Nhất là vào những ngày trời Sài Gòn trở nên oi bức, không khí nhớp nháp sự khó chịu vì khói bụi thì thật là chẳng có gì tuyệt vời hơn là những ly café mát lạnh, những ly sinh tố đá xay, hay đơn giản là món kem hè phố ngon lành, với nhiều màu sắc hấp dẫn. Trong số đó, nhiều bạn trẻ lại tìm về với món kem thánh thần từng chinh phục tuổi thơ nhiều bạn trẻ: kem chuối dừa đậu phộng.
Nếu tuổi thơ bạn từng mê mẩn những cây kem chuối mát lạnh mua ở cửa hàng tạp hóa đầu ngõ, hay do chính tay mẹ tự làm, thì hẳn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị ngon lành của món ăn vặt này. Đó có thể là những ngày còn bé, ngóng trông chiếc xe kem gõ chuông leng keng đi ngang như gọi mời, và bạn nhanh chóng chạy ù vào nhà xin mẹ bằng được tiền mua một kem lạnh bốc khói nghi ngút. Mùi vị thơm ngon, béo ngọt của kem như tan chảy trên đầu lưỡi, quyến luyến đầy hấp dẫn đến nổi bảo đảm không đứa trẻ nào mà không yêu thích. Vậy mà dần dà, món kem này bỗng dưng biến mất, và suýt tí nữa, tôi đã tưởng nó trở thành một phần tuổi thơ “truyền thuyết”.
May mắn thay, Merino đã biến kem chuối đậu phộng trở thành một thành viên trong “phả hệ” kem của mình, làm những đứa-trẻ-già như tôi thấy thích thú. Hình dung về giữa trưa trời oi bức, tranh thủ nhâm nhi món kem ngon, tươi, mà đầu lưỡi thì líu quíu với vị mát lạnh lan dần trên đầu lưỡi, hòa quyện giữa vị chuối, dừa tự nhiên, ai mà không thích
Trước đây, món kem chuối chỉ toàn được bán do chính những hàng quán nhỏ lẻ trong xóm làm hay do nhà tự tay hoàn thành vào những dịp quan trọng. Nhưng quả thật, nếu như mua ở hàng quán nhỏ lẻ thì lo sợ về nguyên liệu, vệ sinh. Còn nếu tự làm thì ngốn một khoảng thời gian quá nhiều và còn phải đợi cho kem được làm lạnh, đảm bảo những lúc trời nóng như vầy mà ngồi đợi đảm bảo nhốn nháo.
Bây giờ việc thưởng thức một cây kem chuối ngon miệng và hợp vệ sinh chưa bao giờ dễ đến thế. Bỗng dưng ghiền một que kem mát lạnh, buổi chiều buồn miệng chẳng biết ăn gì, hay đứa bạn rủ đi ăn dặm tám chuyện buổi tối chẳng biết đi đâu. Bạn chỉ cần ghé siêu thị gần nhà hay những cửa hàng tiện lợi, ngồi nhâm nhi cây kem mát lạnh tại chỗ hoặc mang ra công viên ngồi hóng gió, tận hưởng cuộc sống thi vị mà không hề quá tốn kém. Còn gì tuyệt vời hơn thế nữa?
Điểm thú vị nữa là, vẫn giữ nguyên nguyên liệu là loại chuối tươi ngon tuyển lựa, thành ra thành phẩm bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt vốn có. Kiểu ngọt tự nhiên đặc trưng của loại trái cây miền nhiệt đới, dịu nhẹ nơi cổ họng, không gắt họng. Mà chưa hết đâu nha, để tạo điểm nhấn cho mình thì phần nước cốt dừa cộng thêm dừa nạo, cũng tự nhiên luôn. Vị dừa vốn dĩ béo dịu, càng làm tăng thêm hương vị của loại đậu phộng giòn rụm ngon không thua kém. Sự phối hợp mùi vị một cách tự nhiên, thêm lớp dừa nạo bên ngoài càng làm món ăn này trở nên đáng giá hơn bao giờ hết! Nhiều khi ăn một cây chưa đủ thỏa mãn cơn “nghiện” cũng nên!
Lớp đậu phộng được bao bọc đan xen lớp dừa béo thơm, cắn một miếng chung với lớp chuối tươi, phần kem tan dần cộng kèm các loại nguyên liệu này trở thành hỗn hợp không thể nào khước từ được. Lại nữa là phần do tủ kem của Merino cũng phủ khắp trung tâm Sài Gòn, nên cần lúc nào cũng chạy ra mua được hết. Mà giá cả cũng khá rẻ nữa.
Vậy nên, với những bạn nào muốn nhâm nhi kem mát cho ngày oi bức như giờ, lại như tìm về kí ức tuổi thơ, đừng bỏ qua nhé!
HỮU NGÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
