Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

FoodyHaNoi

 

slowlife

 

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn tinh hoa của ẩm thực Đà Nẵng. Du khách đã từng ghé thăm Đà Nẵng hẳn không thể quên hương vị đặc biệt của món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm. Đây là một món ăn không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng phải vô cùng cẩn thận và khéo léo lựa chọn nguyên liệu mới có thể làm nên một tác phẩm nghệ thuật tuyệt hảo, chinh phục khẩu vị của người ăn. Sở dĩ bánh tráng cuốn thịt heo được ví như một tác phẩm nghệ thuật bởi món ăn này vừa đơn giản, bình dị mà lại vừa tinh tế vô cùng trong cách trình bày và thưởng thức. Nhà hàng Slow Life là một trong những địa chỉ tin cậy để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo đúng điệu với mắm nêm chính gốc Đà Nẵng, được pha chế tùy theo yêu cầu của các khách hàng.

 

slow-life

 

Với mong muốn đem đặc sản các vùng miền của tổ quốc đến với thực khách Hà Nội, nhà hàng Slow Life đầu tư rất nhiều công phu vào nguồn nguyên liệu và các món đặc sản. Đầu bếp nhà hàng được xuống tận Đà Nẵng để học cách chế biến mắm nêm, thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng, không dùng thịt ba chỉ mà dùng thịt mông, nhiều nạc ít mỡ, tạo thành khuôn thịt vuông vắn, ăn ngon và đỡ ngấy hơn hẳn. Yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một đĩa bánh tráng cuốn theo ngon là mắm nêm. Nhà hàng đã tham khảo rất nhiều cách chế biến mắm nêm cả trong miền Trung lẫn Hà Nội và rút ra được công thức pha mắm nêm vừa phải nhất. Khẩu vị của người miền Bắc nhạt hơn người miền Trung nên khi pha chế mắm nêm cần cho nhạt bớt, nhà hàng còn khéo léo pha thêm nước cốt dứa tươi để mắm nêm có vị ngọt thơm, ngon và dễ ăn hơn rất nhiều.

Ngay khi vừa bước vào quán, các bạn phục vụ sẽ mang ra những món khai vị đặc biệt cho thực khách nhâm nhi trước khi các món chính sẵn sàng. Món khai vị của quán hiện nay gồm có bánh đa vừng đen Nghệ An thơm giòn và nem chua Thanh Hóa, ăn lai rai rất thú vị. Sau khi khai vị xong, từng đĩa thịt heo thái lát vừa phải, tươi ngon sẽ được đặt lên bàn, cùng với mâm rau sống đủ vị, xanh mướt được trình bày rất đẹp mắt. Từng cuốn bánh tráng là sự tổng hòa của rau sống, dứa, xoài, thịt heo, đem chấm với thứ mắm nêm được nhà bếp của Slow Life kỳ công pha chế, thực khách sẽ cảm nhận được rõ rệt từng hương vị, vị dai của bánh tráng, vị ngọt của dứa, vị tươi mát của rau, vì mềm ngậy của thịt luộc, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một tuyệt tác ẩm thực. Trước khi mang ra mời khách, đầu bếp sẽ bổ sung thêm nước cốt dứa chín, ớt tươi, tỏi, gừng đã được băm nhuyễn cùng mấy giọt chanh và chút đường vào bát mắm nêm. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và hương vị đậm đà của mắm nêm nhanh chóng chinh phục cả thị giác lẫn vị giác các thượng đế.

 

slow-life

 

Nhà hàng Slow Life rất cẩn thận trong khâu chế biến thịt, không chỉ có thịt luộc mà nhà hàng còn phục vụ cả thịt tự quay cho khách hàng. Thịt luộc phải luộc vừa tới rồi ngâm trong nồi nước dùng một lúc sao cho miếng thịt thành phẩm có độ dẻo,  bì mềm, phần mỡ phải trong, phần thịt trắng nõn nà. Khi chế biến thịt quay phải quay sao cho thịt vẫn còn giữ được nước ngọt bên trong, bì phải giòn rụm, có màu nâu vàng bắt mắt. Để luôn giữ được độ tươi ngon của thịt, anh chủ luôn yêu cầu đầu bếp phải để nguyên cả tảng lớn, chỉ cắt lát khi có khách gọi món.

 

slow-life

Thịt quay thái lát

 

Nguyên liệu làm nên món Bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản của quán thể hiện sự tận tâm và khéo léo của người chủ cũng như đầu bếp. Thịt heo được chọn lọc từ loại thịt ba rọi ngon, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả nguồn hàng đều được nhập từ những trang trại và vườn nhà chủ quán quen biết, đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ. 

Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, Slow Life còn có những món ăn vùng miền đặc sắc như khoai lệ Phố dẻo thơm, bánh răng bừa Thanh Hóa hay bún mắm nêm,... Các món ăn đều được chế biến cẩn thận và có một hương vị rất riêng, khác hẳn so với những nhà hàng khác.

 

slowlife

Khoai lang chiên giòn

Không gian của nhà hàng Slow Life rất thoáng đãng và sạch sẽ. Đến đây, các thực khách sẽ được đắm chìm trong không gian ẩm thực nhẹ nhàng, tinh tế với thiết kế riêng biệt, ấn tượng và độc đáo. Đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, luôn ân cần, chu đáo và làm việc theo tôn chỉ “Khách hàng là thượng đế”, sẽ khiến bạn có một bữa ăn ngon miệng và thực sự hài lòng.

 

slow-life

Không gian sáng tạo của nhà hàng Slow Life

 

slow-life

 

slow-life

 

Hãy đến Slow Life để có những phút giây thư thái, cảm nhận rõ vẻ đẹp và hương vị thơm ngon của những món ăn và cùng trò chuyện trong không gian trẻ trung, sáng tạo của nhà hàng.

Tham khảo thêm thông tin chi tiết tại: Slow Life

Facebook: https://www.facebook.com/slowlife.vn?fref=ts

Hotline: 0962200553

 Cú béo - FoodyHaNoi

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
“Xuyên không” trong chớp mắt phim trường cổ trang Trung Hoa "Vô Nhiên Sơn Trang"
“Xuyên không” trong chớp mắt phim trường cổ trang Trung Hoa "Vô Nhiên Sơn Trang"
Là tân binh mới trong làng cổ trang nhưng Vô Nhiên Sơn Trang với background cực đỉnh, sự đầu tư chỉn chu trong từng khu vực sẽ khiến các huynh đệ, tỉ muội đứng ngồi không yên.
(HN) Check In Ngay 5 Địa Điểm Khuyến Mãi Mua 5 Tặng 1 Bia Siêu Xịn
(HN) Check In Ngay 5 Địa Điểm Khuyến Mãi Mua 5 Tặng 1 Bia Siêu Xịn
Tèn ten tiệc cuối năm mà muốn la cà cùng chiến hữu, thì đừng quên gợi ý của bọn tôi mà quẹt ngay 5 địa điểm xứng đáng nằm trong danh sách check - in tất niên dưới đây nha.
Lộ diện quán coffee “đẹp từng centimet” đốn tim hội yêu kiến trúc
Lộ diện quán coffee “đẹp từng centimet” đốn tim hội yêu kiến trúc
Nổi bật với thiết kế kính hiện đại kết hợp với không gian xanh mát của một khu vườn nhỏ, dù ngồi trong nhà hay ngồi ngoài trời, ngồi tầng 1 hay tầng 2 bạn cũng có vạn góc sống ảo lụi tim và một không gian thư thái vô cùng
Có ngay nhà hàng ĐỆ NHẤT ẨM THỰC BAN MÊ cho tiệc tất niên hoành tráng
Có ngay nhà hàng ĐỆ NHẤT ẨM THỰC BAN MÊ cho tiệc tất niên hoành tráng
Thực đơn với hơn hàng trăm món ăn vô cùng đa dạng, không gian rộng rãi, ấm cúng nhà hàng Đệ Nhất Ẩm Thực Ban Mê hứa hẹn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc cuối năm.
[NowShip] Cập nhật Top 100 Đường Đua Triệu Phú
[NowShip] Cập nhật Top 100 Đường Đua Triệu Phú
Tuần cuối của hoạt động "Đường Đua Triệu Phú" đã đến hồi gây cấn rồi đây các chủ shop ơi. Mau cập nhật xem mình ở top bao nhiêu để tăng tốc ngay trong những ngày cuối cùng của chặng đua này thôi nào
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Lưu lại ngay Top 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt nhất định phải thử sau đây nha.
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ qua tư thế chữ V lạc hậu đó đê nghía qua rồi lưu lại tới tận 20 kiểu này, cứ gọi là thoải mái tạo dáng chụp hình cực cool tim bay tới tấp nè
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập