Nếu như bạn là một người đam mê ẩm thực Việt, nhất là ẩm thực miền Nam và đồng bằng phía nam thì mình tin chắc rằng Delichi sẽ là một cái tên không thể nào bỏ qua được. Đặc biệt hơn là khi những món Việt này được cách tân lên nhằm mang lại sự phong phú và thăng hoa vị ngon của món ăn nữa đó.
Delichi, một cái tên không qua xa lạ đối với mọi người rồi. Món gà bó xôi của Delichi quá nổi tiếng khiến ai cũng biết đến, mình chính là một fan ruột của món gà này luôn nha. Thế nhưng này Delichi nay có một diện mạo mới hoàn toàn luôn, không cần phải order về nữa mà giờ có thể ngồi ăn tại chỗ thưởng thức đó.
Biết Delichi vừa thay đổi thành một nhà hàng mini nho nhỏ trên con đường Vườn Chuối, mình có rủ một vài người bạn đồng nghiệp tới đây ăn tối trong dịp lễ cuối tuần. Vừa bước vào mình cảm thấy không gian ở đây rất sạch đẹp và mát mẻ, thêm hương thơm của tinh dầu cộng máy lạnh, du dương thêm một tí nhạc làm mình chỉ muốn ngồi ở đây hoài luôn.
Menu của Delichi bây giờ không chỉ có món gà bó xôi huyền thoại đâu. Mà còn có rất nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn khác. Đa phần là món Việt nhưng được cách tân lên thành nhiều đẳng cấp mới lạ hoàn toàn luôn nha.
Ta-đa, cả đám chúng mình chết mê với cái món này luôn nè. Chả giò cá lóc thần thánh này, bao gồm một con cá lóc to khổng lồ được chiên giòn rụm hai bên phi lê. Tin mình đi, giòn đến nỗi xương của con cá có thể nhai được luôn luôn, nhất là phần da của cá vẫn còn giữ được độ dẻo và giòn nhẹ.
Ngoài ra có những miếng chả giò cá lóc được lăn bột chiên giòn lên ăn đã lắm. Rộp rộp từng miếng bột bên ngoài, nhưng bên trong thịt cá vẫn giữ được độ ngọt tuyệt đôi. Chấm tí mayo với tương ớt thêm cho ngon nha.
Hơn nữa là trong đời là mình lần đầu được cuốn với rau rừng nha. Có lá xá xị nữa, thơm mùi xá xị lạ lạ lắm. Cực thích nước mắm gừng tỏi của Delichi nha, cuộn thịt cá với rau rừng chấm đúng bài luôn.
Gỏi thanh long của Delichi khá là hấp dẫn, kiểu như ăn đồ chiên thì phải ăn kèm món này để đỡ ngán. Thanh long đỏ ngon ngọt trộn với dừa kèm theo nước sốt đặc trưng của quán, nên chưa tới 10 phút là cái dĩa này hết sạch rồi.
Mà nhé, cũng đừng bỏ lỡ món bồ câu quay này được đâu, mình thích nhất là phần xôi chiên đi kèm ăn với bồ câu đó.
Gà nướng da giòn là một siêu phẩm nối tiếp món gà bó xôi và chả giò cá lóc. Nếu như gà tắm mắm nhĩ của Delichi làm bạn thích thú với độ mặn mà thơm ngon thì gà da giòn sẽ làm bạn thỏa mãn với độ giòn trên da gà. Tuy vậy lớp thịt bên trong không hề bị khô một tí nào đâu.
Xử lý món hàu né cùng với bông thiên lý và hẹ chỉ trong phòng 1 nốt nhạc. Hàu đầy sụ trong cái thố, tự tay xào lên xuống cho tái tái rồi kẹp chung với bông thiên lý chấm nhẹ vào sốt muối ớt xanh, cay cay với vị con hàu mập ú béo ngậy quá sung sướng.
Địa chỉ : 117/3 Vườn Chuối, P. 4, Quận 3, TP. HCM
Xem thêm thông tin tại đây nhé!
Hoàng Ân