Nếu thèm được nếm những món đặc sản độc và lạ của Huế như bánh bèo, nem lụi, cơm hến, xôi thịt hon…với giá cực kỳ vừa túi tiền thì chắc chắn Huế Ngon sẽ là cái tên mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nằm ngay mặt tiền đường Đặng Văn Ngữ, gần ngã 3 Nguyễn Trọng Tuyển. Huế Ngon nằm ở vị trí hơi khuất không dễ nhìn thấy nếu chạy ngang qua, nhưng đừng vì vậy mà “coi thường” chỗ này nha, nếu nói không ngoa, thì đây xứng đáng là một trong những thiên đường đáng ghé dành cho khách yêu thích món ngon của vùng đất Huế. Mang ẩm thực Huế vào một không gian lịch sự, có máy lạnh mát mẻ, tuy nhiên giá cả ở Huế Ngon lại rất phải chăng.
Quán ốp sàn gỗ, dùng bàn ghế gỗ với gam màu chủ đạo là nâu sẫm và trắng. Không gian quán được bố trí nhẹ nhàng, điểm xuyết cho tông trắng nâu là những bức tranh về Huế, về cầu Tràng Tiền, Đại Nội và các món ăn Huế. Không gian mát mẻ cách biệt với bên ngoài bằng một tấm kính lớn để khách có thể vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm đường phố.
Để chuẩn bị cho việc mở quán, chủ quán đã cất công tìm nguồn nguyên liệu đặc trưng, và sưu tầm công thức cách chế biến món ngon từ các quán nổi tiếng ở Huế trong hơn 1 năm. Nói như vậy để thấy được tâm huyết và đam mê của những người Huế muốn mang trọn vẹn hương vị quê hương đến với mọi người.
Đặc sản của Huế Ngon mà nhiều khách hàng yêu thích nhất đó là Nem Lụi. Về cơ bản thì món ăn này khá giống với Nem Nướng của miền Nam, tuy nhiên sự khác biệt đến từ cách nêm nếm gia vị, các nguyên liệu kèm theo và nhất và món nước chấm: Nước Lèo – loại nước chấm nổi tiếng của Huế kết hợp hơn 10 loại nguyên liệu, gia vị: gan heo, đậu phộng, mè, tương,… Nem lụi ăn cùng bánh tráng mỏng, cuốn với đủ loại rau sống, đồ chua ngọt. Mùi thơm của miếng nem lụi nướng vàng ươm, chút cay cay của tiêu và ớt, vị ngọt, beo béo, bùi bùi của nước chấm sền sệt, vị tươi mát từ rau xanh… Tất cả các vị chua ngọt cay bùi thơm ấy hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời khó cưỡng lại.
Và cũng không quên những chiếc bánh làm nên ẩm thực xứ Huế. Đó là những chiếc Bánh bèo, Bánh nậm, Bánh lọc,… được bếp quán làm số lượng lớn mỗi ngày để kịp đáp ứng nhu cầu của khách ăn tại quán cũng như khách order mang về. Từng chiếc bánh nóng hổi, thơm nức, chấm thêm chút nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt và chút ớt cay cay rất hấp dẫn.
.jpg)
Từng chén Bánh bèo để lại ấn tượng đặc biệt cho người ăn bởi phần bột dai ngon, nhân tôm tươi ngọt ngào, ăn kèm với tóp da heo chiên giòn và hành phi. Tóp da heo và hành phi quán đều tự làm nên cực kỳ giòn thơm, kết hợp với nước mắm được chế biến theo công thức đặc biệt của quán. Một sự kết hợp rất tuyệt vời, khách đến quán cứ xuýt xoa thưởng thức hết khay này đến khay khác.
.jpg)
Bánh lọc được cuốn trong lá chuối hấp chín, mở ra nóng hổi với lớp bột dẻo trong. Khách có thể nhìn xuyên thấu con tôm cong vòng, đỏ rực bên trong rất hấp dẫn. Đặc biệt là bánh lọc ở đây có thêm một phần thịt mỡ rán sơ bên cạnh nhân tôm nên ăn rất lạ miệng.
Còn Bánh nậm lại thường được nhiều khách đến quán ưa thích bởi lớp bột mềm mại, và nhân tôm thịt băm mịn, thơm thơm mùi hành.
.jpg)
Ở Huế Ngon, có 1 món ăn làm người viết đặc biệt ấn tượng đó là Xôi Thịt Hon. Dĩa xôi dẻo thơm, có xen kẽ từng hạt đậu phụng béo bùi, ăn kèm với sườn non “hon” theo kiểu Huế. Hon là 1 cách chế biến của người Huế bắt nguồn từ món cà ri Ấn Độ, thêm vào các nguyên liệu miền quê Việt Nam như hành tím, sả tươi, bột nghệ, nước mắm… Ngoài ra món Thịt Hon này có thể ăn kèm với bánh mỳ để thay xôi. Đảm bảo bạn sẽ ồ lên thích thú và rất ấn tượng với món Xôi Thịt Hon này.
.jpg)
Tô Bún bò Huế Ngon khá đậm đà, một chút nước béo ở phía trên bề mặt, được nấu ngọt thanh đến mức húp sơ phần nước lèo cũng đủ khiến khách thấy thích thú. Ai muốn ăn cay thì chỉ cần bỏ một muỗng ớt nhỏ là đã cay cay hít hà rồi. Một phần chỉ 40k mà đủ to để ăn no cả buổi chứ chẳng chơi. Chưa hết đâu nha, một tô bún bò như vầy mà kết hợp với cây chả đặc biệt quán đặt hàng từ Huế vào thì càng làm tăng mùi thơm và vị ngon của món ăn luôn đó.
.jpg)
Hoặc, tô Cơm hến - tên nghe đơn giản nhưng lại cầu kỳ với rất nhiều nguyên liệu và gia vị đặc biệt trong đó. Phần thịt hến tươi ngon, thêm đủ các loại rau thơm, bạc hà, khế chua, giá trụng, kèm theo mắm ruốc, đường, nước mắm, ớt sa tế, đậu phộng, tóp da heo chiên giòn,… tất cả trộn đều tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Dùng chung với chén nước luộc hến nóng hổi, ngọt ngào, thơm nức mùi gừng tươi, là quá “ngon lành cành đào” luôn.
.jpg)
Còn vô số nào là: Bún mắm nêm đậm vị, ăn chung với các loại nem chả được đặt từ Huế mang vào, chả dai dai sật sật với mắm ngon mặn mà vừa phải; Bún thịt nướng với thịt nạc xen mỡ được nướng trên than hồng, mềm ngon, thơm nức mùi sả và mè… ăn chung với nước mắm chua ngọt hoặc nước lèo thì ngon bá cháy; Bún nem lụi ngọt ngào từng cây nem nướng, kết hợp với nước mắm chua ngọt và nước lèo thì không gì sướng bằng.
Nói chung món ăn ở đây khá đa dạng, đáp ứng được nhiều nhu cầu của các bạn, từ khô, nước, trộn, chua, mặn, ngọt… đều đầy đủ cả.
.jpg)
Không những món ngon, mà giá ở đây còn rẻ nữa. Mỗi phần chỉ dao động khoảng từ 35k mà chất lượng vô cùng là hoành tráng luôn. Thêm vào đó, quán rất thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi, các combo ăn sáng, ăn trưa nên giá đã rẻ lại càng rẻ hơn. Do đó, nếu muốn tìm điểm ăn món Huế ngon – bổ – rẻ cộng thêm chất lượng cực ổn và có thể đặt số lượng lớn, thì đừng vội bỏ qua nơi này nhé!
Địa chỉ quán: 14B Đặng Văn Ngữ, P. 10, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
***Tham khảo thêm chia sẻ của quán tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/hue-ngon-am-thuc-xu-hue
HỮU NGÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
