Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Hà Nội nhỏ xinh, Hà Nội 36 phố phường, những con phố những ngõ nhỏ mỗi góc có một nét xinh xắn đáng yêu, mỗi góc là có cả một nền văn hóa có bề dày lịch sử.

Ngõ nhỏ Phất Lộc, nằm trên phố Hàng Bạc, buôn bán nhộn nhịp quanh năm, không lúc nào ngơi khách. Bởi trong ngõ có muôn ngàn món ngon dân dã phục vụ đủ tầng lớp, từ những cô bác lao động, cán bộ viên chức đến những tầng lớp ô tô nhà lầu vẫn không ngại qua tận nơi đây thưởng thức món ăn.

 

#1. Bún đậu:

Ngõ Phất Lộc chưa đầy 100m nhưng bấy lâu nay nổi tiếng khắp Hà thành bởi thương hiệu bún đậu mắm tôm. Bước chân vào ngõ, bạn sẽ choáng ngợp bởi các hàng quán bún đậu trải dài hai bên, món ăn tuyệt hảo dễ gây nghiện lại giá rẻ bình dân.

Nổi nhất trong ngõ phải kể đến quán Trung Hương. Quán đã kinh doanh đến hơn 20 năm trong ngõ này. Ban đầu chỉ nhà cô là có bún đậu, từ gánh hàng rong nhỏ mà giờ đã gây thành cả sự nghiệp. Giờ vào ngõ, nhà nào cũng bán bún đậu, cũng cô Hương, nhưng nếu muốn thưởng thức bún đậu từ thương hiệu chính gốc thì nên tìm đến số nhà 49 của cô.

Bún đậu mắm tôm đây ngon nhờ rau húng Láng, vừa nhỏ lá, vừa thơm rất dễ chịu hoà quyện vào mắm tôm khiến người ăn cảm thấy vừa mềm môi vừa ngọt giọng.

 

 

 

Một suất bún đậu cơ bản

 

Bí quyết nhà cô là ở bát mắm tôm từ Thanh Hóa, có màu ửng hồng chứ không phải đỏ hay đen, rồi được pha nếm hợp lý. Đậu cũng là đậu Mơ mềm mịn, ăn mãi mà không ngán. Còn bún được lấy từ bún Phú Đô dẻo ngọt. Rau thơm ăn kèm là rau làng Láng, tươi rói, được lựa cẩn thận. Bấy nhiêu đó làm nên một món ăn mà đã từng thưởng thức là không thể nào quên.

Ngoài ra, ăn kèm bún đậu truyền thống là món nộm sứa, đậu nướng hay các loại chả cốm, lòng dồi,..

 

Dồi rán thơm ngon

Xem chi tiết tại đây:

http://www.foody.vn/ha-noi/trung-huong-bun-dau

Tham khảo thêm tại đây:

http://www.foody.vn/ha-noi/bun-dau-phat-loc

 

#2. Bún riêu:

Từ hàng chục năm nay, bên cạnh đền Tiên Hạ trong ngõ, người dân ở đây đã quen thuộc với hình ảnh bác bán bún riêu hàng sáng, với những thực khách xì xụp bát bún nóng hổi.

Quán bún riêu tấp nập mỗi sáng

 

Quán chỉ bán vào buổi sáng sớm cho đến 10 giờ thôi, nên phải nhanh chân nếu không sẽ không có chỗ để thưởng thức. Quán khá nhỏ, chỉ vài ghế nhựa, chỗ để xe cũng hạn hẹp thế nhưng nhờ những bát bún riêu chất lượng cùng giá cả phải chăng, quán thu hút nhiều thực khách gần xa.

Bún riêu với chả giò 15k

 

Chỉ với 10.000đ là có một bát bún riêu cơ bản với bún, riêu cua chưng hành mỡ, cà chua, hành và nước chan ngon ngọt. Thêm 5.000đ nữa là sẽ có thêm chả giò hay chả cốm lựa chọn. Ngoài ra có thể ăn thêm thịt, sườn sụn,..

Có thể thêm chả cốm, thịt lợn ăn kèm

 

Bác chủ quán có tiếng là hay quên chỉ công thức bún riêu là nhớ được thôi, nên nếu bạn đến thì hãy nói to và nhắc bác nhé.

 

#3. Bún chả xiên que:

Quán bún chả này nằm ngay đầu ngõ đoạn giao với phố Lương Ngọc Quyến, cô chủ quán khá niềm nở với khách. Quán thường đông vào buổi trưa, khách ngồi rải rác trong ngõ hoặc ngoài phố.

Bún chả que tre

 

Điểm đặc biệt của quán là chả được xiên que tre rồi nướng chứ không phải vỉ nướng thông thường nên có vị ngọt đặc trưng. Miếng thịt được cắt dày dặn, gia giảm gia vị rồi nướng lên thơm ngon đến thèm.

Bún chả với những miếng thịt thái mềm hấp dẫn

 

Một suất đầy đủ có giá là 35.000đ, thêm miếng nem cua bể là 50.000đ, ăn no nê phù hợp cho bữa trưa.

 

#4. Chả tôm:

Món ăn nghe tên rất lạ này mới gần đây xuất hiện trong ngõ nhỏ đông đúc. Quán có biển hiệu khá to dễ nhìn với tên gọi chả tôm Phất Lộc, quán ba tầng sạch sẽ.

 

Chủ quán nhanh tay tráng bánh

 

Món chủ đạo đương nhiên là chả tôm nướng. Phần vỏ bên ngoài được làm từ bánh phở, bao lấy lớp nhân bên trong gồm tôm băm nhuyễn. Chả tôm được làm chín bằng cách kẹp que, nướng than nên mang mùi hương đặc trưng, lớp vỏ vàng ruộm nịnh mắt. Và nhờ thế, vị ngọt bùi của thịt tôm, dai giòn của vỏ bánh, thơm lừng hương lửa than chứ chẳng mang chút cảm giác ngấy ngán nào.

 

Một đĩa thường gồm 10 miếng chả tôm

 

Nem ú nướng vừng cũng là một món đặc trưng khác của quán. Thịt và bì lợn được tẩm kĩ càng đem nướng cháy xém, rắc thêm vừng rang thơm lừng, cuộn bánh tráng, lá sung, dứa chua, dưa chuột chấm với nước chấm tương tỏi.

Nem ú nướng vừng

 

Bên cạnh đó quán còn phục vụ nhiều loại bánh khác nhau như bánh bèo ruốc tôm miền Trung, bánh cuốn tôm thịt miền Bắc,..

Xem chi tiết tại đây:

http://www.foody.vn/ha-noi/cha-tom-phat-loc

Khánh Huyền-Foody Hà Nội

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
8 QUÁN BÚN BÒ ngon nức tiếng gần xa
8 QUÁN BÚN BÒ ngon nức tiếng gần xa
Chỉ với một chút bún, thịt bò bắp, giò heo và thêm một vài muỗng lớn nước dùng màu đỏ đặc trưng mà món bún bò đã trở thành một đặc sản mang đậm chất Huế. Ở Sài Gòn bạn không khó để tìm cho mình một quán bún bò nhưng có chắc nó ngon, mang đúng phong vị Huế và khiến bạn hài lòng? Cùng điểm qua và thử xem những quán bún bò nào được đánh giá cao về chất lượng nhé!
Sẵn sàng móc hầu bao cho TOP 3 QUÁN HOT NHẤT NHÌ PT tháng 2
Sẵn sàng móc hầu bao cho TOP 3 QUÁN HOT NHẤT NHÌ PT tháng 2
Cùng foody diểm danh top 3 quán ăn- cafe khiến cư dân mạng điên đảo trong suốt tháng 2 này nhé.
Top các quán ăn vặt ưa thích suýt nữa thì bị lãng quên
Top các quán ăn vặt ưa thích suýt nữa thì bị lãng quên
Dẫu biết trà sữa là chân ái cuộc đời nhưng lâu lâu cũng nên đổi gió một tí cho đời sống ăn vặt trở nên phong phú đúng không cả nhà ^^ Đây toàn là những món ăn vặt ngon lành mà bấy lâu nay bạn đã quên “sủng ái” mất tiêu, thôi thì set lẹ chiếc kèo với hội bạn ngay.
8 MÓN TỪ MẮM đủ thể loại khiến người Sài Gòn mê mẩn
8 MÓN TỪ MẮM đủ thể loại khiến người Sài Gòn mê mẩn
Phải xem qua danh sách dưới đây mới biết được người Sài Gon mê mắm và các món làm từ nó đến cỡ nào.
Trải nghiệm Smoothies kiểu Mỹ tại I HEART BOBA vừa lộ diện Cần Thơ
Trải nghiệm Smoothies kiểu Mỹ tại I HEART BOBA vừa lộ diện Cần Thơ
I Heart BOBA vừa xuất hiện Cần Thơ thời gian gần đây, một điểm đến chắc hẳn còn nhiều bạn chưa biết, nhưng hứa hẹn đến một lần là sẽ thích mê. Vì không chỉ có menu đồ uống đa dạng, liên quan tới các món trà sữa và các món trái cây tươi, lại có không gian chỉnh chu để bạn có thể ngồi lại thưởng thức trọn vẹn và cảm nhận hương vị hoàn chỉnh của món, không giống như những quán trà sữa takeaway ngày nay.
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt
Tất tần tật những Hostel, Homestay đẹp ở Đà Lạt cho các bạn mê khám phá, lánh xa trung tâm Đà Lạt để thưởng thức thiên nhiên trong lành nè!
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập