Đi Quy Nhơn chơi, mua gì về làm quà để anh em khỏi xoắn nào, lo đi về tay không,hay mua trúng mấy thứ linh tinh, không phải đặc trưng của thành phố. Ad recommend cho nhà mình mấy món, nghe tiếng biết liền là lượm từ Quy Nhơn về
1. Nem chợ Huyện
Chiếc nem được gói trong lá ổi hoặc lá chùm ruột, bọc ngoài là mớ lá chuối dày cộm để nem chua nhanh nè.
.JPG)
Chiếc nem có ớt, tiêu cay the thé, chút chua, chút ngọt, chấm với ớt tương kẹp tép tỏi nữa là y bài. Ăn nem mà kèm ly bàu đá nữa là chuẩn không cần chỉnh luôn nà
Nem này cũng có thể nướng lên ăn, ăn với tương nha, ngon lắm, ăn một chiếc là muốn quất thêm mấy chiếc nữa í!
ĐỊA CHỈ: Phước Lộc- Tuy Phước, Nem chả 5 Thu (73B Trần Phú)
2. Bánh ít lá gai
Bánh ít xứ Nẫu đặc trưng bởi hình dáng bánh là hình chóp, tương tự biểu tượng tháp Champa ở Bình Định.
Vỏ bánh được làm từ bột lá gai và bột nếp. Lá gai sau khi mang về sơ chế và quết tay cho dai thị trộn với bột nếp mới, sau đó giã nhuyễn cho bột mịn. Vỏ bánh có màu xanh đen, thơm, mịn, dai, nhân thường là nhân dừa hoặc đậu xanh, ngọt thanh, beo béo đặc trưng,
.JPG)
ĐỊA CHỈ: Phụng Nga 03 D Tăng Bạt Hổ, Nhơn Phúc- An Nhơn
3. Bánh Hồng
Bánh hồng thơm nếp mới, vừa dai, vừa dẻo lại vừa giòn giòn, sần sật sợi dừa bên trong bánh, ngọt thanh nhẹ nhàng, ngọt đến hậu vị tan trong miệng. Bánh hồng thường có trong đám cưới, đám hỏi của người Bình Định
Bánh hồng này người xứ nẫu thường nhâm nhi bánh cùng tách trà nóng sẽ cảm nhận được cái thanh dịu, nét mộc mạc nhưng thấm đượm hương vị ẩm thực của người Bình Định
ĐỊA CHỈ: Phụng Nga, 128 Chương Dương, 03 D Tăng Bạt Hổ
4. Chả cá Quy Nhơn
Bình Định là tỉnh duyên hải nên nguồn hải sản đa dạng, nguyên liệu cho chả cá luôn là các loại cá tươi ngon: cá rựa, cá củ đỏ, cá thuẫn,… thịt dai, thơm. Cộng thêm bí kiếp làm chả của người Quy Nhơn, nêm nếm khéo tay, gia vị tròn vẹn nên mãn vị người ăn.
Chả vừa dai, vừa mềm, vừa cay, ngọt thịt. có thể là chả viên, chả đồng tiền hoặc miếng dẹp lớn, về có thể cắt nhỏ ra tùy món ăn kèm
Chả này nấu bún, hoặc kho, chiên đều được, nhâm nhi với ớt tương làm xị rượu cũng y bài nhen bà con
ĐỊA CHỈ: Phượng Tèo, Ngọc Liên
5. Mực rim
Mực Bình Định, dai ngọt, được rim với mắm ớt tỏi, mặn mà, cay thơm, ngòn ngọt của gia vị vừa tay.
.JPG)
Phần nước ướp thơm, đậm vị, không bị nồng ớt, và mực khô, nhắm nháp với bia, lai rai với anh em khá ok nè
ĐỊA CHỈ: Phụng Nga, 03 D Tăng Bạt Hổ , 131 Trần Cao Vân, 177 Trần Cao Vân,
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
