Nếu yêu thích các quán Nhật, nhất là muốn thưởng thức hương vị matcha thuần khiết, Fly To The Moon chính là cái tên không nên bỏ qua.
.jpg)
Vừa mới khai trương chi nhánh mới ở khu vực Mạc Thị Bưởi, Fly To The Moon không mất quá lâu để chinh phục những thực khách từng yêu thích các món đá bào ở khu vực này. Một vị trí quá thuận tiện: gần phố đi bộ, gần nhiều khu cao ốc văn phòng, cộng thêm tiết trời vốn dĩ oi bức ở Sài Gòn, Fly To The Moon luôn hấp dẫn bởi những phần đá bào to sụ, mức giá lại không quá cao, mà quan trọng nhất là chất lượng thì khỏi chê. Thành ra, nhâm nhi miếng đá bào mịn màng trên đầu lưỡi, tan đi để lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái, thì còn gì thích bằng.
.jpg)
.jpg)
Do chủ là người Nhật nên không gian của cả hai chi nhánh có phần tối giản hết mức, tuy nhiên cũng không vì vậy mà mất đi tính trang nhã và đủ lịch sự cho một bữa hẹn hò lãng mạn. Phần lớn cụm bàn ghế ở quán chỉ đủ dành cho các nhóm nhỏ từ 2 đến 4 người, vậy nên nếu có đi đông hơn thì nên dặn bàn trước để quán sắp xếp, đến là chỉ thưởng thức thôi đỡ phải lụp chụp. Chỉ cần đẩy cửa vào bên trong, cái không khí trong quán ùa ra mát lạnh dễ chịu, đẩy mọi oi bức, ồn ào ra phía ngoài nên thấy ai bước vào quán cũng dễ chịu.
Nếu gọi vui có thể nói đây là “thiên đường giải khát” với đầy đủ các loại nước uống như soda, smoothies… nhưng phần đông những tín đồ sành ăn đều gọi nơi này là thiên đường của đá bào, với hơn 13 loại khác biệt, về mùi vị. Nhưng, ngoài điều đó ra, thì Fly To The Moon còn được xem là một trong những cửa hàng có matcha độc đáo nhất, với cam kết matcha không những là loại thật – không phải chất tạo mùi – mà còn là loại xịn nữa nhé. Nếu từng quen cái vị lợ lợ, nhàn nhạt của những cái tên matcha từ những quán khác, đảm bảo khách sẽ bỏ hết mà làm quen lại từ đầu. Đó, chỉ nghe nhiêu đó thôi cũng đã phải khiến khách nên thử qua món Shiratama uji kintoki – đá bào trà xanh!
.jpg)
Phần đá bào to sụ, như được “chuốt” thành từng sợi thanh mảnh, phủ lên mình lớp matcha xanh mát mắt, lại mịn màng rất đẹp. Mỗi phần đá bào, tùy theo mùi vị, thường luôn được dọn kèm hai lọ: một là sữa đặc, và hai là loại nước cốt mang mùi vị của món: ví dụ trà xanh là nước trà xanh, dâu thì là cốt dâu… Phần trà xanh này, còn đặc biệt hơn khi đi kèm với hai loại topping quen thuộc trong ẩm thực của Nhật: là bánh mochi và đậu đỏ. Lớp bánh mocha dẻo dẻo, phủ lên một lớp đậu đỏ ngọt ngào hòa cùng vị lành lành mát mát của đá bào, sau là để lại hậu vị thơm, đắng của trà xanh. Đảm bảo chỉ một lần thưởng thức vị trà xanh, thơm, nhẵn là sẽ nghiện để còn trở lại vài lần.
.jpg)
.jpg)
Tương tự, khách thích vị ngọt thì có thể chọn đá bào Chocolate với lớp hạnh nhân được phủ lên mặt trên hay vị chua tự nhiên thì tại sao bỏ phần đá bào dâu đỏ bắt mắt nhỉ. Cả hai phần này đều có kèm sữa đặc nếu thích ngọt, và nước cốt dâu và chocolate để khách có thể thoải mái điều chỉnh theo khẩu vị của mình. Xúc từng muỗng mát lạnh, tê tê trên đầu lưỡi kèm theo dư vị rất thơm và ngon, thiệt trời nóng không có thì gì trốn nóng sánh bằng đá bào. Nếu chỉ thích ăn matcha không thôi, thì chọn Shiratama anmitsu ngay nha, đây là hỗn hợp thạch trà xanh, mochi, kem whipping cream… được làm lạnh, ăn dai dai, dẻo dẻo rất thích miệng, mà lại rất thơm mà không dùng đá. Thành ra món này thích hợp cho bạn nào không thích ăn lạnh.
.jpg)
.jpg)
Hoặc không, khách vẫn có thể lựa chọn các lại matcha đá, matcha sữa... hay là một tách matcha nóng được pha từ bột matcha siêu hảo hạng nha. Nếu như ở nhiều cửa hàng, matcha được pha pha, khuấy khuấy với đá, với sữa bột thông thường, nhấp một ngụm là đã không còn cảm nhận được mùi vị thơm thanh của trà xanh. Ở Fly To The Moon thì khác, dù bạn khuấy cỡ nào, thì từng ngụm nước vẫn là sự đan xen dễ chịu giữa mùi thơm thi thoảng trong mũi, kèm theo dư vị hoàn hảo. Thiệt khó lòng để một tín đồ trà xanh từ chối thưởng thức bất kì món matcha nào ở đây đâu!.
.jpg)
Bộ pha chế matcha nóng cực đẹp ha
.jpg)
Màu matcha xanh mát đẹp mắt
Món đá bào xuất sắc, matcha thì quá sức tuyệt vời, thành ra món nào ở đây cũng đủ sức quyến rũ và lôi kéo tín đồ món Nhật trở lại nơi này. Vậy sao không thử một lần ghé thăm thiên đường matcha này nhỉ?
***Địa chỉ quán:
- 55A Đặng Dung, Quận 1, TP. HCM
- 88 Mạc Thị Bưởi, Quận 1, TP. HCM
HỮU NGÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
