Ling Ling

"Ăn sập" Phú Quốc với các món hải sản ngon không cưỡng lại được

Không chỉ nhiều món ngon, đến Phú Quốc, bạn còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản quý hiếm, không phải nơi nào cũng có đâu.

Phú Quốc từ lâu cũng là một điểm đến của rất nhiều khách du lịch, nhất là trong thời điểm mùa hè. Không chỉ gây ấn tượng bởi những thiên đường đảo đẹp ngất ngây, du khách đến đây còn được thưởng thức vô vàn những món ăn ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, trong đó có rất nhiều món đặc sản mà bạn không có nhiều cơ hội ăn ở những vùng biển khác. Hãy xem những món ăn ở Phú Quốc có gì đặc sắc để khám phá và nhớ "ăn sập Phú Quốc" nhé!

1. Ghẹ Hàm Ninh

Hàm Ninh là một làng chài ven biển, cách trung tâm Phú Quốc khoảng 20km. Ghẹ Hàm Ninh vốn rất nổi tiếng ở Phú Quốc. Dù có nhiều cách chế biến nhưng ghẹ hấp vẫn luôn là món ăn được ưa chuộng nhât. Con ghẹ tuy không lớn nhưng chắc thịt và ăn đậm đà. Ghẹ khi luộc lên có màu đỏ bắt mắt, thịt chắc nịch, chấm với muối tiêu xanh ngon tuyệt vời

Ghẹ luộc có màu đỏ bắt mắt, thịt chắc ngon ngọt

Chấm với muối tiêu xanh là ngon hết xẩy

Ghẹ Hàm Ninh muốn mua giá rẻ và tươi ngon thì nên đến mua ở làng chài Hàm Ninh, rẻ hơn khi mua tại trung tâm gần nửa giá. Giá ghẹ cũng không đắt, khoảng 100 - 150k / kg. Ngoài thưởng thức tại chỗ, bạn có thể mua về làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

- Các nhà bè tại làng chài Hàm Ninh

- Nhà hàng Biển Xanh, tỉnh lộ 47 Hàm Ninh

- Quán Ghẹ Hàm Ninh - Muối Tiêu : 112 Bạch Đằng, Phú Quốc

2. Nhum biển

Nhum biển còn có tên gọi là "cầu gai" hay "nhím biển". Không phải vùng biển nào cũng có Nhum vì vậy các bạn nên thưởng thức món này khi đến Phú Quốc nhé. Nhum có tên gọi Nhím biển vfi hình dáng tròn như quả cầu nhỏ và gai tua tủa như nhím. Nhum được yêu thích vì hương vị thơm ngon, béo ngậy, khác hẳn các loại hải sản thông thường.

Nhum biển có hình dáng trái cầu nhỏ với gai tua tủa hơi đáng sợ

Tùy theo sở thích chúng mình có thể chọn từ nhum nướng, nhum tái chanh, cháo nhum.

Địa chỉ tham khảo:

- Ốc 343: 343 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

- Nhà hàng Biển Xanh, tỉnh lộ 47 Hàm Ninh

- Quán Hải sản Nhớ: nằm trong chợ đêm Dinh Cậu

3. Gỏi cá trích

Được gọi vui là niềm tự hào của Phú Quốc, gỏi cá trích được xem là một trong những món ăn mang đậm hương vị biển. Sự kết hợp giữa món cá còn tươi nguyên với các loại rau sống, hành tây, hành tím, ớt, dừa nạo... tuy đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.

Gỏi cá trích nhìn tuy đơn giản nhưng phải trải qua nhiều bước cầu kì

Phi lê cá tái chanh cuốn cùng hành tây, rau, bánh tráng chấm nước mắm đặc sản của Phú Quốc

Địa chỉ tham khảo:

- Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, Dương Tơ, Phú Quốc

- Nhà hàng Trùng Dương Marina: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

- Quán Việt: 261 Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc

4. Hải sâm

Hải sâm vốn được xem như "tứ đại danh thái" của phương Đông mà không phải lúc nào cũng có thể mua dễ dàng. Thường được người dân địa phương gọi là “Đồn Đột” hay “Đột Ngậu”, Hải Sâm là một món ngon Phú Quốc bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm hòn đảo này. Hải Sâm ở Phú Quốc khá hiếm và có giá cao (khoảng 1.500.000 VND / kg đối với hải sâm tươi và từ 3.000.000 – 4.000.000 VND / kg đối với hải sâm khô). Hải sâm có thể chế biến thành nhiều món như hải sâm tiềm chim cút, hải sâm xào rau củ, hải sâm xào cải thìa, hải sâm nấu đu đủ...

Hải sâm hiếm có và giá cao nhưng không làm bạn thất vọng khi thưởng thức đâu

@aloibeo

Địa chỉ tham khảo: Xã Dương Tơ, Phú Quốc

5. Canh nấm tràm hải sản

Nhờ có nguồn hải sản phong phú, lại thêm đặc sản nấm tràm nên ở Phú Quốc còn có món canh nấm tràm hải sản nổi bật. Nấm sau khi lấy về sẽ được rửa sạch, nấu qua nước sôi cho sạch. Sau đó người ta kết hợp với hải sản, thịt băm viên, trứng... để nấu thành món canh hấp dẫn, ngon ngọt.

Nấm tràm tươi ngon tại Phú Quốc

Canh nấm tràm hải sản là món ăn bổ dưỡng

Địa chỉ tham khảo:

- Hải sản Ngân Hà: Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

- Biên Hải quán: Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc

6. Ốc gai nướng

Giống với tên gọi, đặc sản Phú Quốc này có hình dáng lạ mắt với nhiều gai nhọn tủa ra trên lớp vỏ. Ốc gai có mùi vị khá độc đáo, đặc biệt được yêu thích bởi lớp thịt nhiều, béo và ngọt, khi ăn dai dai, giòn giòn rất thú vị. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này như nướng, luộc, trộn gỏi, hấp gừng, xào tỏi… nhưng nướng và luộc là những cách làm được ưa chuộng nhất để giữ nguyên hương vị của loại ốc này.

Thịt ốc gai dày, dai dai và béo ngọt

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Nghêu, Sò, Ốc, Hến: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

- Ốc 343: 343 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

7. Bào Ngư Phú Quốc

So với nhiều vùng biển khác, Phú Quốc cũng có nhiều bào ngư hơn cả. Tới đây, bạn có thể thưởng thức bào ngư luộc, nướng, xào, nấu cháo... Trong đó, món bào ngư nướng phổ biến và ngon hơn cả. Bào ngư nướng chín tới ăn với mỡ hành, tỏi, gừng đập dập cực kỳ vừa vị.

Bào ngư tuy đắt nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao

Bào ngư nướng làm gia vị thấm sâu hơn nhưng vẫn giữ được chất ngọt

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Nghêu Sò Ốc Hến: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

- Quán hải sản Nhớ: đường Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc

- Quán Nghêu Sò Phú Quốc: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

8. Cá sòng

Cá sòng là một trong những món ăn dân dã có rất nhiều ở Phú Quốc. Cá sòng nướng ăn với rau sống, nước chấm muối chanh, ớt thì cứ gọi là "tuyệt cú mèo". Còn gì thích hợp hơn ngồi trên bãi biển thoáng mát và chờ ăn món cá sòng nướng thơm lừng.

Hương vị cá sòng nướng thơm ngon khó quên

Địa chỉ tham khảo:

- Nhà hàng Trùng Dương Marina: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

- Nhà hàng Zen: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

9. Còi biên mai nướng

Biên mai là một loại sò biển khá lớn có hình tam giác. Mặc dù “lớn xác” nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Vì vậy, người ta chỉ dùng phần còi (2 lớp thịt cơ nối liền 2 mảnh vỏ sò biên mai) để chế biến thành các món ăn như xào nấm đông cô, nấu cháo, nướng mỡ hành và nướng sa tế. Còi biên mai nướng sa tế là món ăn được yêu thích nhất. Vị mặn của muối, vị cay của ớt, kết hợp cùng vị ngọt của còi chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú với đặc sản Phú Quốc này.