(HCM) Khoái khẩu Top 7 món Mực, Bạch tuộc “hot” nhất mùa mưa ở Sài Gòn

Ăn chơi không ngại mưa rơi!!! Hãy cùng Foody “điểm mặt” top 7 món ăn hấp dẫn từ mực & bạch tuộc – hai loại hải sản “đáng- để- thưởng- thức” trong mùa mưa ở Sài Gòn nhé.

Ấm nồng món mực hấp gừng

Đứng đầu danh sách phải kể đến món mực hấp gừng hấp dẫn! Một món ăn chắc chắn các tín đồ hải sản không thể “ngó lơ”.

Món mực hấp gừng chế biến từ mực tươi hấp không làm mất độ ngọt tự nhiên mà còn làm cho hương vị tăng thêm gấp bội. Điểm cộng lớn của món ăn là khi được nấu với gừng, mùi tanh của hải sản sẽ được khử đi, để lại mùi thơm đặc trưng của gừng và hơi nóng ấm nơi cổ họng. 

Mực giòn ngọt ăn kèm nước chấm pha chế đậm đà cùng vị ớt cay the the, nhâm nhi món này vào ngày mưa sẽ giúp làm ấm người lên nhanh chóng. Tụ tập nhóm bạn, thưởng thức mực hấp gừng không quên nhấp một ngụm nước ngọt 7Up, vậy là đủ tuyệt vời rồi.

Chua ngọt gỏi bạch tuộc Thái Lan

Nếu đã “ngấy” vị gỏi với hương vị và nguyên liệu quen thuộc, món bạch tuộc Thái Lan lạ miệng này sẽ là một gợi ý sáng suốt. 

Điểm độc đáo nhất của món ăn này ở chỗ bạch tuộc không tẩm ướp gì cả, được đem đi luộc để giữ được độ ngọt giòn của loại hải sản này. Nhưng cái hay là vị nước trộn chua cay ngọt đậm đà theo đúng kiểu Thái. Đĩa gỏi hấp dẫn với bạch tuộc, kết hợp xả hăng nồng cùng vị ớt xé lưỡi. Đảm bảo khi ăn, bạn sẽ vừa xuýt xoa nhưng lại không thể buông đũa được. 

Địa điểm: Bật mí nhỏ nhé, khu vực Căn cứ 26 ở Gò Vấp thường được Foody “lăng xê” vì khá nổi tiếng với những tín đồ yêu thích món gỏi theo kiểu Thái Lan này! 

Cháo mực nóng hổi, vừa thổi vừa ăn

Với các tín đồ yêu thích ăn uống thì việc lê la khắp hang cùng ngỏ hẽm là chuyện hiển nhiên, vì đó là cơ hội cho những món ăn mới lạ được khám phá, đặc biệt là món cháo mực nóng sốt và rất ư bình dân này.

Dọc theo khu Phó Đức Chính có một quán ăn nhỏ khá nổi tiếng với nhiều năm bán món cháo mực trứ danh. Không giống những món cháo khác lấy độ ngọt từ nước hầm xương, cháo mực ở đây được nấu hoàn toàn bằng mực khô nên tạo được vị ngọt đậm đà đặc trưng và mùi thơm rất thích.

Thưởng thức tô cháo cũng phải đúng điệu: hít hà hương cháo, thêm một ít tiêu cay nồng hăng lên sống mũi và chậm rãi thưởng thức từng muỗng cháo nóng hôi hổi. Món cháo với phần mực dai dai, ngọt thịt, càng ăn càng thêm thích. Thêm một ít bánh quẩy làm beo béo càng ngon. Ngày mưa ăn cháo mực thì còn gì bằng!

Thơm giòn mực chiên xù

Mực chiên giòn “Tứ hải giai huynh đệ” là món không thể thiếu trong “check- list” các món khoái khẩu của dân sành ăn. Món ăn là sự kết hợp của rất nhiều hương vị, với độ giòn tan của lớp bột xù áo bên ngoài bọc lấy từng khoanh mực tươi ngọt bên trong, chấm thêm tí tương xí muội chua ngọt đã trở thành món mồi hấp dẫn.

Thưởng thức món mực chiên phải uống kèm 7Up mới đúng điệu. Vị chanh chua ngọt của nước ngọt sẽ giúp xóa tan cảm giác ngấy miệng do quá nhiều dầu mỡ.

Địa điểm: Không khó để các bạn thưởng thức món mực chiên giòn tại các quán ăn bình dân cho đến những nhà hàng có tiếng tại Sài Gòn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo công thức và tự tay chế biến để nhâm nhi trong những ngày mưa đấy nhé!

Mực trứng chiên nước mắm

Khác với những con mực bình thường dai và giòn, ăn mực trứng cho ta cảm giác mềm và ngọt, khi cắn trúng lớp trứng bên trong lại cảm thấy vị bùi béo rất lạ.

Mực trứng chiên nước mắm không có vị giòn tan, lớp da bên ngoài của con mực chỉ hơi săn lại nhưng rất đậm đà. Phần nước mắm đường áo bên ngoài con mực một lớp bóng bẩy tạo sự kích thích khi lần đầu tiên nhìn thấy món này. Bản thân món ăn đã khá vừa miệng, độ ngọt và béo của mực hòa với nước mắm mằn mặn ăn hợp vô cùng.

Địa điểm: Một số quán ăn bình dân nổi tiếng như: Hội Quán Bia Đen Vỉa Hè (Q. Tân Phú), Lẩu Cua Cà Mau (Q. 10) hay Ngõ 8 (Q. Phú Nhuận).

Bạch tuộc, mực nướng quen nhưng rất…ghiền

Không khó để bắt gặp nhiều quán bạch tuộc và mực nướng thơm ngon khó cưỡng ở khu vực phố ăn vặt An Dương Vương, đoạn đường Vạn Kiếp, Cách Mạng Tháng Tám, Căn cứ K26 ở Gò Vấp…

Những con bạch tuộc và mực có khối lượng từ 2 đến 3 lạng được tẩm ướp sao cho thấm đều gia vị. Khi nướng, tiếng than lách tách cùng mùi thơm phưng phức của bạch tuộc chắc chắn sẽ không ai có thể chối từ. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn các bạn trẻ Sài Gòn mỗi cuối tuần đều tìm cho mình một quán quen và thưởng thức.

Những miếng bạch tuộc tươi, ngọt thịt được chấm cùng chén muối tiêu xanh cay xè, cộng thêm chút rau răm là “bá cháy”. Bật mí nhỏ nhé: thêm bạn thêm vui, hãy cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng một nhóm khoảng 4 người, dùng khoảng 7 đến 8 lạng mực/ bạch tuộc nướng, vừa nhâm nhi vừa dùng kèm 7Up cho bữa ăn hải sản của bạn thêm phần hấp dẫn.

Địa điểm: Khu ăn vặt An Dương Vương: đường An Dương Vương, Quận 5

Mực rim

Là món ăn đang hot nhất hiện giờ, có thể ăn ở bất kì đâu, bất kì thời gian nào và có thể tích trữ bao lâu tùy ý.

Hiện nay có khá nhiều cửa hàng giao hàng tận nơi với loại hình ẩm thực này, với nhiều kiểu tẩm ướp và nhiều dạng mực khác nhau. Có khi đó là mực nguyên con, mực cán lát; được ướp với tỏi ớt hoặc là sả ớt, có nhiều độ cay: cay ít, cay vừa, cay thiệt cay… nên tùy theo khẩu vị của từng người, từng nhóm mà chọn lựa. 

Địa điểm: Foodee có thể tìm mua món ăn hấp dẫn này qua hình thức gọi điện đặt hàng tại các shop online như Miss Kim (0937 476 163), Lan Phương (0907 516 513) hay Carrot's Shop (01214 680 203) nhé!

Vậy là chúng ta đã cùng khám phá qua top 7 món ăn từ mực, bạch tuộc đang “nổi như cồn” tại Sài Gòn rồi đấy nhé. Đừng quên bình luận và chia sẻ với Foody đâu là món khoái khẩu của bạn nha.

Bên cạnh đó, để ủng hộ tinh thần “ẩm thực” của các Foodee, 7UP tổ chức cuộc thi ảnh online với những phần thưởng thú vị. Vừa ăn ngon, chụp lại ảnh món ăn kèm 7Up mát người thì còn gì mà không thử ngay nhỉ?

Tham khảo thông tin chi tiết các quán ăn:

- Lẩu cua Đất Mũi: 2/1F Cao Thắng, Phường 5, Quận 3

- Khu căn cứ K26: đường Dương Quảng Hàm, Quận Gò Vấp

- Khu Vạn Kiếp: đường Vạn Kiếp, Quận Bình Thạnh

- Hội Quán Bia Đen Vỉa Hè: 2 Nguyễn Sơn, Quận Tân Phú

- Ngõ 8: 8 Cù Lao, P.2, Quận Phú Nhuận

Foody.vn

Khám phá những món hải sản hấp dẫn cùng Foody:

- Các món cá ba miền hấp dẫn

- 7 món sò ốc làm mê mẩn thực khách