Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Người ta vẫn hay kháo nhau rằng đến Nghệ An (đặc biệt là đến thành phố Vinh) thì nhất định phải nếm thử những món đặc sản được chế biến từ lươn đồng. Giờ thì chẳng cần phải lặn lội ra tận Nghệ An xa xôi nữa đâu, vì ngay tại Đà Nẵng bạn vẫn có thể thưởng thức lươn đồng xứ Nghệ chuẩn vị thành Vinh ngon đến ngây ngất.
 
Xuất thân từ một gia đình Nghệ An gốc, chủ quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh đã dành cả tâm huyết của mình để gói trọn hương vị đặc sắc của món đặc sản nổi tiếng địa phương, mang đến phục vụ cho thực khách Đà thành. Quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh cũng ra đời từ đó. 
 
 
Tính đến nay, quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh đã có một cơ sở hơn 2 năm tuổi nằm ở địa chỉ 114 Lê Đình Lý, và một cơ sở mới mở nằm ở địa chỉ 61 Hà Thị Thân (Đà Nẵng), rất thuận tiện cho thực khách ghé chân.  Mặc dù chỉ mới khai trương nhưng cơ sở Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh ở 61 Hà Thị Thân đã nhanh chóng chiếm được thiện cảm của nhiều khách hàng.
 
 
Quán nằm trên một con đường yên bình, mát mẻ. Không gian không quá rộng, nhưng bù vào đó là sự sạch sẽ, tinh tế, bàn ghế lịch sự, thích hợp cho những bữa ăn gia đình.
 
 
Đến Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh, bạn sẽ được “đắm chìm” trong xứ sở của những món ăn chế biến từ lươn theo bí quyết gia truyền, tạo nên hương vị thơm ngon đúng điệu không thể chê vào đâu được. Quán sử dụng 100% lươn đồng được đặt hàng từ Nghệ An gửi vào. Thịt lươn đồng vàng ươm, dai ngọt và cực kỳ bổ dưỡng. Tất cả các gia vị và nguyên liệu dùng kèm cũng được chọn mua và gửi từ xứ Nghệ vào đây để đảm bảo giữ trọn hương vị “quê nhà” cho từng món ăn. 
 
 
Quán có rất nhiều món ngon thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và cả những món nhậu cực “bắt mồi”. Đặc biệt nhất trong số đó phải kể đến món súp lươn. Không sánh đặc như các món súp khác, súp lươn là sự kết hợp của lươn xào đậm đà với nước dùng ngọt thanh. Món này được quán chế biến khá cầu kỳ và thấm vị. Thịt lươn chín tới và không bị nát, tô súp bắt mắt nhờ màu vàng của nghệ, màu xanh của các loại rau thơm, thêm một chút thơm nồng của ớt bốc lên đầy quyến rũ. 
 
 
 
Người Nghệ An thường ăn súp lươn cùng bánh mướt (bánh ướt). Những miếng bánh trắng tinh, được tráng mỏng dính và mềm mướt, ăn cùng nước súp lươn béo ngậy rất vừa miệng lại không gây ngán. Để cho lạ miệng, bạn có thể chọn bánh mì ăn kèm với súp lươn cũng rất hợp.
 
 
Với trẻ em và những người đang ốm thì cháo lươn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Ở quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh, cháo được nấu sánh nhuyễn từ nếp, gạo và đậu xanh, nêm nếm thêm một chút gia vị “bí truyền” để tạo nên hương vị đặc sắc. Khi khách gọi phần cháo, quán sẽ cho lươn xào lên trên. Thực khách sẽ tự tay trộn đều cháo cùng với lươn, thêm ớt, nghệ, tiêu, xì dầu… và các loại rau thơm ăn kèm (ngò gai, tía tô, hành lá) tùy khẩu vị. Trong tiết trời lành lạnh mà xì xụp tô cháo nóng hổi, cay nồng này thì quả là không còn gì sánh bằng.
 
 
Cùng vớí cháo và súp, quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh còn có món miến lươn “chinh phục lòng người”. Khách có thể chọn miến xào, miến trộn hoặc miến nước theo sở thích của mình. Quán sử dụng một loại miến khá đặc biệt được nhập từ Nghệ An vào, sợi miến trong suốt, vừa mềm, vừa dẻo dai, không bị sượng cứng cũng không bị bở. Tô miến lươn nhìn thanh đạm, không màu mè nhưng lại là món ăn khiến nhiều người mê mẩn.
 
 
 
 
Bên cạnh các loại rau thơm ăn kèm, miến lươn ở quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh còn khiến thực khách mãi lưu luyến nhờ có măng chua muối nhà làm. Măng non giòn sần sật, được muối chua cùng với gừng, tỏi, ớt thấm tháp, đậm đà, ngon tuyệt hảo. Món măng này kết hợp với miến lươn làm cho món ăn thềm phần kích thích vị giác, cứ muốn ăn mãi không thôi.
 
 
Ngoài các món kể trên, quán Lươn đồng xứ Nghệ thành Vinh còn có nhiều món nổi tiếng từ lươn như: lươn xào sả ớt, lươn um chuối lá lốt, lươn xào mềm xúc bánh tráng, lươn hấp sả, lươn đùm, lẩu lươn… Tuy mỗi món mang một hương vị riêng nhưng đều là những món ăn danh bất hư truyền, tạo nên bản sắc khó phai cho ẩm thực thành Vinh – xứ Nghệ.
 
Tìm hiểu thêm TẠI ĐÂY.
 
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn.
Lyn DT (Thực hiện)

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
Tham gia đua liền "REVIEW LIỀN - NHẬN CODE LIÊN - CODE NOWFOOD 500K"
Tham gia đua liền "REVIEW LIỀN - NHẬN CODE LIÊN - CODE NOWFOOD 500K"
Có tềnh yêu nào đang nghe X-Mas đang về cận kề chưa ta? Mùa này lạnh lạnh team nào thích ra ngoài chụp hình check in thì ra còn ai team lười biếng mà muốn được ship đồ ăn uống tận nhà thì nhanh chân đăng ký tham gia "REVIEW LIỀN - NHẬN CODE LIÊN - CODE NOWFOOD 500K" chương trình diễn ra từ 13/12 - 14/12 thui nè. Nhanh tay tổng hợp nhiều hình ảnh để đua liền, những chiếc code NowFood 30K, NowFood 50K.. sẽ về ví voucher Now của ai đây. Và cùng nhau truy tìm người có nhiều review nhất trao tặng CODE NOWFOOD 500K để order ăn uống miễn phí nè.
(HCM) Ghé Thăm “Izakaya” Xịn Nhất Khu Trung Tâm Chợ Bến Thành
(HCM) Ghé Thăm “Izakaya” Xịn Nhất Khu Trung Tâm Chợ Bến Thành
Nằm ở hẻm 200 Lê Thánh Tôn, Kin Đee trở thành một đia điểm độc nhất vô nhị khi tọa lạc ngay gần khu chợ Bến Thành nhưng lại rời xa được những thanh âm ồn ào bên ngoài, giúp cho nơi đây trở thành một “izakaya” - một nơi "trốn-để-chill" khá hợp lý.
(HCM) Đại Tiệc Hàng Hiệu Mừng Giáng Sinh Hoành Tráng Tại Bitexco
(HCM) Đại Tiệc Hàng Hiệu Mừng Giáng Sinh Hoành Tráng Tại Bitexco
Đẹp tự nhiên nhưng không tự nhiên đẹp, đẹp là phải đầu tư nhưng đầu tư thông minh vào BIGBANG HÀNG HIỆU mới giúp bạn trường tồn trong thế giới SĂN SALE “điên đảo” mùa Giáng sinh.
(HCM) Ăn tẹt ga không lo về giá với "food tour" chợ Nguyễn Tri Phương
(HCM) Ăn tẹt ga không lo về giá với "food tour" chợ Nguyễn Tri Phương
Nghe tiếng chợ Nguyễn Tri Phương từ lâu, lần này tụi mình mới có dịp ghé đến và review cho các bạn một vài món "ngon banh nóc" ở đây nè!
(HCM) Bá cháy khu chợ miền Trung ngon nhất ở Sài Gòn
(HCM) Bá cháy khu chợ miền Trung ngon nhất ở Sài Gòn
Nếu đã nhắc về đâu là khu vực tập trung nhiều món miền Trung xịn nhất ở Sài Gòn, thì khoog thể nào không nói tới khu chợ Bà Hoa
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ qua tư thế chữ V lạc hậu đó đê nghía qua rồi lưu lại tới tận 20 kiểu này, cứ gọi là thoải mái tạo dáng chụp hình cực cool tim bay tới tấp nè
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập