Ăn uống
{{FilterCount}}
Bộ lọc

Nếu Foody.vn nói rằng: Có một món ăn thật khiêm nhường nhưng đủ sức vượt qua cả ranh giới về ẩm thực. Một món ăn bình dị nhưng đủ tinh tế, ngon đến thấm đẫm vị giác. Bạn chắc hẳn tò mò? Câu trả lời chính là cháo lòng ăn tại quán Ngọc Hiếu Quận Thủ Đức Sài Gòn.
Một món ăn bình dị nhưng đủ tinh tế, ngon đến thấm đẫm vị giác
Cháo lòng, món ăn mang hồn dân tộc, món ăn truyền thống đã luôn “chiếm dụng” 1 vị trí quan trọng trong ẩm thực Việt suốt nhiều thế kỷ. Vì thế chúng được người dùng phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa và ngay cả bữa tối hay ăn đêm. 
Những ngày này Sài Gòn hay mưa quá, trời mát mẻ, chiều đến hơi se se lạnh và hay đói bụng sớm lắm. Nếu được ghé quán Ngọc Hiếu gọi tô cháo lòng nóng hổi thơm mùi hành lá cho ấm cái bụng, còn chưa no thêm phần má heo nướng vừa thơm, vừa béo cho buổi chiều đậm đà, quên sầu luôn.
Cháo lòng, món ăn mang hồn dân tộc
1-Ghé đến quán cháo lòng Ngọc Hiếu
Với người dân Sài Gòn, có lẽ cái tên Ngọc Hiếu quán cháo ở đường 26 Dân Chủ, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM đã trở nên quen thuộc. Vì thế du khách thập phương kéo đến du lịch, thăm quan Sài Gòn mà không biết tìm đâu quán ăn bình dân nhưng ngon đặc sắc, đều được chỉ đường đến đây.
Quán cháo lòng này nằm tài vị trí khá trung tâm
Nơi này được mở ra tại vị trí trung tâm quận, nơi được coi là thủ phủ bạt ngàn các món ăn ngon. Vì thế không cần phải là quán xa hoa tráng lệ hay chuyên phục vụ sơn hảo hải vị, Ngọc Hiếu chỉ cần bình dân với cháo lòng thôi, tại vị trí đó đủ sức níu giữ và thu hút khách.
Từ nơi này cũng khá gần các trường học, chợ
Nơi này cũng gần nhiều trường học, gần trung tâm chợ nên khá tiện lợi cho các em học sinh, sinh viên tấp vô làm bát cháo cho ấm bụng bữa sáng hay chiều. Tiện cho cả người dân sinh hoạt xung quanh và những du khách dạo chơi có thể thưởng thức bất cứ khi nào.
Chủ quán chỉ “trổ tài” và phục vụ có giờ trong ngày, bạn nhớ đến đúng giờ nha
Quán phục vụ từ 6h sáng đến 11h trưa, chiều tối từ 3h đến 21h. Vì thế bạn nhớ đến quán đúng giờ để được dùng bữa.
 
2- Món cháo lòng “trứ danh” của Ngọc Hiếu
Ngọc Hiếu cũng là tên chủ nhân quán để khẳng định thương hiệu. Đồng thời tên quán còn có ý nghĩa luôn hiếu khách, nhiệt tình, thân thiện để bất cứ ai ăn cháo cũng thấy thật thân thương, gần gũi.
Những món ăn được gửi gắm đầy tình thân thương
Về món cháo, theo như chủ nhân của quán tiết lộ: Với bí kíp gia truyền trong chế biến, 2 vợ chồng không thuê thêm bất cứ đầu bếp nào. Họ tự tay chuẩn bị những nồi cháo nóng hổi, ngon bằng công thức riêng để mang đến sự sạch sẽ, chu đáo cùng hương vị ngon ấn tượng cho những thực khách.
Dồi lòng, nguyên liệu chính trong bát cháo
Về các nguyên liệu cho 1 nồi cháo bao gồm 4 nhóm thực phẩm:
+ Nước xuýt: Chính là nước dùng nấu cháo. Đa phần là nước luộc lòng già của heo để cháo hòa quyện đậm, đúng vị. Hoặc có thể là nước xương heo ninh được thêm vào chút hành tây, hành củ cho dậy mùi.
+ Gạo: Gạo nấu cháo phải là gạo nếp thơm dẻo, quánh, để bát cháo sánh hơn. Gạo cũng thường được để nguyên hạt nấu nhuyễn, nhỏ lửa đun lâu hoặc gạo đã xay nhuyễn, nhỏ để có bát cháo mịn hơn. Khi nấu cháo có tỷ lệ nước nhiều hơn gạo 2 phần để chế biến.
Đĩa lòng non ăn kèm theo cháo lòng
+ Lòng lợn: Đúng như tên gọi của món cháo nên đương nhiên cần có lòng heo khi nấu cháo. Phần lòng già còn được gọi là dồi bao gồm nội tạng heo như: Tim, cật, lá lách, phổi, lưỡi, tiết…băm nhỏ cùng gia vị để nhồi vào ruột già. Lòng được đem luộc chín tới, xắt khúc và thêm vào topping cháo. Bên cạnh đó còn có gan, ruột non, tràng trứng, cổ hũ…xắt miếng mỏng thành lát thêm vào trên bề mặt bát cháo.
+ Gia vị ăn kèm: Ớt bột, chanh, hạt tiêu bột, gừng, hành hoa, giá đỗ, rau sống là những thứ bạn có thể ăn kèm cháo để vị đậm đà hơn.
 
Má heo nướng cực ngon của quán
Ngoài cháo lòng, quán còn phục vụ thực khách các món ngon có thể kể đến như: Cháo má heo, má heo nướng. Khá lạ miệng nếu bạn muốn thay đổi vị giác đó. Miếng má héo đúng là big size khi được tẩm ướp miếng lớn cùng ớt, mè, gia vị. Nhiều thực khách để không bỏ lỡ món ăn ngon này thường gọi theo combo kết hợp 1 bát cháo đi kèm 1 đĩa má heo nướng.
Đặc biệt cánh nam nhi cũng khá yêu thích địa điểm này. Bởi vào buổi sáng có thể ấm bụng tiếp thêm năng lượng, dinh dưỡng cho 1 ngày. Buổi trưa hay tối, đêm có thể lai rai xì xụp bát cháo bên nhau và cùng nhau cụng 1 vài chén với rượu nếp cái hoa vàng.
 
Cánh nam nhi cực thích thú khi đến đây
Đây cũng là thương hiệu rượu được chủ nhân của quán cất công chuyển từ Bắc vào để mang đến cho dân nhậu phía nam một hương vị thuần Bắc. Vì thế cho dù có nhậu đông, bạn cứ vô tư đến quán, nơi này có sức chứa khả năng lên đến 120 thực khách.
Đến Ngọc Hiếu thưởng thức đồ ăn ngon ngay thôi nào.
Thư thả ngồi tại một góc yên tĩnh của quán, nhìn bát cháo nghi ngút khói, nhấp chút rượu cay rồi nhấm từng thìa cháo nóng, sau đó bạn nhai chút sần sật của tim, gan, lòng. Chắc hẳn thú tiêu dao đó bất cứ ai cũng mong muốn có được. Vì thế bạn hãy đến ngay với Ngọc Hiếu để tận hưởng thôi nào!
 
Liên hệ quán:
QUÁN CHÁO LÒNG NGỌC HIẾU
Địa chỉ: 26, Đường Dân Chủ, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM 
Điện thoại: 0912459549
Mở cửa: Sáng 6h-11h, chiều 15-21h
Sức chứa: 120 khách
Địa điểm: Cháo lòng Ngọc Hiếu
Hồng Hạnh
Xem thêm thông tin TẠI ĐÂY

Đánh giá: 
0,00 đánh giá
Đánh giá: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} đánh giá
Hơn 50 món ăn Hàn Quốc “danh bất hư truyền” đã xuất hiện tại nhà hàng M-Mời
Hơn 50 món ăn Hàn Quốc “danh bất hư truyền” đã xuất hiện tại nhà hàng M-Mời
Bạn trót mê mẩn gout ẩm thực của xứ Kim Chi, nhưng lại phải vượt cả ngàn dặm xa xôi mới được thưởng thức ư? Không cần! Ngay tại quán M- Mời, phường Bến Thành – Sài Gòn bạn cũng có cơ hội đó. Hãy cùng foody.vn tới oanh tạc và khám phá ngay nơi này thôi để được chìm đắm trong hơn 50 món ăn Hàn Quốc “danh bất hư truyền”.
Cẩm nang ăn gì - ở đâu tại Đà Lạt vào dịp lễ 2/9
Cẩm nang ăn gì - ở đâu tại Đà Lạt vào dịp lễ 2/9
Mùa lễ 2/9 sắp đến dần, bạn đã có kế hoạch vui chơi tại đâu chưa nào? Mách nhỏ bạn bí kiếp ăn chơi tẹt ga tại Đà Lạt đây nè, từ các homestay đẹp đến các nhà hàng quán ăn vỉa hè ngon lành, lưu ngay lại thôi nào.
Nhắm mắt thấy mùa hè “KEM QUE SÔ CÔ LA CHUỐI” cực phẩm ngày hè, cắn là mê ngay
Nhắm mắt thấy mùa hè “KEM QUE SÔ CÔ LA CHUỐI” cực phẩm ngày hè, cắn là mê ngay
Thử ngay “NESTLÉ SUPER CHOCOPOP BANANA” - cực phẩm ngày hè vị sô cô la kết hợp cùng vị chuối, đem đến cho bạn cảm giác feeling khó tả. Chỉ cần nhắm mắt tận hưởng “mùa hè sẽ lại ùa về”.
Mê mẩn trà sữa Mộc - “gói” tinh túy thiên nhiên vào từng giọt trà
Mê mẩn trà sữa Mộc - “gói” tinh túy thiên nhiên vào từng giọt trà
Ở Sài Gòn, chỉ cần đi khoảng 10 bước chân là đã có thể thưởng thức món trà sữa truyền thống béo ngậy với vị trà na ná nhau. Nhưng nếu nói tìm một loại trà sữa có vị trà riêng biệt: đậm đà vị trà
(HCM) Ngập mặt với tô mì khổng lồ với giá siêu rẻ
(HCM) Ngập mặt với tô mì khổng lồ với giá siêu rẻ
Nếu bạn là người nghiện mì, đặc biệt là chưa có tiệm nòa vừa ngon vừa thỏa mãn chiếc bụng đói của bạn, quẹo ngay vô Mr. Mì nào.
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần
Đà Lạt có rất nhiều món ăn ngon, hãy lưu lại địa chỉ 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây để dành cho chuyến du lịch đến Đà Lạt nhé!
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
(HCM) Tất tần tật những địa điểm hẹn hò lãng mạn nhất ở Sài Gòn
Sài Gòn – TP.HCM là một thành phố rộng lớn nhưng không hẳn là một thành phố thơ mộng với nhiều địa điểm lãng mạn thích hợp cho những buổi hẹn hò. Cùng nhau khám phá 25 địa điểm nên ghé thăm khi ở Sài Gòn nhé các Foodee!
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
25 app chỉnh ảnh độc-đẹp xuất thần đang hot trend công đồng mạng
Tùm lum app đẹp quá trời đẹp. Tải hết 25 app này về sống ảo liền nào.
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Tổng hợp những địa điểm du lịch ở Đà Lạt nổi tiếng nhất
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt mà mình liệt kê dưới đây chắc chắc sẽ cho bạn một chuyến đi Đà Lạt đáng nhớ và nhiều kỷ niệm.
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ túi 20 tư thế tạo dáng thần thánh chụp hình chất lừ khi đi du lịch
Bỏ qua tư thế chữ V lạc hậu đó đê nghía qua rồi lưu lại tới tận 20 kiểu này, cứ gọi là thoải mái tạo dáng chụp hình cực cool tim bay tới tấp nè
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Cập nhật bộ sưu tập của bạn Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập