Được mệnh danh là “Xứ dừa”, chắc chắn món ngon của Bến Tre không thể thiếu vị dừa quê hương. Đặc sản từ dừa là niềm tự hào của người dân nơi đây - vừa ngon miệng vừa mang hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được.
Đầu tiên, nhất định phải kể đến dừa xiêm xanh – chỉ dẫn địa lý và cũng là sản phẩm OCOP của tỉnh, có cả dừa khoen cách điệu vô cùng độc đáo, tha hồ “bật nắp” phá tan cơn khát.
Kế đến, phải là kẹo dừa – cũng là sản phẩm OCOP của tỉnh Bến Tre, với hương thơm dịu dịu, vị béo ngậy, ngọt thanh thanh. Người dân Bến Tre đã sáng tạo ra nhiều loại kẹo dừa với những hương vị khác nhau như: kẹo dừa lá dứa sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng sầu riêng, kẹo dừa béo nước cốt dừa… nhằm đáp ứng mọi nhu cầu, thị hiếu của nhiều người kể cả những thực khách khó tính nhất. Mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng nhưng vẫn đảm bảo nguyên vẹn nét truyền thống.
Bên cạnh kẹo dừa, một sản phẩm OCOP khác - dừa sấy giòn cũng khiến nhiều “tín đồ mê dừa” yêu thích. Được chế biến từ dừa khô, đường, sữa, tỏa hương thơm nồng nàn, khi ăn có vị ngọt béo giòn tan - dừa sấy giòn thực sự là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến đến thăm quê hương Đồng Khởi.
Buồn miệng ăn chơi, bánh phồng sữa nước cốt dừa dẻo dẻo, dai dai, thơm thơm với hương vị khó quên
Một món bánh khác cũng được làm từ dừa rất nổi tiếng đó là món bánh dừa, loại bánh gần gũi và xuất hiện lâu đời nhất ở xứ dừa. Với sự hòa quyện của hương vị lá dừa, cùi dừa, bột nếp, đậu… tất cả làm nên món ăn tuy dân dã nhưng đã trở thành đặc sản của xứ dừa Bến Tre.
Củ hũ dừa được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Bến Tre, một trong những món ăn đặc sản tiếp theo cần phải kể đến đó là bánh xèo củ hũ dừa. Bánh xèo vốn dĩ là món ăn rất phổ biến ở hầu hết các tỉnh Nam Bộ, nhưng không nơi nào cũng như ở Bến Tre - món bánh xèo củ hũ dừa lại được yêu thích đến thế.
Còn nhiều và rất nhiều món đặc sản khác từ dừa khiến ta nhớ mãi tới vùng đất Bến Tre như: cơm dừa, tép rang dừa, gỏi củ hũ dừa, chả giò dừa, chuối đập nước cốt dừa, kem xôi dừa, mứt dừa non…. Hãy đến với quê hương Bến Tre để thưởng thức bạn nhé!
FOODY (tổng hợp)
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
