Hà Nội có nhiều món ngon là "quốc hồn quốc túy", nhiều món ngon đã trở thành thương hiệu khiến du khách ăn một lần mà nhớ mãi. Đi tour phố cổ bạn đã biết ăn gì chưa nào? Chúng mình giới thiệu những món ngon của phố cổ Hà Nội nhất định bạn phải thử nhé!
1. Bún thang Cầu Gỗ
Bún thang là món ăn cổ truyền của các gia đình Hà Nội, một trong những món ăn đầy tinh tế của ẩm thực Hà Thành. Quán bún thang ở Cầu Gỗ là một trong những hàng bún có thâm niên hàng chục năm trong nghề, đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hà Nội.với nước dùng trong và ngọt thơm, đậm đà vị của tôm, chan đều lên bát bún nhỏ xinh vừa ăn.
Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Nổi tiếng nhất trong các quán bún thang ở Hà Nội phải kể đến quán bà Đức (48 Cầu Gỗ), 32 Cầu Gỗ, quán ở giữa phố Lương Văn Can, quán nhỏ trong ngõ Hạ Hồi, ngõ Hàng Chỉ, quán ở đầu nhà D2 Giảng Võ...Nhưng quán bún tháng ở 32 Cầu Gỗ vẫn giữ được vị trí số 1 trong lòng người dân.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-thang-cau-go
2. Bún đậu - Ngõ Hàng Khay
Quán bún đậu ngõ Hàng Khay không chỉ bán đơn thuần có mỗi bún nắm và đậu rán, mà còn bán kèm cả chả cốm, thịt lợn luộc, ngoài ra một suất bún đậu đầy đủ còn có thêm cả vài miếng giò tai rán giòn nữa.
Đậu, giò tai cũng như chả cốm tại quán luôn được chiên vừa phải, làm nổi bật lên màu vàng giòn, kết hợp cùng màu trăng trắng của bún và thịt luộc, trông rất ngon mắt.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-dau-viet
3. Xôi chè Bà Thìn
Chè ở Việt Nam được coi là món ăn chơi đặc trưng, món chè vừa giản dị thanh đạm lại có những nét đặc trưng riêng. Quán xôi chè Bà Thìn xuất phát từ gánh hàng rong ở Hà Nội 30 năm về trước trở thành quán ăn quen thuộc của Hà Nội. Chè có màu đen bóng của đỗ đen, màu vàng mát mắt của đỗ xanh căng hạt. Hạt đỗ bở đều, vị ngọt vừa đủ đậm.
Đây là hàng chè nổi tiếng với những món truyền thống, xôi được đồ rất dẻo, thơm, có màu vàng thật ngon mắt không nát, không dính bết cũng chẳng rời rạc, ăn miếng nào là thấy chất lượng miếng đó.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/xoi-che-ba-thin-93-hang-bo-bat-dan
4. Nem chua rán ngõ Tạm Thương
Ai đã từng đến ngõ Tạm Thương ăn nem chua rán một lần chắc hẳn không thể quên được hương vị thơm ngon và những nét đặc trưng của nó. Một khay lá chuối có đủ các món nem, khoai, hoa quả các loại cùng nem rán thơm lừng khiến ai cũng thèm nhỏ dãi. Đây là một trong những món quà ăn vặt yêu thích của người Hà Nội.
.jpg)
Nem chua được làm từ thịt nạc, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ hai đến ba ngày mà nem khi chín có vị chua, ngậy hấp dẫn, khi đem rán dậy lên mùi thơm rất đặc trưng. Nem vừa thơm nức mũi, vừa béo, ăn nóng hổi thì mê ly luôn đó.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/nem-chua-ran-ngo-tam-thuong
5. Phở gà trộn Khánh Béo
Phở trộn là món ăn không mới nhưng luôn có sức quyến rũ với các tín đồ ăn uống ở Hà Nội. Phở gà trộn ở Khánh Béo nổi tiếng nhất nhì khu Hàng Hòm, phở có nhiều gà, rau, nộm và đậu phộng. Giá lại rẻ chỉ 25K/Bát trong khu phố cổ.
Những sợi phở trắng đầy hấp dẫn cùng với thịt gà xé nhỏ, rau sống, hành phi và lạc rang, chủ quán còn thêm chút mỡ gà và một số loại gia vị đặc biệt khác. Bạn vẫn cảm nhận được vị ngậy của thịt gà mà không hề ngấy.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/pho-ga-tron-khanh-beo
6. Gà Tần Mai Hương - Hàng Cót
Món gà tần trên phố Hàng Cót nổi tiếng nhất nhì Hà thành. Gà non được lựa chọn cho vào từng lon nhôm ninh thật mềm. Ngải cứu được nhồi vào trong lòng của từng con gà nên mùi và vị đắng của nó không nhiều mà lại thơm.
Các nguyên liệu thuốc bắc như kỷ tử, ý nhĩ được cho vào vừa phải, hợp với những thực khách có khẩu vị nhẹ nhàng, tạo cảm giác thanh ngọt. Sau khi ninh đủ thời gian, gà được bỏ ra bát mang lên cho thực khách thưởng thức.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/ga-tan-mai-huong-hang-cot
7. Nộm, bánh bột lọc - Đinh Tiên Hoàng
Đĩa nộm ở đây khá đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò: thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng.
Bánh bột lọc ở đây cũng khá mềm và thơm, nhân thịt đậm đà.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/nom-hai-sinh
8. Xôi rán - Hàng Điếu
Đĩa xôi rán thơm trong mùi nếp, thêm giò, chả và ruốc. Đĩa xôi được chan thêm chút nước thịt nên nhìn mỡ màng và khá đầy đủ. Khi ăn các bạn sẽ cảm thấy vị giòn của vỏ xôi chiên quyện cùng vị tròn chặn của hạt xôi trắng bên trong.
Miếng thịt kho dầy mình và đẫm béo khiến ai nhìn cũng thích mê đó.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/xoi-ran-hang-dieu
9. Bún chả Hương Liên - Lê Văn Hưu
Quán bún chả Hương Liên trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết khi Tổng thống Obama đến thăm Việt Nam và ghé qua quán ăn. Quán bún chả ở đây ngon và sạch sẽ, với suất bún chả hợp lý, 35K/bát.
Bún chả ngon, thịt cũng nhiều, nước dùng đậm đà vừa phải. Một suất khá là đầy đặn. Nem cua bể là một trong những món thu hút của khách. Rau sống cũng tươi và sạch sẽ.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/huong-lien-bun-cha-nem-cua-be
10. Bánh tráng trộn - Hàng Trống
Cửa hàng bánh tráng trộn nổi tiếng khắp khu phố cổ ở ngay mặt đường Hàng Trống. Bánh tráng đầy đặn, cực nhiều nhân. Nhân có trứng cút, thịt bò khô, xoài đầy đặn.
Quán có phục vụ 3 món là: bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn và bánh tráng bơ. Bánh tráng trộn cũng siêu nhiều bò khô. Bánh tráng hơi dai dai trộn với sợi xoài chua chua chua thanh thanh, hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt, vị giòn và thơm của lạc cùng hành phi, mùi thơm của rau dăm, vị cay ngọt của thịt bò khô.
Xem thêm địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/banh-trang-tron-38-hang-trong
Việt Nga (thực hiện)
Nguồn ảnh: Instagram
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
