Nằm trong căn nhà gỗ mộc với khoảng vườn xanh mát, Lòng Cười là điểm đến cho những tín đồ nghiền lòng, hay thích những món ăn đồng quê đậm chất Việt Nam dân dã mà gần gũi.
Bước chân vào đây vào một sớm trưa, bên ngoài tiết trời Hà Nội nắng gay gắt nhưng bên trong quán mọi thứ lại hoàn toàn khác biệt. Bước chân qua cửa nhà, là mảnh sân với nhiều cây xanh mát, bên dưới sàn từng tia nắng le lói xuyên qua, những tia nắng phải vượt qua nhiều tầng lá lắm mới có độ nhẹ dịu man mát vậy.
Quán có thiết kế thuần Việt, mộc mạc, giản dị, chân chất ghi điểm với từng thực khách ghé chơi. Chúng tôi chọn một góc ngồi bên ngoài để cảm nhận thật rõ không khí, cái tình gần gũi như đến thăm chơi nhà bạn.
Quán Lòng Cười có những món ăn bình dân, được làm sạch, chế biến hoàn toàn tự nhiên, cổ truyền chứ không thương mại hóa. Đặc trưng nhất ở đây là đặc sản về Lòng. Có tới 30 món lòng khách nhau, ngoài ra còn có cả gà quê và chim câu nữa.
Quán chọn lòng chân quê, sạch sẽ, không dùng chất phụ gia để tẩy trắng, hương liệu để làm giòn trong khi chế biến. Từng món thực phẩm đều cố gắng chỉ sử dụng trong ngày và tiêu hủy cuối ngày, không giữ lại rất gây mất vệ sinh cũng như ảnh hưởng chất lượng món.
Hãy gọi một niêu lòng luộc, lòng rán, cháo lòng những món quen mặt nhất để từ từ thưởng thức độ ngon của thực phẩm. Miếng lòng sẽ không trắng phau phâu đâu bởi lòng không có chất tẩy mà sẽ có một màu ngả ghi chút, nhưng chất lượng thì rất đáng đấy, độ giòn tới, ngọt người và không hề gây.
Bữa tiệc hoàn hảo hơn với nồi chim câu hầm thuốc bắc, ngọt lịm, chút khoai chiên lai rai và có thể dùng cùng cơm cháy ăn ngon lắm nhé.
Cuối tuần hay những ngày rảnh rang rủ bạn bè qua, ăn chút lòng dồi, gà quê, thưởng thức ly rượu ấm nồng mà phê pha, ngon ngọt, lai rai cả ngày.
Vào những ngày đầu tháng âm, nếu bạn đi nhóm đông nhớ đặt bàn trước vì có thể sẽ hết đồ, hết bàn nha!
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/long-cuoi-dac-san-long-de-nui-ninh-binh.