Sài Gòn vào những ngày trở mùa là càng làm cho những tín đồ ăn uống lại càng muốn có một món ăn thật giòn, mặn mà cho ngay vào miệng thì thật “ngon lành cành đào”. Vậy sao không thử cùng Foody dạo quanh một vòng xem, món chiên giòn nào đang làm mưa làm gió với các tín đồ miền Nam nhé?
1. Gà chiên – khoai tây chiên
Dĩ nhiên đây là một trong những món mà ai yêu món chiên đều biết đến. Ví dụ như, gà H&S, gà sốt tiêu cay, gà lăn bột… của những thương hiệu thức ăn nhanh như Lotteria, KFC đã trở thành các món ăn đáp ứng nhu cầu của nhiều thực khách sinh viên – học sinh. Thậm chí, nhiều nơi còn kèm thêm trong mỗi phần gà là món khoai tây chiên, gà lắc chiên giòn kèm bột phô mai,… tiện bỏ túi để khách cầm đi. Vậy là có đủ bộ “ăn chơi” thỏa thích luôn!
Đủ mùi vị, đủ cách chế biến theo từng công thức riêng của từng hãng mà khách hàng đều có thể chọn cho mình một loại cho phù hợp. Cũng vì vậy mà một khi đã lỡ nhâm nhi một miếng, thì khách sẽ khó có thể cưỡng lại được từng lớp gà chiên giòn cộng thêm lớp sốt phủ trên, nóng hổi và thơm phức.
Nếu không thích kiểu của thức ăn nhanh có thể thử qua cánh gà phủ sốt theo phong cách Hàn ở Winguru, hay gà Five Star Chicken của Thái Lan… cũng khá hấp dẫn.
.JPG)
2. Cút chiên
Bình dân hơn gà rán xíu, cút chiên bơ được nhiều bạn trẻ chọn lựa do đáp ứng tiêu chí: ngon – bổ - rẻ. Thịt cút có phần ít hơn gà, nhưng cũng được nêm nếm đặc biệt hơn và chiên kèm với bơ và số một chứ chẳng hề kém cạnh đâu nha.
Món cút được đem chiên cho giòn tan, lại còn thấm mùi thơm thơm, béo nhẹ của bơ nữa. Và lúc ăn, quán còn cho kèm rau răm, củ cải ngâm giấm ăn chung cho đỡ ngán cộng thêm nữa là làm dậy lên mùi thơm của món ăn. Thông thường, một phần cút chiên sẽ là một con, dùng chấm với muối tiêu chanh và có thể ăn kèm với bánh mì.
Một số quán ở khu vực quận 10 như Cút Chiên Bơ Cô Năm hay ở trục đường Ông Ích Khiêm hướng về Đầm Sen cũng có kha khá hàng quán vỉa hè nên tùy theo sở thích mà khách có thể chọn lựa. Gía một con cút từ 12k – 15k.
3. Chân gà muối chiên
Món này từng làm điên đảo nhiều bạn trẻ Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon cực kì. Tưởng tượng xem, chân gà được chia ra thành nhiều đoạn nhỏ nên khi chiên, chân gà vàng ươm đều nhau, đẹp mắt. Tuy là chân gà chiên muối như vậy nhưng không hiểu sao vẫn giữ được độ giòn tan mà không bị mềm hay dai. Thêm nữa là kết tinh của muối, của gia vị và của ớt bên ngoài thì tạo nên một chút ngòn ngọt, mặn mà cộng vị the the nơi đầu lưỡi khiến nhiều thực khách thích thú. Món ăn này được xem là một trong số những món ăn chơi khá hấp dẫn ở một vài quán như Cửa hàng ăn uống 176, Ngõ 8…
.JPG)
4. Hàu chiên trứng
Là một trong những món ăn bổ dưỡng, hàu còn có nhiều biến tấu rất lạ miệng. Trong đó, hàu chiên trứng vừa bắt mắt bởi màu sắc, lại còn kèm cách chế biến rất ngon miệng.
Đĩa hàu chiên trứng dọn ra nhìn khá hấp dẫn bởi màu vàng của trứng chiên, màu xanh của những lá xà lách lót bên dưới, điểm xuyết những cọng ngò trên mặt, kết hợp với mùi thơm của trứng, của bột cháy sém… đem đến hương vị rất độc đáo. Chấm miếng hàu chiên vào chén nước mắm pha chua ngọt, vị bột giòn, hòa với vị hàu béo mềm cùng vị cay the của ớt, quả là tuyệt vời.
Bạn nào muốn thử món này có thể ghé tiệm Hàu Chiên Trứng Phùng Hưng để xem thử nhé.
5. Bao tử cá chiên giòn
Nguyên liệu món này là bao tử cá basa với bên trong có nhân thịt bằm trộn còn bên ngoài là lớp bột giòn rụm. Bao tử giòn giòn sật sật ăn thiệt khoái, cộng với nhân ướp vừa miệng, ăn là cực thích luôn nên không khó để hiểu vì sao nhiều khách lại nghiện món này.
Món bao tử cá basa chiên giòn này bạn có thể chấm muối tiêu hoặc nước mắm chua ngọt đều cực kỳ ngon miệng luôn nhen, đảm bảo ăn là dễ bị nghiện. Thường thì khách mỗi khi thèm món này lại tìm đến Batuka. Một phần bao tử ở đây sẽ được dùng kèm với một ly Pepsi đầy ắp, vừa ăn ngon, vừa uống mát lạnh thì còn gì thích hơn?
***Địa chỉ một số địa điểm đươc gợi ý:
- Five Star Chicken: 147 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1
- Winguru: 193 Cách Mạng Tháng 8, Quận 3
- Cút Chiên Bơ Cô Năm: 54 Đồng Nai, P. 15, Quận 10
- Cửa Hàng Ăn Uống 176: 176 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3
- Ngõ 8: 8 Cù Lao, P. 2, Quận Phú Nhuận
- Hàu Chiên Trứng Phùng Hưng: 128 Phùng Hưng, P. 13, Quận 5
- Batuka: 222 Thành Thái, Quận 10
Mách nhỏ với các foodee:
Nhãn hàng Pepsi đang tổ chức cuộc thi "BỮA ĂN RỘN RÃ" nhằm tìm kiếm những ý tưởng để giúp bữa ăn với bạn bè, gia đình trở nên thú vị và ngon miệng hơn với hằng trăm giải thưởng hấp dẫn là các voucher ăn uống từ các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria, Khaisilk.
Tham gia ngay tại đây nhé mọi người: CUỘC THI BỮA ĂN RỘN RÃ.
HỮU NGÂN – FOODY.VN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
