Khác hẳn với các loại gia súc khác được nuôi từ ngũ cốc và cám tăng trọng, làm sẵn để gia tăng trọng lượng nhằm tối ưu hóa lợi nhuận nên tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ cho cộng đồng, dê lại được nuôi thả tự nhiên và chỉ ăn cỏ cùng các loại lá cây hoang dã mọc trên vùng đồi núi và đồng bằng nên thịt dê là một thức ăn cực kỳ bổ dưỡng an toàn cho sức khỏe con người.
Tọa lạc tại cửa ngõ Đông Nam của khu cư xá Bắc Hải Quận 10, nơi tập trung rất nhiều các quán hải sản, đặc sản của khu vực Quận 10, Bean – Bò Tơ Dê Núi tại địa chỉ 68 Đồng Nai, P15, Q10 với tiêu chí vì An toàn Vệ sinh Thực phẩm và Sức khỏe Cộng đồng sẽ là điểm dừng chân cho những tín đồ yêu thích món thịt dê với mặt bằng lên tới 250m2 cùng 5 phòng VIP,
Các món chủ đạo của Quán Bean là các món ăn làm từ thịt dê tươi 100 % nguyên chất . Với gần 20 món ăn đặc sắc được chế biến công phu bởi những đầu bếp giỏi có chữ “Tâm“, tất cả thực phẩm ở đây đều được chế biến , sử lý bằng máy tạo nuớc Ozone và bảo quản trong khu vực nhiệt độ tiêu chuẩn .
Dê nướng
Dê tái chanh
Món chính của quán mà bất kỳ thực khách nào cũng không thể không dùng là Dê quay nguyên con. Để làm món này phải chọn những con dê tơ không quá già và quay chín ngay sau khi mổ thịt không quá 3 giờ thì mới ngon và không bị mùi hôi . Dê tơ được cắt tiết làm sạch lông và chỉ mổ phần dưới bụng lấy hết nội tạng rồi rửa sạch sau đó được ướp các loại gia vị thuốc bắc và xả vào trong bụng rồi khâu kín lại cuối cùng mới được quay trong lò than . Công đoạn quay cũng rất cầu kỳ nên thịt dê rất mềm và thơm ngọt . Ăn dê quay ở dây , nếu thực khách đã sành ăn dê thì không ở đâu ngon bằng . Đến quán Bean thực khách có tuổi đã từng thưởng thức món dê quay ở quán PACIFIC 15 Lê Tháng Tôn Q1 cách nay 10 năm sẽ tìm lại hương vị thân quen của món khoái khẩu nổi tiếng này.
Ngoài dê quay nguyên con, thịt dê còn đựơc chế biến làm món như : dê tái chanh , dê nướng nguyên tảng , óc mắt dê hấp lá ngải cứu , dê tái riềng , dê hấp tía tô , dê nhúng mẻ... được chế biến từ thịt dê tơ tươi sống. Nếu chưa đủ no, quý khách còn có thể dùng thêm các món lẩu dê , cà ri dê được chế biến từ thịt dê đã qua tuổi trưởng thành nên rất bổ dưỡng cho sức khỏe . Nước lẩu được nấu hoàn toàn từ xương dê và các loại thuốc bắc nên cho mùi vị đặt trưng thơm ngọt và mùi vị dê tinh khiết .
Dê tươi hấp tía tô
Có 3 lựa chọn cho quý khách ăn lẩu: lẩu dê nước trong thơm ngon không béo , lẩu dê nấu chao cho những thực khách trẻ tuổi thích hương vị béo ngậy của thịt dê, và lẩu thịt dê tiềm thuốc bắc ( dánh cho các quý ông có tuổi). Mỗi món lẫu đầu là dê nhưng có những mùi vị đặc trưng riêng mà sau khi dùng thực khách sẽ nhớ mãi.
Lẩu dê bổ dưỡng
Điều đặc biệt ở quán Bean là ngoài thức uống là các loại bia, ở đây quán chỉ bán 02 loại rượu duy nhất là Votka và rượu ngâm củ sâm ngọc linh tươi (hay còn gợi là sâm K5) đựơc ngâm tại vườn thương Đà lạt và chỉ bán độc quyền tại quán Bean. Điều đặc biệt của loại rượu sâm K5 này là không đau đầu và giúp quý khách rất khỏe và minh mẫn mặc dù vì vui quá mà nhậu quá chén .
Để có thêm lựa chọn cho quý khách thích ăn bò tơ Củ Chi, quán còn chế biến các món bò từ thịt bò tơ tươi được tuyển chọn, thịt bẹ sườn được ướp gia vị cuộn tròn hấp cách thủy ăn kèm với rau rừng cuốn bánh tráng rất ngon và là món khoái khẩu cho tất cả mọi người.
Bò hấp cuốn rau rừng
Với thăn và bắp bò tươi quý khách sẽ được thưởng thức món bò nướng nguyên tảng nhúng mẻ, nhúng dấm.
Theo tiêu chí vì vệ sinh an toàn cho sức khỏe cộng đồng nên quán Bean sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những quý khách muốn được ăn thịt dê ngon, chất lượng 100 %. Nơi này hứa hẹn là nơi quý khách có thể thư giãn hưởng thụ sau một ngày làm việc vất vả, là nơi để gia đình quây quần ăn những món dê ngon, để kết nối thêm tình thâm giao với bạn bè, với đối tác và thêm nhiều hơn nữa là sức khỏe cùng trí tuệ của chính mình.
Một số món ăn khác:
Địa chỉ: 68 Đồng Nai, P15, Q10
KID
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
