáng đến khoảng 2h chiều.  Đến Hội An đừng quên ghé quán Cao Lầu 20 năm tuổi danh tiếng này trải nghiệm vị giác bạn nhé!
 
 
 
Đánh giá địa điểm tại đây 
 
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn.
Tít (TH&BT)
Nguồn: Vnexpress

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
Chậm lại 1 giây ngắm HÀ NỘI MÙA THAY LÁ đẹp sững sờ
Chậm lại 1 giây ngắm HÀ NỘI MÙA THAY LÁ đẹp sững sờ
Hiếm có khoảnh khắc nào đẹp như thế này trong năm nay khi mà những cây lộc vừng, bằng lăng đổi lá đỏ vàng rồi cả hoa ban khoe sắc trắng tím mộng mơ, xuân Hà Nội bỗng nên thơ tới thế!
Định vị tọa độ LAN QUẾ PHƯỜNG PHIÊN BẢN ĐÀ LẠT đậm chất điện ảnh
Định vị tọa độ LAN QUẾ PHƯỜNG PHIÊN BẢN ĐÀ LẠT đậm chất điện ảnh
Với thiết kế vô cùng độc đáo, homestay mới toanh này sẽ khiến bạn "yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên". Phông nền màu đỏ và bảng hiệu "Lan Quế Phường", bức tường như tái hiện lại khung cảnh của Hong Kong ồn ào, tấp nập. Chắc chắn, bạn sẽ ngỡ mình đang đi lạc vào một khu phố người Hoa hàng trăm năm tuổi.
Việt Nam mình đẹp lắm ai ơi! VỀ MIỀN TÂY BẮC ĐỘNG LÒNG NGƯỜI thua gì chốn xa hoa
Việt Nam mình đẹp lắm ai ơi! VỀ MIỀN TÂY BẮC ĐỘNG LÒNG NGƯỜI thua gì chốn xa hoa
Chuyến đi “xông đất” đầu năm nhất định phải là vùng cao Tây Bắc nhé, núi rừng hung vĩ, thiên nhiên tươi đẹp và muôn hoa đua nở. Nào hoa đào, hoa ban, hoa mận trắng muốt, giữa đất trời bao la, đẹp tới ná thở.
8 món ăn dành cho các cặp đôi nhân ngày Valentine
8 món ăn dành cho các cặp đôi nhân ngày Valentine
Mấy món này chống chỉ định dân FA nha tại nhiều quá ăn một mình không hết nè.
Mách nhỏ MÓN ĐẸP - ĐỘC "giá hạt dẻ" đốn tim crush Valentine
Mách nhỏ MÓN ĐẸP - ĐỘC "giá hạt dẻ" đốn tim crush Valentine
Valentine có MÓN ĂN ĐẸP - ĐỘC mà giá hạt dẻ để làm crush ấn tượng khó quên & siêu lòng thì còn gì bằng.
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt cho các bạn mê khám phá, lánh xa trung tâm Đà Lạt để thưởng thức thiên nhiên trong lành nè!
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập