Nếu như những cái tên như bông lan trứng muối, flan bí đỏ… là những cái tên quen thuộc với bạn, thì sao không thử cùng Foody khám phá một trong những tiệm “sở hữu” các món ăn vặt cực “hot” này?
Nằm ở địa bàn Quận 3, Bi’s Cake Shop ra đời do sự yêu thích làm các món ăn vặt cho dân văn phòng. Bản thân của chủ tiệm cũng vốn cũng là dân văn phòng, nên còn gì tuyệt hơn khi chính tay họ làm những món ăn phù hợp khẩu vị cho các tín đồ nghiện khám phá món mới? Từng món ăn, từng loại nước uống do chính các thành viên trong gia đình cùng nhau làm. Vì vậy nên về khâu vệ sinh cũng như sự chất lượng cũng được đảm bảo tuyệt đối về độ đồng đều, làm sao cho món ăn ngon trong lần này vẫn giữ nguyên hương vị trong những lần sau nữa.
Với món flan bí đỏ quá quen thuộc với những ai yêu thích món chè Campuchia – từng làm mưa gió trong mảng màu sắc ẩm thực đa dạng ở Sài Gòn – được tiệm làm theo kiểu phiên bản “thu nhỏ”. Những trái bí chuông được chính tay chủ quán lựa chọn từ sớm và công đoạn này khá quan trọng vì sẽ cho ra thành phẩm là trái bí dẻo, bùi.Những trái bí được khoét rỗng ruột, hấp chín cùng flan đến khi bề mặt sánh mịn là có thể dùng được. Thực khách sành ăn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị của flan là vị ngọt thanh từ sữa tươi chứ không phải là loại đường phẩm màu mà nhiều nơi hay dùng. Mỗi trái bí như vậy có giá 70k, đủ cho 4 – 5 người cùng ăn, còn không có thể bảo quản tủ lạnh được 2-3 ngày, ăn được cả vỏ luôn nhé.
Khác với flan bí đỏ thì là loại flan bông lan mới mẻ và lạ vị, vì đây là một món mới của tiệm và hứa hẹn sẽ là một hình thức ẩm thực mới hấp dẫn hơn. Phần bánh có hai tầng với lớp caramel mỏng phía trên ngọt dịu, cộng thêm phần bánh flan beo béo và mẻ bánh bông lan dưới cùng. Tùy theo sở thích mà khách cứ chọn cho mình hương vị bông lan yêu thích: có thể là trà xanh, socola hoặc là vani. Khi nếm qua sẽ thấy được những nguyên liệu làm bánh khá xịn nhé, đảm bảo không có vị ngọt gắt hay mùi hăng phẩm màu đâu nhé. Loại này có thể thay cho bánh sinh nhật, cũng khá sáng tạo luôn nhé! (bánh này mua về là ngay ăn là tuyệt vời, vì khi để qua ngày thì hơi mềm do flan thấm xuống bông lan 1 tí )
Hay là món bông lan trứng muối đang được dân văn phòng ưa chuộng. Bột bánh được làm tơi xốp đến mức chỉ cần bẻ đôi bánh sẽ thấy được độ mịn và sự kết dính chứ không như nhiều nơi khác.Và còn thú vị hơn nữa là phía trên bề mặt, ngoài trứng muối, mà còn có phủ đầy bằng một lớp chà bông cũng hand-made luôn.Buổi chiều, chọn cho nhóm bạn trong công ty nhâm nhi một bịch bông lan trứng muối gồm 10 cái là lựa chọn rất đáng đó. Nếu thực khách thử qua mà “trót mê” món chà bông của tiệm cũng đừng ngại hỏi chị chủ để mua dùng riêng nhé!
Nhâm nhi bánh no nê thì cũng đừng bỏ qua cơ hội nếm thử loại nước uống cực “độc” của tiệm: trà sữa Thái. Như nhiều tiệm khác, trà sữa Thái nơi đây có hai mùi là mùi trà đặc trưng, hơi có mùi thơm nồng của quế và một là mùi trà xanh. Đựng trong lọ thủy tinh, chai được ướp đá và đem đến tay khách sao cho mát lạnh nhất. Cũng như những loại bánh, trà sữa Thái cũng là do chính quán tự làm để đảm bảo được hương vị đến với các thực khách là những tín đồ văn phòng sành ăn với nguyên liệu đảm bảo.
Cũng trong dịp Trung thu năm nay, tiệm còn ra thêm bánh trung thu nhân flan chỉ với 110k/4 bánh thích hợp cho việc mua tặng bạn bè hay người nhà. Còn khách muốn ăn lẻ thì tiệm chỉ bán mỗi bánh giá 30k thôi, với nguyên liệu tự nhiên hoàn toàn nên sẽ không gây cảm giác khó chịu như phẩm màu. Vừa ăn ngon lại vừa tốt cho sức khỏe nữa nhé. Nếu khách muốn mua loại bánh có hộp thì chỉ 150k/hộp.
Ăn bánh trái no nê, uống nước ngon lạ vị, thì nếu muốn cho tiệc vui thì có thể chọn thêm một ít cóc Thái và xoài chua ngọt làm tráng miệng. Vị chua chua, cay cay của hai loại trái cây này sẽ khiến bạn không thể nào bỏ tay ra được. Hoặc là hộp pancake sầu riêng beo béo với loại bánh crepe với lớp sầu riêng kèm whipping cream bên trong. Đó cũng những món ăn khá hấp dẫn đối với khách ghé đây hay nhiều lần sau vẫn có thể chọn lựa để thử qua.
Chỉ với đơn hàng từ 150k trở lên, các tín đồ nghiện ăn uống ở các văn phòng đã có thể nhờ tiệm ship qua cho mình một “bữa tiệc” chiều rồi.
Còn không, khách có thể ghé tiệm bất cứ lúc nào để chọn cho mình một phần để dành nhâm nhi vào buổi tối tại nhà nhé.
**Thông tin liên hệ:
Điện thoại: 0909454861 gặp chị Loan
Địa chỉ : 262/29 Lê Văn Sỹ, F14,Q3 ( hẻm 264 đối diện chợ Lê Văn Sỹ )
Hoặc liên hệ Facebook: https://www.facebook.com/pages/Bis-Cake-House/676353462425871
Tham khảo thêm tại Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bi-s-cake-house
HỮU NGÂN – FOODY.VN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
