Món này khác biệt hẳn với các thể loại hủ tiếu khác ở chỗ thay vì ăn chung với thịt heo, gà hay cá thì hủ tiếu hồ chỉ dùng chung với lòng heo khìa cùng cải chua.
Địa chỉ: 167 Gia Phú (phường 1, quận 6, TP.HCM)
Quán hủ tiếu Hồ của người Tiều này nằm ở số 237 Cao Văn Lầu quận 6. Sợi hủ tiếu rất đặc biệt nha, mềm to nhưng không hề bị nhão. Độc đáo nhất là bánh hủ tiếu hồ được làm từ những miếng bột mỏng, gần giống bánh ướt. Lòng, phèo, lưỡi heo, lỗ tai được khìa với nước dừa nên có vị mặn ngọt mà chẳng hề bị đắng. Nước lèo chuẩn vị Hoa, có hành phi tóp mỡ béo béo, kẹp sợi hủ tiếu chung với lòng, bỏ thêm tí cải chua xào ngọt nữa là ngon hết bài.
Một tô chỉ 30k thôi mà đồ ăn quá trời, thêm cái bánh quẩy 5k nữa là no banh bụng luôn.
*Tham khảo bình luận về quán trên Foody tại đây
.jpg)
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
