Bún chả cá là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung, đặc biệt nhất là tại Đà Nẵng, Quy Nhơn và Nha Trang. Tại mỗi vùng, bún chả cá có cách nấu khác nhau nên mang vị ngon riêng, nhưng nhìn chung tô bún vẫn đảm bảo các nguyên liệu như chả cá hấp, chả cá chiên, thịt nạc cá (có thể là cá thu hoặc cá ngừ) ăn cùng nước dùng được nấu từ xương cá và các loại rau củ tạo vị thanh ngọt tự nhiên.
Cùng Foody điểm qua danh sách các quán bún chả cá được khá nhiều người Sài Gòn ưa thích.
Bún chả cá Nguyễn Văn Lượng
Quán ăn bình dân nhưng không gian rất thoáng và sạch sẽ. Món ăn chủ đạo ở đây là bún cá Nha Trang, ngoài chả cá các loại còn có thêm thịt nạc cá cờ ăn béo và thơm lắm. Nếu muốn đổi vị các bạn có thể thử bánh canh với sợi bánh nhỏ nhuyễn gần giống sợi bún nhưng ăn dai hơn, cũng ngon lắm. Bún chả cá ở đây ăn kèm với giá và rau xà lách xắt nhuyễn tạo cảm giác khá lạ miệng.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-ca-nha-trang-nguyen-van-luong
Bún chả cá Chợ Đầm Nha Trang
Quán nhỏ nhưng khá sạch sẽ và lịch sự. Ở đây nổi tiếng với món bún chả cá Nha Trang, sợi bún mỏng nhỏ ăn cùng chả cá được làm thủ công nên rất vừa miệng, nước dùng được nấu ninh từ xương cá tạo vị ngọt thanh đậm đà. Nếu ai ăn cay chắc sẽ thích chỗ này vì chả cá được cho khá nhiều tiêu nhằm giảm mùi tanh đồng thời cũng tăng độ thơm ngon. Phục vụ khá dễ thương và thân thiện.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-cha-ca-cho-dam-nha-trang
Quán Lệ Quy Nhơn
Đây là quán chuyên về đặc sản miền Trung với các món ăn nổi tiếng như bún chả cá, bánh canh cá dầm, bún sứa, gỏi sứa, cuốn chả cá,… khá ngon và lạ miệng. Chả cá ở đây làm đặc biệt ngon, rất dai chứ không bị bở do độn bột nhiều, do làm từ cá tươi nên khi ăn không có cảm giác bị tanh. Tuy nhiên điểm trừ của quán theo đánh giá của nhiều khách hàng là thái độ phục vụ của nhân viên khá kém và thiếu thân thiện.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/le-quy-nhon-bun-cha-ca
Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá ở đây mang hương vị đặc trưng Đà Nẵng nên nước dùng nấu rất đậm đà. Một tô thập cẩm bao gồm chả cá hấp, chả cá chiên, thịt nạc cá và sứa. Sứa ở đây làm ngon, ăn giòn giòn thích lắm. Bên cạnh đó vị ngon của tô bún không thể không nhắc đến chén nước mắm ớt chấm đi kèm, mặn mặn cay cay chấm với chả ăn thì không gì bằng.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-cha-ca-da-nang-phan-xich-long
Quán Thành Đạt
Tuy là quán mỳ quảng nhưng Thành Đạt lại nổi tiếng và được nhiều người ưa thích món bún cá hơn. Giá cả một tô bún ở đây khá rẻ, tầm 25k thôi nhưng chất lượng lắm. Chả cá rất dai, ăn có cảm giác vị tươi của thịt cá. Nước dùng nấu khá kỳ công, bao gồm bí đỏ, thơm, măng, cà chua và bắp cải được hầm kỹ cùng nhau tạo nên vị thơm và chua ngọt đặc trưng cho món ăn.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/mi-quang-thanh-dat
Quán Nguyễn Gia
Nằm ngay đầu đường Phan Xích Long, đoạn gần ngã tư Phú Nhuận, quán Nguyễn Gia thu hút khá đông thực khách yêu thích món bún chả cá Quy Nhơn đến thưởng thức, đặc biệt là vào buổi tối nhiều khi không còn chỗ ngồi ăn phải mua về. Một tô bún đầy đủ rất nhiều, ngoài chả cá chiên và hấp còn có thịt nạc cá thu, ăn bùi béo mà không tanh, bún và thịt thà cho nhiều lắm nên ăn 1 tô là no cả buổi.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-cha-quy-nhon-nguyen-gia
Đây là một số quán Foody đã tổng hợp dựa trên review của các thành viên, nếu bạn nào còn biết quán bún chả cá nào ngon và hấp dẫn thì hãy tạo địa điểm trên website Foody.vn và chia sẻ đánh giá cho cộng đồng hoặc để lại tên quán ở bên dưới mục “Thảo luận” nhé!
Nếu bài viết có gì sai sót mong mọi người đóng góp thêm!
Phương Trâm - Foody.vn
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
