Nhắc đến Cây Dù, thực khách thường nói về nhà hàng hải sản tươi ngon và độc đáo.
Nằm ngay mặt tiền đường Lữ Gia, bao quanh là những cao ốc văn phòng, Cây Dù đơn giản nhưng vẫn có nét độc đáo riêng. Xuyên suốt ở mặt ngoài, quán sử dụng màu sơn trắng thanh nhã nên chỉ cần đi ngang qua là thấy ngay, chứ không dễ bị lẩn khuất. Quán với hai mặt tiền đường, tận dụng một bên làm chỗ để xe nên khách cứ thoải mái đến, bất chấp số lượng nha.
Quán với ba không gian, nhưng phần vì muốn tạo sự thoáng đãng cho khách ghé ăn nên hai mặt hướng ra đường đều được làm không có kính. Nhờ vậy khách mà ăn cũng không bị nguội lạnh đồ ăn, phần cũng thoát khỏi cái ngột ngạt của khối cao ốc thường ngày. Ở ngay khu vực tầng trệt, cái đặc sắc lớn nhất là nguyên một khu hồ hải sản với hơn chục loại cá, mực, tôm… được nuôi sống. Nguyên liệu tươi thì dĩ nhiên sẽ làm món ăn ngon lành hấp dẫn rồi.
Còn không, khách có thể chọn khu vực lầu 2 – 3 để có thể ngắm nhìn đường phố từ trên cao xuống. Chỗ này có bạt linh hoạt luôn, nên thành thử ra “ăn chơi bất chấp thời tiết” luôn đó. Qúa là thích để mà hẹn hò hay là đi ăn với gia đình, với đèn, với gió trời, dám lãng mạn phải biết! Hoặc là khách nào ở khu vực quận 10, 11 muốn tìm một điểm lai rai mà lười đi xa, thì chỗ này ngồi cả tối vẫn không thấy chán. Gió mát rười rượi, uống một chút bia lạnh với một ít món ăn mặn, đâu còn gì thích hơn?
Ở đây, nếu xem qua menu bảo đảm bạn sẽ bị choáng ngợp với danh sách dài dằng dặc quá trời là món, mà chủ đạo lớn nhất vẫn là những món hải sản chủ đạo được chế biến chăm chút, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng và vô cùng phù hợp thì được biến tấu từ khẩu vị người Việt. Thành ra, ăn món nào cũng lạ, và ăn xong cũng bị “nghiện” đến mức nhiều khi muốn đến quán 2 – 3 lần/tuần. Tính ra, nếu đi nhậu tầm 4 – 5 người mà ăn no nê thì tầm 200k/người là có một bữa ra trò.
Khách thích thịt có thể chọn bò nướng lá quế với bắp kèn nướng cây giữa hàng chục món đặc sắc của quán làm thử nghiệm. Thịt bò được nướng chín tới, cháy cạnh chấm với muối tiêu tắc kèm ớt cay cay mặn mặn làm dậy lên mùi thơm của món ăn. Hoặc không thì bắp kèn nướng cây được bày trí không thua kém gì kiểu bày trí của nhiều nhà hàng, thơm và thấm gia vị mặn mặn như của ruốc càng làm cho khách xuýt xoa, khen ngon khi được ăn uống với bia lạnh.
Còn không, sao không thử món tôm dầm Cây Dù, bảo đảm ai mà mê hải sản là nghiện luôn. Vì sao ư? Tôm chỉ được làm chín tái bằng wasabi, sau đó muốn ăn thì phải chần qua lớp nước tương mù tạc nữa là quá chuẩn. Vị thịt tôm tươi ngọt đến tận từng thớ thịt, được thấm đượm mù tạc cay nồng. Chỉ ở phút đầu tiên chạm đầu lưỡi, mùi mù tạc xộc lên khoang mũi, để lại dư vị thơm ngon trên thịt tôm làm khách cứ không ngừng đũa được.
.jpg)
Hoặc cá hồi lúc lắc sốt thì là thơm thơm mùi của rau thì là thấm vào lớp sốt chua ngọt phủ trên thịt cá hồi thái vuông, được làm chín tới, ăn mềm và ngọt thịt. Thịt cá hồi rất tốt cho cơ thể, nên ăn một phần như thế này giúp cho bữa lai rai vừa ngon miệng, lại không hề thua kém về độ dinh dưỡng luôn đó nha. Thịt cá hồi mềm, tan trên lưỡi rất thích.
Muốn no nê và bổ dưỡng thì vị thịt gà ta săn chắc thì gà ta hầm bí đỏ đâu dễ bỏ qua. Nguyên một trái bí to được khoét ruột để hầm với nước dừa, gà ta nên làm cho phần nước bên trong trở nên ngọt, rồi thấm ngược lại vào gà. Món gà phải là loại gà ta, có như vậy thì dù cho có thấm gia vị cũng không bị bở thịt, ăn vừa ngon lại vừa đậm đà. Phần bí đỏ này khá lớn, dám 3 – 4 người ăn mới hết, mà ăn hết là bao no luôn. Ăn gà ngon thiệt ngon xong, có thể khoét tiếp phần thịt bí ăn. Vị béo béo, thơm thơm của nước dừa hòa lẫn ăn rất tuyệt.
Gỏi bò Cây Dù
Bò cuộn trứng cá chuồn
Gà ta tiềm ớt hiểm
Thậm chí, ăn xong mấy món trên, những cái tên gà ta tiềm ớt hiểm, bò cuộn trứng cá chuồn,… quá sức hấp dẫn mà lại quá no nên hứa hẹn lần sau sẽ thử cho bằng hết. Món ăn ngon, chất lượng, nguyên liệu lại tươi nên cũng không quá khó khi nghe nhân viên chia sẻ rằng quán còn sắp mở chi nhánh mở ở bên Tân Phú với không gian thoáng mát hơn. Vậy là, muốn tìm một điểm lai rai với bạn bè, mức giá vừa phải thì sao lại bỏ qua nơi này nhỉ?
*Địa chỉ: 64A Lữ Gia, Quận 11, TP. HCM
HỮU NGÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
