-
8.4Bún Riêu Cua Ốc - Chợ Võ Văn TầnBạn mình PR vs mình đây là canh bún ngon nhất SG ạ :))). Trước khi nó dắt đi, mình cũng bán tín bán nghi nghĩ nó PR lố :)). Mới vô chưa biết ngon hay dở :)). Nhưng đẩy ra 1 tô đồ ăn thứ gì cũng to to, đầy đặn từ chả quế, huyết, đậu hũ, cà, riêu cua “ăn bằng mắt” đã đủ thấy thích rồi. Ốc thì quán chọn con size vừa vừa thôi, chứ thường lớn quá toàn con già ăn dai nhách mất ngon. Ốc tươi, có độ dai giòn, cho nhiều, không bị mùi, làm sạch đất cát. Sợi canh bún thì mình thấy hầu hết ở đâu cũng xài chung 1 loại nên không bàn tới. Bún ở đây cho khá ít nên nếu bạn thích ăn nhiều thì nên dặn trước. Nước dùng nêm nếm vừa ăn, có độ ngọt của xương dù mùi cua đồng không dậy lắm. Bạn nào thích ăn đậm đà như mình thì nêm thêm tí chén nước mắm gừng cay ngọt kèm theo hoặc mắm tôm là vừa miệng. Chả quế thơm, cắt miếng to dầy. Huyết ở đây là huyết vịt vừa dai vừa mềm, không bị hôi. Riêu cua làm thành cục to hình vuông, lòng trắng trứng nhiều hơn cua. Nhưng kệ, mình thấy ăn vẫn ngon béo, đậm mùi cua đồng nhưng không hề bị hôi tanh. Rau muống xài loại rau muống nhà, chọn khá kỹ, không bị dai già. Đậu hũ ở đây đúng style mình thích nè😭😭Đậu béo ngon xỉuuuu. Chiên sơ nhẹ bề mặt xong bỏ vô nồi nước. Nên vẫn còn giữ phần đậu bên trong đầy và vỏ bên ngoài căng, không teo tóp, nhăn nhúm, vừa khô vừa dầy cứng như mấy loại đậu luộc - chiên - luộc again cạp vô rỗng ruột chán ngắt. Ờ mà có 1 ngày mình ăn ở đây có cảm giác đậu hơi thiu thiu, chắc do xui???🙄🙄 Ở đây bán bún riêu luôn, xài chung 1 nồi nước dùng. Nhưng mình thấy chỉ nên ăn canh bún, bún riêu nước dùng nên thơm dậy mùi cua đồng nữa sẽ ngon hơn. Giá 35k/ tô nha. Rau sống hay rau muống hình như được gọi thêm free🙄🙄 Quán nằm trong chợ luôn nên không gian hơi dơ là điều chắc chắn. Có thể đi nhanh hơn là ngay đầu đường hẻm trước Alo trà, gần số 266 Võ Văn Tần. Nhưng mình thấy mấy cô chú nhân viên ở đây làm đồ ăn đều đeo bao tay nên yên tâm. Bán từ 11h - 21h nhe. ...View more
-
41 reviewers rated
| Criteria |
|
|
| Location |
|
6.9 |
| Price |
|
6.9 |
| Quality |
|
7.0 |
| Service |
|
6.4 |
| Space |
|
5.8 |
