-
7.2Bông lan trứng muốiTrên hình là 2 chiếc Bông lan trứng muối của Thecoffeehouse (TCH) và PannaCotta (PC). Xét về hình thức rõ ràng PC nổi trội hơn với 2 lớp sốt óng ả, trứng muối được nướng với màu sắc hoàn hảo, dường như đang phát sáng dưới nắng vậy. Xét về hương vị thì PC lại ghi điểm với phần cốt bánh xốp, xốp chứ không phải kiểu spongy giống cốt bánh gato Hồng Kông, nói chung mình vẫn có chút ưng cốt bánh này, cảm tưởng gần chạm đến mức bánh bông lan trong lòng mình rồi, gần thôi; còn TCH là cốt bánh đặc, ẩm không có gì đáng bàn. Về phần sốt thì PC sử dụng 2 loại sốt là phomai và dầu trứng, phomai có cả ở trên và giữa, trên cùng là chút sốt dầu trứng như tô điểm ngoại hình thêm cho chiếc bánh (nhưng mình rõ ràng đặt bánh là loại đặc biệt, và rõ ràng phần detail ghi 3 lớp sốt, nhưng không bánh vẫn 2 lớp nên nghĩ rằng loại bình thường không hiểu sẽ thế nào nhỉ), xét về sốt thì phải nói rằng sốt khá vừa vặn, sốt cheese cũng ngậy thơm, sốt dầu trứng không bị ngấy, nhưng cũng không được rõ vị lắm. Kết hợp với cốt bánh thì mình cảm thấy không được tốt, nó không mang lại cái hứng thú lớn khiến muốn ăn ăn nữa ăn mãi cho mình.. còn về TCH thì quá tệ, bánh khô cảm tưởng không có tý sốt nào. Tiếp là trứng muối, nhìn là thấy sự tương phản giữa 2 bên rồi, nhưng trứng muối của PC cũng không mang lại niềm yêu thích cho mình, việc đặt nửa quả lên bề mặt bánh làm việc xắn trứng để ăn cùng bánh là rất khó, lúc ăn thì miếng có miếng không trứng muối, lại tiếp đến vị trứng bùi nhưng không được dẻo và không có vị, như ăn bột vậy. Nhưng cũng phải khen vì nơi đây cho khá nhiều trứng muối, bên giữa lớ bánh cũng có trứng muối vụn nữa nên cảm thấy cũng bớt bớt phần nào. Nói chung tổng kết lại thì TCH là 0 điểm, mình sẽ không bao giờ gọi lại, PC là 7 điểm, xét về có muôn vàn hàng bông lan trứng muối bây giờ thì việc gọi để ăn lại cũng khá là nhỏ, nhưng nếu có sinh nhật ai chẳng hạn thì chắc sẽ có. Vì xét đến ngoại hình tương đối vừa mắt hơn các hàng khác cũng như vị cũng không đến nỗi nào ❤️ #playfoodwithlinh #daylalinhreview ...Xem thêm
-
49 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
6.9 |
| Giá cả |
|
7.1 |
| Chất lượng |
|
7.8 |
| Phục vụ |
|
7.6 |
| Không gian |
|
6.8 |
