QUÁN XÉO – MÓN BẮC LẠ Ở TRUNG TÂM SÀI GÒN
Nằm ở khu vực Hải Triều (gần Bitexco), Xéo được biết đến như địa điểm ăn trưa dành cho dân văn phòng ở đây. Nhưng, với menu rất nhiều món Bắc khác nhau, vậy sao không cùng Foodee thử xem nơi đây còn điều gì hấp dẫn nhé.
Chạy từ Nguyễn Huệ rẽ vào Hải Triều độ chừng chục mét, quán Xéo nằm phía bên tay trái với bảng hiệu rất lớn màu trắng và xanh mát. Quán khá rộng, bên trong quán kê nhiều bàn ghế với số lượng khách có thể lên đến 50 khách. Chưa hết nhé, từ chiều đến khuya, quán còn bày thêm ra ngoài vỉa hè nhiều bàn ghế cho những bạn nào thích vừa nhâm nhi vừa ngắm xe qua lại
.
Điểm đầu tiên có thể nói về lợi thế của quán là do nằm ngay trung tâm quận 1 nên khá thuận tiện cho những bạn nào đi dạo vòng quanh xong có thể tìm kiếm một quán cho mình
Bên trong quán bày trí khá đơn giản, bàn ghế không để quá sát nên tạo ra một cảm giác thoáng đãng dễ chịu, vừa có khoảng không gian riêng tư cho thực khách. Nhìn qua thực đơn của quán mới thấy món ăn Bắc bộ cũng nhiều lắm chứ chẳng chơi. Nào là món Xôi xéo hà nội, món vịt om sấu, món phở Hà nội, món nem chua rán, …và rất nhiều món ăn khác của Hà nội . Nếu mình còn đang suy nghĩ chưa chọn lựa được món nào thì mình nhờ nhân viên tư vấn cho mình vài món ăn đặc trưng của quán và chờ đến lúc thưởng thức.
Chờ đợi một lúc, những món ăn lần lượt được dọn ra bàn. Nào, thưởng thức thôi.
Sao không thử một ít xôi xéo thập cẩm cho lúc dạo đầu nhỉ? Phần xôi đặt trong một đĩa vuông cũng khá lớn, có kèm theo thịt gà xé nhỏ, hành phi, chà bông, pate... nghe mùi thơm khá dễ chịu. Về phần xôi nếp do được đồ nên từng hạt nếp vẫn còn nguyên, căng tròn không bị dính vào nhau và vẫn rất dẻo, ăn thì vẫn cảm nhận đc vị ngọt, thơm đúng hương vị của gạo nếp Bắc. Nghe đâu nguyên liệu được đem trực tiếp từ ngoài Bắc vào. Đặc biệt phần pate béo ngậy và dậy mùi thơm của gan ngỗng và vị bảo đảm ngon nhé, do quán tự làm đấy. Còn chà bông sẽ và thịt gà sẽ là tăng thêm độ đậm đà cho xôi.
Nếu bạn nào không thích xôi có thể dùng thử món miến ngan. Phần ăn là một tô miến khá to và nóng hổi, với lớp thịt ngan được chặt thành từng khúc để đầy ắp phía trên mặt tô miến cộng thêm những miếng măng vàng óng thêm phần mùi, hành,ngò được thái nhuyễn nhìn rất bắt mắt. Miến ngan được dùng kèm với một dĩa rau thơm để khi ăn chung nó sẽ làm tăng lên hương vị của món ăn. Sợi miến sật dai đi kèm với thịt ngan và nước lèo ngọt thanh ăn hài hoà.và tạo nên mùi vị đặc trưng chỉ riêng của quán.
Hoặc nếu không thích miến do không quen với vị của thịt ngan, thì có thể thử qua phần bún riêu cua béo ngậy nước dùng. Chỉ cần đưa mũi lại gần có thể ngửi thấy mùi riêu cua thơm thoang thoảng trong tô, cộng thêm mùi đặc trưng của dấm bỗng trong phần nước khá lạ mùi. Nhìn tô bún ngập trong nước lèo, ẩn dưới là lớp thịt ốc căng tròn, riêu cua,giò tai và tàu hũ… khá hấp dẫn.
Như mọi món Bắc khác thì tôi cũng gọi cho mình một phần lẩu riêu cua bắp bò khá to. Phần lẩu nhỏ cho khoảng 2 – 3 người cùng ăn giá 250k, một cái giá rẻ cho toàn bộ: nước lẩu, đĩa nguyên liệu rau, bún ăn kèm, ... Quả thật khi thấy mức giá tôi cũng cho là khá đắt nhưng khi đem phần nguyên liệu ra thì mới thấy quả thật là nhiều. Đĩa thức ăn đầy ắp với nào là bắp bò, giò tai, đậu hũ, riêu cua, ốc, phần lòng… được đặt đầy đặn phía trên đĩa lớn. Đặc biệt hơn những nơi khác, thì phần lẩu này có thêm dồi trường và ốc nữa, nên sẽ thêm phần lạ miệng cho bạn nào vốn là tín đồ của món ăn này. Phần bắp bò đỏ ửng, chỉ nhìn thôi là đã thấy hấp dẫn rồi.
Lẩu được nấu bằng bếp hồng ngoại nên thực khách an tâm hơn so với các quán sử dụng bếp cồn và bếp ga. Với lại, phần lẩu này không có dùng kèm trứng vịt lộn nên bạn nào không quen ăn cũng không có gì ngại nhé. Khi nồi nước sôi lên, mùi thơm của nước lẩu cũng khiến vị giác phải thèm thuồng
Hay phần lẩu vịt om sấu là một món mới trong menu của quán. Chỉ nghe cái tên thôi cũng đủ làm cho người ta tò mò rồi nhỉ? Phần lẩu bao gồm một phần thịt vịt được chặt nhỏ, xếp ngay ngắn bên trên dĩa, đi kèm là đĩa rau đủ loại khá đầy đặn. Phần vịt này được trang trí khá thú vị với những quả sấu được đặt trên đĩa vịt, và đây cũng là nguyên liệu làm cho món ăn thêm đậm vị. Phần nước lẩu thì gồm bắp, các loại rau củ và thêm một món không thể thiếu đặc trưng – sấu, được nấu chung với nhau. Lẩu vịt om sấu ngon ngọt, mùi thơm dịu nhẹ của nước dùng với hương vị riêng; cùng với vị chua thanh của sấu; cay cay của sa tế hòa cùng vị ngọt của rau; miếng khoai sọ bở tơi mang đến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cả hai loại lẩu này sẽ ăn kèm với bún chứ ko phải bánh đa như nhiều hàng quán khác, chắc để phù hợp khẩu vị của người Sài Gòn. Và phần nêm nếm gia vị cũng là một điểm cộng đáng chú ý của quán, vì ăn nhiều món và tựu chung là khá vừa miệng.
Không gian thoáng, món ăn lạ vị, đầy đặn với giá cả hợp lý ở khu vực trung tâm thì Xéo là một gợi ý khá thú vị cho khẩu vị của thực khách thích món Bắc. Tuy nhiên, các thực khách nên chú ý là khu vực này việc đỗ xe khá lộn xộn, nên đỗ xe trước tiệm và hỏi nhân viên. Vì nếu không, sẽ phải tốn tiền cho các cô gửi xe ở đây đấy nhé!
FOODY.VN
