1.Phở bò
Phở Vui
Phở Vui không nổi tiếng như phở Thìn nhưng nếu đã ăn một lần, chắc chắn sẽ quay lại lần thứ hai. Bởi thứ nước phở ở trong mà đậm đà, sợi phở mảnh dai, tan biến trong miệng hòa quyện cùng miếng thịt bò dậy mùi thơm nức.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-vui
Phở Sướng
Cách đấy vài con phố, trong con ngõ nhỏ Trung Yên nằm trên phố Đinh Liệt có hàng phở Sướng. Cái tên nghe thật lạ, không hiểu có phải phở ở đây ngon đến mức khiến con người ta sung sướng như tên gọi không. Tôi chỉ biết ai ăn về cũng khen ngon và riết cứ ăn hoài ở đấy.
(Nguồn: Google)
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-suong
Phở Thìn
Thương hiệu phở Thìn vốn có từ lâu đời, gắn liền với hồ Gươm những buổi sáng sớm se se lạnh. Ăn phở Thìn, người ta mới cảm thấy đang thực sự ở Hà Nội, được thưởng thức hương vị Hà Nội của vài chục năm về trước.
Tham khảo thêm:
Phở Thìn – Đinh Tiên Hoàng: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-thin-dinh-tien-hoang
Phở Thìn – Lò Đúc: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-thin-lo-duc
Phở Thìn – Quang trung: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-thin-quang-trung
Phở Bát Đàn
Trong một lần nói chuyện với vài người dân phố cổ sành phở, tôi đã được biết bí quyết làm nên thứ nước dùng tuyệt hảo của phở bò Bát Đàn là con xá sùng – những chú đỉa biển mang lại vị ngọt thơm hiếm có cho nước phở, làm nên thành công của phở Bát Đàn. Sáng sáng thực khách vẫn xếp hàng dài như thời bao cấp , tự tay bưng cho mình bát phở và tự phục vụ. Đây cũng là một trong những nét đặc trưng của phở Bát Đàn.
Nguồn: Google
Tip nhỏ: khi đi ăn phở Bát Đàn, bạn nên đi ít nhất là 2 người, một người xếp hàng còn một người vào giữ chỗ, chứ không thì bê bát phở sóng sánh trên tay bạn sẽ rất vất vả tìm chỗ vì quán lúc nào cũng đông nghịt người :D
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-gia-truyen
Phở bò vỉa hè Hàng Trống (phở Bưng)
Nếu chọn phở Hàng Trống để ăn, hẳn bạn phải rất yêu món phở bò ở đây hoặc vô cùng can đảm, giỏi chịu nóng. Quán phở này không hề có bàn, thực khách ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ xíu đặt tại vỉa hè ngã tư Hàng Trống cắt với Hàng Bông, tay bưng bát phở ăn xì xụp. Ấy vậy mà, thực khách ở đây không hề phân biệt tuổi tác, từ những em bé 5 tuối, thanh niên đến các cụ già đều thường xuyên thưởng thức phở tại đây. Một quán phở thú vị mà khách du lịch tới Hà Nội không nên bỏ qua.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-bung-hang-trong
2. Phở gà
Phở gà Quán Thánh
Nằm khiêm nhường tại một góc nhỏ trên phố Quán Thánh, đoạn gần Hòe Nhai, nhìn ra vườn hoa Hàng Đậu, phở gà Quán Thánh nổi tiếng với vị phở thanh, nước dùng trong, ít béo nhưng vẫn thơm ngon vô cùng.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-ga-quan-thanh
Phở gà “chặt” Tôn Đức Thắng
Phở gà truyền thống là những miếng thịt gà được thái sẵn, xếp yên vị trong bát. Tuy nhiên, phở gà ở Tôn Đức Thắng bán gà “chặt” riêng thành từng miếng, tha hồ cho thực khách lựa chọn những phần thịt ưa thích. Đặc biệt, thịt gà ở đây rất ngon, khiến thực khách đã ăn một miếng là muốn ăn tiếp miếng thứ hai.
nguồn: Google
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/quan-pho-ban
Phở gà Hàng Khoai
Phở gà Hàng Khoai nằm ở ngay gần khu trung tâm phố cổ, quán có ưu điểm sạch sẽ, phở ăn ngon, vừa miệng.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-ga-hang-khoai
3. Các món phở khác
Phở cuốn Hưng Bền Ngũ Xã
Vốn đã rất nổi tiếng với danh hiệu “phở cuốn ngon nhất Hà Nội”, phở cuốn Hưng Bền còn có một thực đơn đa dạng các món phở như phở chiên phồng, phở chiên trứng, phở chua, đều ngon và đặc sắc.
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-cuon-hung-ben
Phở rán-lòng xào Nguyễn Siêu
Khác với bánh phở cắt nguyên miếng được chiên phồng lên như ở Hưng Bền, phở ở Nguyễn Siêu chính là bánh phở bình thường để làm phở nước, rán áp chảo, ăn cùng lòng xào thơm phức. Chỉ mới nghĩ tới thôi mà đã thấy thèm!
(Nguồn: Google)
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-ran-long-xao-nguyen-sieu
Phở trộn phố Lãn Ông
Phải nói người Hà Nội rất chịu khó tìm tòi, phát minh ra những món mới từ nguyên liệu truyền thống. Bánh phở trần qua, cho vào bát, trộn đều cùng nước mắm, dầu hào, gia vị, mì chính, các loại rau, giá và thịt gà, thế là người dân Hà Nội đã lại được thưởng thức một món phở hoàn toàn mới và lạ miệng.
Nguồn: Google
Tham khảo thêm tại: http://www.foody.vn/ha-noi/pho-tron-pho-lan-ong