(Hà Nội) Những hàng bánh cuốn nóng hổi để thưởng thức trong ngày mưa

Bánh cuốn nóng chưa khi nào là món lạ, nhưng chỉ vào những ngày Thủ đô chuyển mùa, tiết trời nồm ẩm khó chịu xen lẫn mưa giá, người ta lại thấy thòm thèm biết bao món ăn nóng hổi, mềm mướt đến ngon lành.

1. Bánh cuốn chả nướng - bánh cuốn bà Hoành 

2. Bánh cuốn ruốc tôm – Bánh cuốn Phượng

Nhắc đến bánh cuốn nóng thuộc hàng ngon nhất đất phố thì khó có một hàng quán nào có thể sánh với bánh cuốn ruốc tôm lâu đời ở Hàng Cót. Mở từ sáng sớm và khá đông, nhưng khách hàng vẫn chịu khó chờ đợi để thưởng thức cho kỳ được hương vị quen thuộc nơi đây.

Được nhận xét là không bị nhiều bột, nhân cũng nhiều hơn những chỗ khác, quán còn khiến thực khách thương nhớ lâu bởi phần ruốc tôm thơm ngon mà ít đâu có. Bánh nóng ăn đến đâu tráng đến đó, chả mỡ thơm đặm hợp miệng, lạp xưởng dai dai chấm với nước chấm khá hợp vị.

Thú vị nhất là phần nước chấm “tự túc, tùy ý”. Quán để trên mỗi bàn một nồi nước chấm khá to để khách có thể tự lấy phần của mình. Cũng bởi quán gồm các thành viên trong gia đình cùng làm, người tráng bánh, người quấy bột, người bưng bê, nên không khí ở đây lúc nào cũng vui vẻ, ấm áp và rất hiếu khách.

Giá: 20k – 40k/ suất

Tham khảo địa chỉ tại đây.

 

3. Bánh cuốn xếp số - Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm

Thế hệ 9x đời đầu chắc chắn không ai không biết đến hàng bánh cuốn xếp số trên phố Nguyễn Bỉnh Khiêm. 

Là một trong những con phố vắng nhất Hà Nội, thế nhưng cảnh tượng hàng bánh cuốn vỉa hè nép trong con ngõ đông đúc lúc chập choạng tối luôn khiến người đi đường phải tò mò. Không giống như các hàng bánh cuốn thường bán buổi sáng, quán đặc biệt “hút fan” vào buổi tối, đặc biệt cao điểm tầm 7-8h, quán lúc nào cũng trong tình trạng kín bàn.

“Bánh cuốn ở đây có vỏ tráng mỏng và mềm lắm! Nhân lại nhiều và đậm đà, nhiệu thịt thật chứ không phải độn quá mộc nhĩ… Đặc biệt nghiền món bánh cuốn trứng tái ở đây, ai ăn được trứng trần phải thử ngay. Bánh tráng mỏng, cuộn lấy lòng đỏ. Trứng chần tái mà nóng hổi, đơm chút thịt băm, bỏ nguyên vô bát nước chấm rồi húp sụp một cái, béo ngậy mà thơm ngon…” - yuuki.mizuki

Bởi quá đông, nhưng vì đồ ăn được review tốt nên khách xếp hàng cũng thành thói quen và chịu khó chờ đợi. Thêm nữa, quán còn có món chân gà luộc rất ngon nên chúng mình có thể tranh thủ nhấp nháp chút đỉnh trong lúc chờ đến lượt nhé.

Giá: 20k/ suất

Tham khảo địa chỉ tại đây.

 

4. Bánh cuốn Thanh Trì - bánh cuốn bà Hanh

Bánh cuốn bà Hanh nhỏ xinh nằm sau phố Ấu Triệu, bên cạnh Nhà Thờ Lớn Hà Nội được khách nước ngoài vô cùng ưa thích.

Đến đây, ngoài việc thưởng thức những chiếc bánh cuốn chuẩn vị Thanh Trì nổi tiếng, du khách còn được  trải nghiệm quá trình làm bánh với sự hướng dẫn tỉ mỉ của người đứng bếp. Tất cả các công đoạn từ xay gạo, pha bột, tráng vỏ cho đến pha chấm... mọi thứ đều được thực hiện thủ công hoàn toàn trước mặt khách nên dù thử tự tay làm hay chỉ cần ngồi xem bà Hanh chế biến cũng vô cùng thú vị.

5. Bánh cuốn nhân gà – Bánh cuốn Quang An

6. Bánh cuốn nhân tôm – Bánh cuốn Thanh Vân